Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tereyağlı hamur, çikolata dolgulu, tatlı ve gevrek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Çikolatalı Kruvasan (65 g) 267 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 28.9 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 14.4 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çikolatalı kruvasan, tereyağlı hamurun ince katlar hâlinde açılıp pişirilmesi ve içine çikolata konmasıyla hazırlanan, Fransız fırıncılık geleneğiyle özdeşleşmiş bir çörektir. Dışı altın renginde ve kıtır, içi yumuşak ve kat kat olur; çikolata özellikle uçlardan görünür.
Türkiye’de fırınlardan veya pastanelerden alınarak kahvaltıda, ara öğünde ya da çay ve kahvenin yanında yenir. Ilıkken çikolatası daha yumuşak ve belirgin olur. Tereyağı ve çikolatası nedeniyle enerji yoğun, tatlı bir hamur işidir; daha hafif bir eşlik için meyveyle sunabilir, tek başına küçük bir öğün yerine ara sıra atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
44.5g
· 16% GDV
Protein
7.1g
· 14% GDV
Yağ
22.2g
· 28% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 7% · Yağ 49%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Çikolatalı kruvasan, tereyağlı hamurun kat kat açılıp içine çikolata konmasıyla hazırlanır. Hamur dinlendirilip şekillendirildikten sonra mayalanır ve fırında kızarana kadar pişirilir; evde milföy kullanmak daha hızlı bir kestirme yöntemdir.
Çikolatalı kruvasan genellikle hilal biçiminde sarılır; pain au chocolat ise çoğunlukla dikdörtgen biçimindedir ve içinde çikolata çubukları bulunur. İkisi de kat kat kruvasan hamurundan yapılır, ancak şekilleri ve geleneksel sunumları farklıdır.
Çikolatalı kruvasan fırında kısa süre ısıtıldığında dışı yeniden gevrekleşir. Önceden ısıtılmış 160–170°C fırında birkaç dakika tutun ve çikolata çok akışkanlaşmadan çıkarın; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.
Çikolatalı kruvasanı oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta saklayın ve mümkünse aynı gün ya da ertesi gün tüketin. Buzdolabı katlarını kurutup sertleştirebilir; yemeden önce fırında kısa süre ısıtmak dokusunu iyileştirir.
Evet, çikolatalı kruvasan dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek tek hava geçirmez biçimde sarın; tüketirken oda sıcaklığında çözdürüp fırında kısa süre ısıtın. Böylece dışı daha gevrek olur.
Evet, çikolatalı kruvasan kahvaltıda yenebilir; Türkiye'de çay veya kahveyle tercih edilir. Ancak tek başına uzun süre tok tutmayabilir, bu nedenle daha doyurucu bir kahvaltı istiyorsanız yanına yoğurt veya yumurta gibi protein içeren bir yiyecek ekleyin.
Çikolatalı kruvasan, sık ve fazla miktarda yenirse kilo artışına katkıda bulunabilir; tereyağlı hamuru ve çikolata dolgusu enerji bakımından yoğundur. Ara sıra bir porsiyon yemek tek başına kilo aldırmaz, fakat düzenli tüketimi hesaba katılmalıdır.
Çikolatalı kruvasanın içindeki çikolata, hamur yeterince sıkı sarılmadığında veya uçları kapatılmadığında pişerken dışarı taşabilir. Dolguyu hamurun kenarlarından uzak tutun ve birleşme yerini alta getirerek tepsiye yerleştirin.
Çikolatalı kruvasan, tereyağı hamur katlarının arasına erimeden kaldığında çıtır ve kat kat olur. Hamur ya da tereyağı fazla ısınırsa katlar birleşir; hamuru soğuk tutmak ve fırını önceden ısıtmak sonucu iyileştirir.
Çikolatalı kruvasan kahve, süt veya çayla iyi gider. Yoğun çikolata ve tereyağı tadını dengelemek için sade Türk çayı ya da şekersiz kahve tercih edebilirsiniz; yanında ekstra tatlı sunmak genellikle lezzeti ağırlaştırır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.