Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kat kat milföy hamuru, çikolata kreması, tatlı ve gevrek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çikolatalı milföy (80 g) 312 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 30.4 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 19.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
312
KCAL / 80G
Karbonhidrat
30.4g
· 11% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
19.2g
· 25% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 5% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 19.2 g | 25% |
| Doymuş yağ | 9.2 g | 46% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 30.4 g | 11% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 312 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 137 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 195 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 585 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolatalı milföy, çıtır milföy hamuru katlarının arasına çikolatalı krema konularak hazırlanan katlı bir tatlıdır. Üzeri genellikle çikolata sosu veya ganajla kaplanır; tarifler kullanılan krema ve kat sayısına göre değişebilir.
Çikolatalı milföy, milföy hamurunu fırında altın rengi ve çıtır olana kadar pişirip soğuttuktan sonra katlarına çikolatalı krema sürerek yapılır. Üst katı yerleştirip çikolata sosuyla kaplayın; kesmeden önce soğumasını bekleyin.
Çikolatalı milföyde çoğunlukla çikolata eklenmiş pastacı kreması kullanılır; ganaj veya çırpılmış çikolatalı krema da tercih edilebilir. Krema çok akışkansa katların arasından taşar ve milföyün çıtırlığını kısa sürede azaltır.
Evet, çikolatalı milföy hazır milföy hamuruyla yapılabilir. Hamurları eşit boyutta kesin, fırında düzgün kabarmaları için üzerlerine çatal batırın ve pişince tamamen soğutun; sıcak hamurun üzerine krema sürmek katları yumuşatır.
Temel fark çoğunlukla dolgudur: klasik mille-feuille genellikle sade pastacı kremalıdır, çikolatalı milföyde ise çikolatalı krema veya çikolata kaplama bulunur. Çikolatalı milföy adı tek bir standart tarifi değil, çikolata kullanılan çeşidi anlatır.
Çikolatalı milföyün katları, hamur az pişmişse veya krema eklenmeden önce soğutulmamışsa çıtır kalmaz. Ayrıca nemli krema zamanla hamura geçer; daha iyi sonuç için milföyü iyice pişirip soğuduktan hemen sonra birleştirin.
Çikolatalı milföyü kreması nedeniyle kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Katlar bekledikçe yumuşayacağı için en çıtır haliyle servis etmek istiyorsanız mümkün olduğunca taze tüketin; servis öncesinde oda sıcaklığında kısa süre bekletin.
Evet, çikolatalı milföy dondurulabilir; ancak çözüldüğünde milföy katları ilk çıtırlığını kaybedebilir. Krema ve hamuru ayrı dondurmak, tatlıyı birleştirilmiş halde dondurmaktan genellikle daha iyi sonuç verir; çözdürürken buzdolabında bekletin.
Evet, çikolatalı milföyün hamur katlarını ve çikolatalı kremasını önceden hazırlayabilirsiniz. Servise yakın birleştirmek katların daha uzun süre çıtır kalmasına yardımcı olur; önceden tamamen birleştirirseniz krema hamuru yumuşatmaya başlar.
Çikolatalı milföyün yanında şekersiz kahve veya sade çay iyi gider; bunlar tatlının yoğun çikolata lezzetini dengeler. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz taze çilek ya da başka mevsim meyveleriyle servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
E Vitamini
0.96mg · 6% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Demir
1.68mg · 9% GDV
Selenyum
4.16µg · 8% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolatalı milföy, ince ve kat kat kabaran milföy hamurlarının arasına çikolatalı krema konarak hazırlanan, genellikle dikdörtgen biçiminde sunulan bir pastane tatlısıdır. Fransız mille-feuille geleneğini çağrıştırsa da çikolatalı dolgusu ve üst kaplamasıyla farklı yorumları vardır; üzeri çoğu zaman parlak çikolatayla tamamlanır.
Katları ağızda çıtır çıtır dağılırken krema yumuşak ve yoğun bir tat verir. Türkiye’de pastaneden alınan bir dilim olarak çay veya kahvenin yanında, misafirlikte ya da yemekten sonra tercih edilir. Yağ ve karbonhidrat bakımından zengin, küçük bir porsiyonu bile doyurucu bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için siz daha ince bir dilim seçebilir, sade kahveyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.