Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yapımı, çikolatalı, tatlı hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ev yapımı çikolatalı cupcake (55 g) 214 kaloridir. 100 gramında 389 kalori vardır. İçinde 29.4 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 9.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 5.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
214
KCAL / 55G
Karbonhidrat
29.4g
· 11% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 5% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 214 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.91 g | 20% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 157 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 29.4 g | 11% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 214 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 109 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 136 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 55 g | 214 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 292 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 95 g | 370 kcal |
| 100 g | 100 g | 389 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 428 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 389 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı çikolatalı cupcake için un, kakao, şeker, yumurta, süt ve yağla pürüzsüz bir hamur hazırlayıp kalıplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin; fazla karıştırmak cupcake’leri sertleştirebilir.
Ev yapımı çikolatalı cupcake’in ortası genellikle fırın kapağı erken açıldığında, hamur fazla karıştırıldığında veya cupcake’ler yeterince pişmeden çıkarıldığında çöker. Pişme tamamlanana kadar kapağı kapalı tutun ve hamuru kalıplara eşit paylaştırın.
Ev yapımı çikolatalı cupcake’in kuru olması çoğunlukla gereğinden uzun pişmesinden ya da una fazla yüklenilmesinden kaynaklanır. Unu ölçerken bastırarak doldurmayın; fırından alırken ortasına batırdığınız kürdanın üzerinde birkaç nemli kırıntı kalması yeterlidir.
Ev yapımı çikolatalı cupcake’i hava almayan bir kapta, doğrudan güneş görmeyen serin bir yerde saklayın. Üzerinde krem şanti veya sütlü krema varsa buzdolabına kaldırın; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, ev yapımı çikolatalı cupcake dondurulabilir. Soğumuş cupcake’leri tek tek sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken ambalajını çıkarmadan oda sıcaklığında bekletin. Kremasını dondurmak yerine çözdükten sonra eklemek görünümünü korur.
Ev yapımı çikolatalı cupcake’in üzerine çikolatalı ganaj, tereyağlı krema veya krem peynirli krema yakışır. Daha yoğun kakao tadı için ganaj, tatlılığı dengelemek için krem peynirli krema tercih edebilirsiniz; cupcake tamamen soğumadan kremayı sürmeyin.
Ev yapımı çikolatalı cupcake yaparken kâğıt kalıpları yaklaşık üçte iki oranında doldurun. Bu, hamurun kabarması için boşluk bırakır ve taşmayı önlemeye yardımcı olur; kalıpları eşit doldurmak cupcake’lerin aynı sürede pişmesini sağlar.
Ev yapımı çikolatalı cupcake’in ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkıyorsa pişmiştir. Üstü hafifçe bastırıldığında geri yaylanmalı; kürdanda ıslak hamur varsa kısa süre daha fırında tutun.
Ev yapımı çikolatalı cupcake genellikle daha ince dokulu ve tatlıdır; çoğunlukla üzerinde krema bulunur. Çikolatalı muffin ise daha yoğun, ekmeksi bir yapıda hazırlanır ve genellikle kremayla süslenmeden servis edilir.
Evet, ev yapımı çikolatalı cupcake’te şekeri bir miktar azaltabilirsiniz; ancak şeker yalnızca tat vermez, nem ve dokuya da katkı sağlar. Fazla azaltmak cupcake’i daha kuru ve daha az yumuşak yapabilir.
Vitaminler
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2.31µg · 8% GDV
A Vitamini
52.8µg · 6% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.39µg · 10% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Sodyum
157mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
100mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 214 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı çikolatalı cupcake; un, kakao veya çikolata, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan, küçük kalıplarda pişirilen yumuşak bir kektir. Ev mutfağında doğum günleri ve kutlamalar için sıkça yapılır; üzerine krema ya da çikolata sosu eklenebilir.
İçi nemli ve gözenekli, tadı belirgin biçimde tatlı ve kakaoludur. Türkiye’de çay veya kahve yanında ikram edilir; çocukların doğum günü sofralarında da sık görülür. Enerjisi ve karbonhidratı görece yüksek, proteini ise sınırlı bir tatlıdır. Porsiyonu dengelemek için tek bir orta boy parça seçebilir, yanında şekersiz çay ya da sade kahve içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.91g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 44.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (44.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.