Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kadayıf hamuruna sarılı çikolata dolgulu tatlı, genellikle kızartılmış veya fırınlanmış.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çikolatalı Kadayıf Dolma (60 g) 234 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 10.2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
234
KCAL / 60G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 234 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 156 kcal |
| 1 dilim (orta) | 50 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 390 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 585 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolatalı kadayıf dolma, ince tel kadayıfın çikolata dolgusu etrafına sarılıp pişirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Kadayıf dolmasının geleneksel şerbetli biçimine çikolatalı, daha yeni bir yorum getirir.
Çikolatalı kadayıf dolma, tel kadayıfın yumuşatılıp çikolata parçası etrafına sıkıca sarılması ve ardından kızartılması ya da fırınlanmasıyla yapılır. Dağılmaması için kadayıfı eşit kalınlıkta yayın ve ruloyu ek yerinden alta gelecek şekilde kapatın.
Çikolatalı kadayıf dolmaya şerbet dökülebilir, ancak her tarifte kullanılmaz. Klasik kadayıf dolması genellikle şerbetlenir; çikolatalı çeşitte ise dolgunun tatlılığı nedeniyle şerbet azaltılabilir veya tamamen çıkarılabilir.
Çikolatalı kadayıf dolma hem kızartılabilir hem de fırında pişirilebilir. Kızartma dışını daha gevrek yaparken fırınlama daha az yağlı bir sonuç verir; iki yöntemde de çikolatanın dışarı sızmaması için ruloları sıkıca kapatın.
Çikolatalı kadayıf dolmada çikolata çoğunlukla gevşek sarım, yırtık kadayıf veya fazla ısıyla akar. İç dolguyu küçük tutun, kadayıfı çatlak bırakmadan sarın ve pişirmeden önce ek yerini iyice kapatın.
Çikolatalı kadayıf dolma için sütlü, bitter veya beyaz çikolata kullanılabilir. Sütlü çikolata daha tatlı bir dolgu verir; bitter çikolata ise kadayıf ve varsa şerbetin tatlılığını dengeler. Kolay sarım için çikolatayı küçük parçalar halinde koyun.
Çikolatalı kadayıf dolma, geleneksel bir yöresel tariften çok kadayıf dolmasının modern bir çeşididir. Şerbetli kadayıf dolması özellikle Erzurum’la özdeşleşir; çikolatalı iç, bu klasik tatlının günümüzdeki yorumlarından biridir.
Çikolatalı kadayıf dolmanın yanına sade Türk çayı, kaymak veya sade dondurma iyi gider. Şerbetli hazırladıysanız yanında ekstra tatlı sunmak yerine şekersiz çay tercih etmek, tatlılığın daha dengeli hissedilmesini sağlar.
Çikolatalı kadayıf dolma pişirmeden önce sarılıp kısa süre buzdolabında bekletilebilir. Daha uzun süre bekletmek kadayıfın nemlenip gevrekliğini azaltabileceğinden, en iyi doku için pişirmeyi servise yakın yapın.
Artan çikolatalı kadayıf dolmayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; dışı bekledikçe yumuşayabilir. Servisten önce fırında kısa süre ısıtmak gevrekliğini kısmen geri getirir; mikrodalga ise kadayıfı daha yumuşak bırakabilir.
Vitaminler
B2
0.07mg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Demir
1.26mg · 7% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolatalı kadayıf dolma, ince tel kadayıfın çikolatalı içle sarılıp kızartılması ya da fırınlanmasıyla hazırlanan, klasik kadayıf dolmasının çikolatalı bir yorumudur. Dışı kızarınca çıtırlaşır; içi ise yumuşak ve yoğun çikolatalıdır. Türkiye’de çoğunlukla yemekten sonra tatlı niyetine sunulur, yanında çay veya sade kahve iyi gider. Şerbetli ya da çikolatası bol hazırlanmış çeşitleri oldukça tatlı ve enerji yoğundur: 100 gramında 390 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram isterseniz küçük bir parça seçip yanında meyveyle sunabilir, kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 44:1
İdeal 4:1 üzerinde (44:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.