Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çikolatalı, enerji yoğun tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çikolatalı mantar kurabiye (25 g) 121 kaloridir. 100 gramında 485 kalori vardır. İçinde 17.1 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 5.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
121
KCAL / 25G
Karbonhidrat
17.1g
· 6% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.8 g | 14% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 71 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 17.1 g | 6% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 121 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 87 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 194 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 50 g | 243 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 243 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 364 kcal |
| 100 g | 100 g | 485 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 485 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolatalı mantar kurabiye, yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlanıp mantar biçimi verildikten sonra fırında pişirilerek yapılır. Soğuyan kurabiyelerin sap kısmı eritilmiş çikolataya batırılır; çikolata donunca servis edilir.
Çikolatalı mantar kurabiye için genellikle un, tereyağı veya margarin, şeker, yumurta ve kabartma tozu kullanılır. Kakao hamura renk ve tat verir; sapları çikolataya batırmak için ayrıca eritmelik çikolata gerekir.
Çikolatalı mantar kurabiyeye şekil vermek için hamurdan küçük toplar yapıp sap ve şapka biçiminde birleştirin. Şapkanın ortasına temiz bir şişe ağzıyla hafifçe bastırarak çukur açabilir, pişerken biçimin bozulmaması için hamuru soğutabilirsiniz.
Çikolatalı mantar kurabiye çoğunlukla hamur çok yumuşak olduğunda, tereyağı fazla ısındığında ya da tepsiye sıcak fırın yerine soğuk fırına konduğunda yayılır. Şekil verdikten sonra hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirmek ve ölçülere uymak biçimini korumasına yardımcı olur.
Çikolatalı mantar kurabiyenin sapı, kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra eritilmiş ama çok sıcak olmayan çikolataya batırılır. Fazlasını akıtıp kurabiyeleri yağlı kâğıda dik şekilde bırakın; çikolata donmadan birbirine değdirmeyin.
Çikolatalı mantar kurabiye genellikle önceden ısıtılmış fırında, tarifte belirtilen sıcaklıkta pişirilir. Fanlı fırın daha hızlı kızartabileceğinden ilk denemede süreyi yakından takip edin; kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olabilir ve soğurken sertleşir.
Çikolatalı mantar kurabiye hamuru fazla un eklendiğinde veya yeterince yoğrulmadığında şekil verirken çatlayabilir. Hamuru azar azar unlayın; ufalanıyorsa elinizin sıcaklığıyla kısa süre yoğurup toparlayın, çatlakları pişirmeden önce parmaklarınızla düzeltin.
Çikolatalı mantar kurabiye hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde saklanır. Tamamen soğumadan kaba koymayın; nem kurabiyeyi yumuşatır ve çikolatanın yüzeyini bozabilir. Sıcak havalarda çikolatanın erimemesi için kapalı kabı serin yerde tutun.
Evet, çikolatalı mantar kurabiye dondurulabilir. Kurabiyeleri önce tek kat halinde dondurup ardından aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir kaba aktarın; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ki çikolata üzerinde yoğunlaşma oluşmasın.
Evet, çikolatalı mantar kurabiye çocuklarla birlikte hazırlanabilir; hamurdan toplar yapıp mantar şekli vermek kolay ve eğlencelidir. Fırını ve sıcak eritilmiş çikolatayı bir yetişkin kullanmalı; küçük çocuklar için kurabiyeyi yaşlarına uygun boyutta sunun.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.7mg · 4% GDV
Folat
15.5µg · 4% GDV
Biotin
1.05µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Selenyum
3.5µg · 6% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Sodyum
71mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolatalı mantar kurabiye, kakao ya da çikolata tadı verilmiş kurabiye hamurunun mantarı andıran biçimde pişirilmesiyle yapılan tatlı bir atıştırmalıktır. Mantar şekli onu özellikle evde yapılan tariflerde ve pastane ikramlarında tanınır kılar; tek bir yöreye özgü değildir.
Dokusu tarife göre kıyır kıyır ya da biraz yumuşak olabilir; çikolatalı tadı çay ve kahvenin yanında iyi gider. Türkiye’de çay saatinde, misafirlikte veya çocukların beslenme çantasında sıkça tercih edilir. Un ve şeker ağırlıklı, enerji yoğun bir kurabiyedir; orta boy bir parça yaklaşık 25 gramdır. Daha hafif bir ikram için yanında şekersiz çay sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 31.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.