Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolata, taze çilek, tatlı ve nemli kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Çikolatalı Çilekli Pasta (80 g) 256 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 35.2 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 11.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Çikolatalı çilekli pasta, kakaolu ya da çikolatalı pandispanya katlarının krema ve taze çilekle birleştirilmesiyle hazırlanır; üzeri çoğu zaman ganaj, çilek veya çikolata parçalarıyla süslenir. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, pastanelerde ve ev kutlamalarında sevilen modern bir pasta çeşididir.
Yumuşak, nemli kek; hafif ekşimsi çilek ve yoğun çikolata tadıyla dengelenir. Türkiye’de doğum günü ve davet sofralarında dilimlenerek ikram edilir; kahvenin ya da çayın yanına da yakışır. Krema ve çikolata nedeniyle enerji ve yağ içeriği görece yüksektir; küçük bir dilim, özellikle meyveyle birlikte sunulduğunda daha hafif bir ikram olabilir.
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
44g
· 16% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
65mg · 9% GDV
Selenyum
4µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Çikolatalı Çilekli Pasta, kakaolu kek katlarının krema ve çilekle doldurulup ganajla kaplanmasıyla yapılır. Kekleri tamamen soğutun, çilekleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve pastayı katları kaymadan birleştirmek için buzdolabında dinlendirin.
Çilekleri yıkadıktan sonra tamamen kurulayın ve pastayı birleştirmeden hemen önce dilimleyin. Krema ile kek arasına ince bir tabaka sürmek de meyve suyunun keke geçmesini yavaşlatır; çok olgun ve ezilmiş çilekleri kullanmayın.
Çikolatalı Çilekli Pasta için soğuk, çırpılabilir süt kreması ya da pastacılık kreması kullanabilirsiniz. Daha hafif bir iç dolgu için kremayı sertleşene kadar çırpın; pastanın katlarını taşıması ve şeklini koruması için kremayı fazla gevşek bırakmayın.
Evet, Çikolatalı Çilekli Pasta bir gün önceden hazırlanabilir. Katları birleştirip pastayı kapalı biçimde buzdolabında bekletin; üstüne konacak bütün çilekleri ve çikolata parçalarını servis gününde eklemek, süslemenin taze görünmesine yardımcı olur.
Çikolatalı Çilekli Pasta buzdolabında, kapalı bir pasta kabında genellikle 2–3 gün saklanır. İçinde taze meyve ve krema olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Evet, Çikolatalı Çilekli Pasta dondurulabilir; ancak çözüldüğünde taze çileklerin dokusu yumuşayabilir ve biraz sulanabilir. Dilimleri ayrı ayrı hava almayacak şekilde sarın, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Ganaj, sıcak kremanın doğranmış çikolatanın üzerine dökülüp pürüzsüzleşene kadar karıştırılmasıyla hazırlanır. Çikolatalı Çilekli Pasta'yı kaplamadan önce ganajı biraz soğutun; çok sıcakken dökmek kremalı katları eritebilir.
Bitter çikolata, Çikolatalı Çilekli Pasta'daki tatlı krema ve çilekle dengeli, daha yoğun bir tat verir. Daha yumuşak ve tatlı bir sonuç isterseniz sütlü çikolata kullanın; ganaj hazırlarken seçtiğiniz çikolatanın tatlılığını göz önünde bulundurun.
Evet, Çikolatalı Çilekli Pasta donmuş çilekle yapılabilir; önce çilekleri çözdürüp suyunu iyice süzün. Çözülmüş meyve taze çilekten daha yumuşak olacağı için iç dolguya az miktarda ekleyin, üst süslemede taze çilek tercih edin.
Çikolatalı Çilekli Pasta, Türk kahvesi ya da şekersiz çayla küçük dilimler halinde servis edilebilir. Pasta zaten yoğun ve tatlı olduğundan yanına ilave şerbetli tatlı koymak yerine taze çilek veya sade bir içecek sunun.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.