Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧁
Yüksek şekerli çikolatalı fırın ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çikolatalı brownie muffin (65 g) 276 kaloridir. 100 gramında 425 kalori vardır. İçinde 37.6 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 13.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 65 g
276
KCAL / 65G
Karbonhidrat
37.6g
· 14% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
13.1g
· 17% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 13.1 g | 17% |
| Doymuş yağ | 5.33 g | 27% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 37.6 g | 14% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 65 g | 276 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 191 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 255 kcal |
| 100 g | 100 g | 425 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 425 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 130 g | 553 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 425 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolatalı brownie muffin, brownie’nin yoğun çikolatalı ve nemli dokusunu muffin biçiminde sunan küçük bir fırın tatlısıdır. Genellikle kakao veya eritilmiş çikolata, un, yumurta, şeker ve yağla hazırlanır; üzerine damla çikolata da eklenebilir.
Çikolatalı brownie muffin için yumurta ve şekeri çırpıp eritilmiş çikolata ile yağı ekleyin; ardından un ve kakaoyu fazla karıştırmadan katın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırıp, ortası hafif nemli kalacak şekilde pişirin.
Çikolatalı brownie muffin, brownie hamurunun muffin kalıplarında porsiyonluk pişirilmiş hâlidir. Brownie genellikle tepside pişirilip dilimlenir; muffin ise ayrı kalıplarda piştiği için kenarları daha belirgin, taşınması ve tek porsiyon olarak sunulması daha kolaydır.
Çikolatalı brownie muffin çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya hamur gereğinden çok karıştırıldığında kuru olur. Fırından çıkarırken ortasının tamamen sertleşmesini beklemeyin; soğurken pişmeye devam eder ve hafif nemli iç dokusunu korur.
Çikolatalı brownie muffin’in kenarları toparlanmış, üstü de pişmiş görünüyorsa kontrol edin. Ortasına batırılan kürdanın tamamen temiz çıkması gerekmez; birkaç nemli kırıntı, brownie tarzı yumuşak iç dokunun korunduğunu gösterir.
Çikolatalı brownie muffin tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanabilir. Sıcak muffinleri kaba koymak buharı içeride hapsedip yüzeylerini nemlendirir; çikolatalı parçalar varsa serin bir yerde tutmak şekillerini korumaya yardımcı olur.
Evet, çikolatalı brownie muffin dondurulabilir. Her birini ayrı sarıp kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürün. Böylece porsiyonları tek tek çıkarabilir, kalan muffinlerin kurumasını önleyebilirsiniz.
Çikolatalı brownie muffin’i kısa süre mikrodalgada veya düşük ısıdaki fırında ısıtabilirsiniz. Uzun süre ısıtmak içini kurutabilir; muffin ılıdığında çikolata parçaları yumuşar ve tatlıyı sade olarak ya da bir fincan çayla servis edebilirsiniz.
Çikolatalı brownie muffin’i daha hafif hazırlamak için tarifteki şeker ve yağı azaltabilir, küçük muffin kalıpları kullanabilirsiniz. Şekeri çok düşürmek brownie’ye özgü nemli dokuyu ve tadı değiştirebilir; bu nedenle hamurun kıvamını koruyacak ölçülü değişiklikler yapın.
Evet, çikolatalı brownie muffin Türk çayı veya sade kahve yanında servis edilebilir. Yoğun çikolata tadı şekersiz içeceklerle iyi dengelenir; ikramlık hazırlarken muffinleri tamamen soğutup kalıptan çıkarın, böylece biçimleri bozulmaz.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
Biotin
4.68µg · 16% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B3
1.56mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
117mg · 17% GDV
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
133mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (65 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolatalı brownie muffin, muffin kalıbında pişirilen; un, kakao veya çikolata, şeker ve yumurtayla hazırlanan küçük bir kek türüdür. Brownie’nin yoğun çikolatalı yapısını muffin biçiminde sunar; Amerikan tarzı fırın ürünlerinden esinlenir.
İçi klasik muffine göre daha nemli ve sıkı, tadı belirgin biçimde çikolatacıdır. Türkiye’de kahvaltılık olmaktan çok çay ya da kahvenin yanında atıştırmalık veya tatlı olarak yenir. Şeker ve yağ oranı yüksek, lif oranı görece düşük bir seçenektir; 100 gramı 425 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için tek bir orta boy parçayı sade kahveyle paylaşabilir ya da meyveyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.8g
Omega 6:3 oranı 53.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (53.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.