Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolatalı, yumuşak ve nemli kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çikolatalı brownie kurabiye (60 g) 280 kaloridir. 100 gramında 466 kalori vardır. İçinde 36.7 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 13.4 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
280
KCAL / 60G
Karbonhidrat
36.7g
· 13% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
13.4g
· 17% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 5% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 13.4 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6.06 g | 30% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 36.7 g | 13% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 280 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 130 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 163 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 419 kcal |
| 100 g | 100 g | 466 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 110 g | 513 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 559 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 466 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolatalı brownie kurabiye, brownie’nin yoğun çikolatalı tadını kurabiyenin elde tutulabilen formuyla birleştirir. Brownie genellikle kalıpta pişirilip dilimlenir; brownie kurabiye ise ayrı porsiyonlar halinde tepsiye dizilerek pişirilir.
Çikolatalı brownie kurabiye, eritilmiş çikolata ve tereyağının yumurta ve şekerle karıştırılması, ardından unun eklenmesiyle hazırlanır. Hamur porsiyonlanıp fırında pişirilir; parlak, çatlak bir yüzey için yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Çikolatalı brownie kurabiyenin üstündeki çatlaklar çoğunlukla yumurta ve şekerin iyice çırpılmasıyla oluşan ince kabuğun pişerken kırılmasından kaynaklanır. Çikolatanın hamura sıcak eklenmesi de yüzeyin parlak ve çatlak olmasına yardımcı olabilir.
Çikolatalı brownie kurabiye, hamur çok yumuşaksa veya tepsi fırına girmeden önce fazla ısınmışsa yayılabilir. Hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirmek ve soğuk tepsi kullanmak kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Çikolatalı brownie kurabiyeyi yumuşak tutmak için kenarları setleştiğinde, ortası hâlâ hafif yumuşakken fırından çıkarın. Tepside soğurken pişmeye devam eder; fırında tamamen sertleşmesini beklerseniz kuruyabilir.
Evet, çikolatalı brownie kurabiye hamurunu dinlendirmek genellikle işe yarar. Soğuyan hamur daha az yayılır ve porsiyonlamak kolaylaşır; ancak çok katılaşırsa oda sıcaklığında kısa süre bekletip tepsiye öyle alın.
Çikolatalı brownie kurabiye, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanır. En iyi yumuşaklığını birkaç gün korur; nemlenmesini önlemek için kaba sıcakken koymayın ve güneş alan yerde bırakmayın.
Evet, pişmiş çikolatalı brownie kurabiyeler dondurulabilir. Tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kapta saklayın; yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün. Hamuru da porsiyonlayıp dondurabilir, pişirmeden önce çözdürebilirsiniz.
Çikolatalı brownie kurabiyenin kenarları toparlanmış, üstü çatlamış olmalı; ortası hafif yumuşak kalabilir. Sıcakken yumuşak görünmesi normaldir, çünkü soğudukça kıvamı oturur. Fazla pişirip ortasının tamamen sertleşmesini beklemeyin.
Çikolatalı brownie kurabiye sade kahve, çay veya sütle iyi gider; tatlı olarak dondurmayla da servis edilebilir. Daha dengeli bir tabak için yanına taze çilek ya da ahududu ekleyebilirsiniz; meyvenin hafif ekşiliği yoğun çikolatayı tamamlar.
Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
147mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolatalı brownie kurabiye, brownie’nin yoğun çikolatalı tadını kurabiyenin elde yenebilen biçimiyle buluşturan, fırında pişirilen bir tatlıdır. Genellikle çikolata veya kakao, un, şeker, yumurta ve yağla hazırlanır; brownie gibi yumuşak kalması hedeflenir.
Dışı hafifçe kıtır, içi nemli ve yumuşak olabilir. Türkiye’de kahve ya da çayın yanında, pastanelerden alınmış veya evde yapılmış bir ikram olarak sunulur. Çikolata ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 466 kcal sağlar. Tatlı isteğinizi daha küçük bir parçayla karşılayabilir, yanına şekersiz çay veya sade kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 72:1
İdeal 4:1 üzerinde (72:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.