Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı börek, çikolata dolgulu, hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çikolata sürülmüş börek (70 g) 238 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 28.7 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 11.9 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
238
KCAL / 70G
Karbonhidrat
28.7g
· 10% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
11.9g
· 15% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 7% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 11.9 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.34 g | 22% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 203 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 28.7 g | 10% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 238 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 136 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 204 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 476 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 510 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolata sürülmüş börek, yufka katlarının arasına çikolata kreması sürülüp fırında pişirilerek yapılır. İç harcı ince bir tabaka halinde yayın; fazla dolgu pişerken akabilir ve yufkayı yumuşatabilir.
Çikolata sürülmüş börek için ince, taze baklavalık yufka ya da böreklik yufka kullanabilirsiniz. Baklavalık yufka daha çıtır katlar verir; böreklik yufka ise sararken daha kolay şekil alır.
Çikolata sürülmüş börek en kolay fırında pişirilir; böylece katları daha eşit kızarır ve içindeki çikolata kreması daha az taşar. Tavada yapacaksanız böreği küçük tutun ve kısık ateşte sık sık kontrol edin.
Çikolata sürülmüş böreğin içinden krema genellikle fazla dolgu konduğu, kenarlar iyi kapatılmadığı veya börek çok sıcak fırına girdiği için akar. Kenarları kapatıp kremayı ince sürün; pişirmeden önce kısa süre soğutmak da yardımcı olur.
Çikolata sürülmüş böreğin çıtır olması için yufkaları kuru bırakmayın ama aralarına az miktarda eritilmiş tereyağı sürün. Böreği önceden ısıtılmış fırında pişirin ve piştikten sonra üstünü kapatmayın; buhar yufkayı yumuşatır.
Çikolata sürülmüş börekte sürülebilir kakao-fındık kreması veya çikolata ezmesi kullanabilirsiniz. Kremayı kolay yaymak için oda sıcaklığında bekletin; çok akışkan hale getirmek dolgunun pişerken dışarı çıkmasını kolaylaştırır.
Çikolata sürülmüş börek ılık ya da oda sıcaklığında yenebilir. Fırından çıkar çıkmaz iç dolgu çok sıcak olabileceği için birkaç dakika dinlendirin; böylece hem daha rahat servis edilir hem de çikolata kreması biraz toparlanır.
Evet, çikolata sürülmüş börek kahvaltıda yenebilir; ancak tatlı ve doyurucu bir hamur işi olduğu için küçük bir porsiyon yeterli olabilir. Türkiye'de daha çok tatlı atıştırmalık veya çay saatine eşlik eden bir seçenek olarak sunulur.
Çikolata sürülmüş böreği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya tost fırını kullanın; mikrodalga pratik olsa da yufkayı yumuşatabilir.
Çikolata sürülmüş böreğin yanında sade çay veya şekersiz kahve iyi gider; içeceklerin sade olması böreğin tatlılığına denge katar. Daha hafif bir servis için yanına taze çilek ya da muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
Biotin
1.54µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Selenyum
4.9µg · 9% GDV
Sodyum
203mg · 9% GDV
Demir
1.47mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolata sürülmüş börek, ince yufka ya da böreklik hamurun arasına çikolatalı sürülebilir krema konup katlanması veya sarılmasıyla hazırlanan tatlı bir börek çeşididir. Geleneksel tuzlu böreklerden farklı olarak modern bir tatlı ya da atıştırmalık olarak karşınıza çıkar; evde de hazır yufkayla yapılabilir.
Fırından yeni çıkınca dışı çıtır, içi yumuşak ve çikolatalı olur. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya tatlı niyetine servis edilebilir; çocukların beslenme çantasına da konur. Hamur ve çikolata birleşimi nedeniyle karbonhidrat ve yağ ağırlıklıdır. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir parça seçip yanında şekersiz çay ya da taze meyve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.61g
Omega 6:3 oranı 29.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.