Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolata aromalı, kremalı cheesecake
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Çikolatalı Cheesecake (90 g) 306 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 18 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çikolatalı cheesecake, tabanında genellikle bisküvi kırıntıları bulunan, içi krem peynirli ve çikolatalı bir fırın tatlısıdır. Bugün bilinen cheesecake çeşitleri özellikle Amerikan pastaneleriyle özdeşleşmiştir; tarifler kullanılan peynir ve tabana göre değişebilir.
Yoğun kakaolu tadı, pürüzsüz ve dolgun kıvamıyla küçük bir dilim bile yeterince doyurucu olur. Türkiye’de kahve yanında ya da çay saatinde sunabilir, üzerine çikolata rendesi veya mevsim meyvesi ekleyebilirsiniz. 100 gramında 340 kalori bulunur; daha hafif bir porsiyon için dilimi küçük tutup meyveyle eşleştirmek iyi bir seçenektir.
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 7% · Yağ 55%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Kalsiyum
95mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Çikolatalı cheesecake, krem peynirli harca eritilmiş çikolata eklenip bisküvi tabanının üzerine dökülerek yapılır. Fırında pişirilen tariflerde harcı fazla çırpmamak ve keki kesmeden önce tamamen soğutup buzdolabında dinlendirmek daha pürüzsüz dilimler sağlar.
Çikolatalı cheesecake genellikle krem peynir, çikolata, yumurta ve şekerden; tabanı ise ezilmiş bisküvi ile eritilmiş tereyağından hazırlanır. Tarife göre krema veya kakao da eklenebilir; kullanılan çikolatanın türü tatlılığını ve yoğunluğunu değiştirir.
Çikolatalı cheesecake hem fırında pişirilerek hem de pişirilmeden hazırlanabilir. Pişmeyen tariflerde yumurta kullanılmaz; harç soğukta sertleşir. Fırınlanan türün dokusu daha yoğun, pişmeyen türün dokusu ise genellikle daha hafif ve mousse benzeridir.
Çikolatalı cheesecake çoğunlukla fazla pişirildiğinde, harca fazla hava katıldığında veya hızla soğutulduğunda çatlar. Fırından çıktığında ortası hafifçe sallanıyorsa pişme tamamlanmış olabilir; keki fırında yavaşça soğutmak çatlama riskini azaltır.
Çikolatalı cheesecake’in kremamsı olması için oda sıcaklığına gelmiş malzemeleri düşük hızda, yalnızca birleşene kadar çırpın. Harcı uzun süre çırpmak içine fazla hava katar; bu da pişerken kabarıp soğurken çökmesine ve dokusunun bozulmasına yol açabilir.
Çikolatalı cheesecake’in tabanı genellikle bisküvi kırıntıları tereyağıyla yeterince bağlanmadığında veya kalıba bastırılmadan bırakıldığında dağılır. Kırıntıları ince çekip karışımı kalıbın tabanına sıkıca bastırın; pişen keki dilimlemeden önce iyice soğutun.
Çikolatalı cheesecake’i kapalı bir kapta veya üzeri örtülü şekilde buzdolabında saklayın. Krem peynirli olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz dilimleri çıkarıp kalanını bekletmeden yeniden soğuğa kaldırın.
Evet, çikolatalı cheesecake dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleri ayrı ayrı hava geçirmez biçimde sarın; çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözülmüş keki tekrar dondurmak dokusunu bozabileceğinden önerilmez.
Çikolatalı cheesecake’in üzerine çikolata rendesi, kakao veya taze meyve koyabilirsiniz. Yanında çilek ve ahududu gibi hafif ekşi meyveler çikolatanın yoğunluğunu dengeler; sade kahve veya çay da iyi eşlik eder.
Çikolatalı cheesecake, harcında çikolata veya kakao bulunan cheesecake çeşididir; sade cheesecake’te bu malzemeler kullanılmaz. Bu nedenle çikolatalı olanın aroması daha yoğun ve kakao tadı belirgindir; çikolata miktarı dokusunu da etkileyebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.