Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek şekerli Brezilya çikolata tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çikolata serpintili brigadeiro (20 g) 82 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 12.5 g karbonhidrat, 1 g protein, 3.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
82
KCAL / 20G
Karbonhidrat
12.5g
· 5% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 5% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.96 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 19 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 12.5 g | 5% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 82 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 49 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 40 g | 164 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 40 g | 164 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 60 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolata serpintili brigadeiro, yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağıyla hazırlanan, dışı çikolata parçacıklarıyla kaplanan Brezilya tatlısıdır. İşlenmiş bir şekerlemedir; karışım ocakta koyulaştırılır, soğutulur ve küçük toplar hâline getirilir.
Çikolata serpintili brigadeiro yapmak için yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağını kısık ateşte karıştırarak koyulaştırın. Karışım tencereden ayrılmaya başlayınca soğutun, elinizle toplar yapın ve çikolata serpintisine bulayın.
Çikolata serpintili brigadeiro, Brezilya kökenli bir tatlıdır. Brigadeiro, Brezilya’daki doğum günü kutlamalarında ve özel günlerde sıkça sunulur; çikolata serpintili biçimi, bu tatlının en bilinen kaplamalı çeşididir.
Çikolata serpintili brigadeiro genellikle karışım yeterince koyulaştırılmadığında yumuşak kalır. Karışımı tencereden ayrılmaya başlayana dek kısık ateşte pişirin, ardından tamamen soğutup şekil verin; fazla sıcakken yuvarlamak da zorlaştırır.
Çikolata serpintili brigadeiro, hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Servis öncesinde kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır; oda sıcaklığında uzun süre bırakmak, özellikle sıcak havalarda, uygun değildir.
Evet, çikolata serpintili brigadeiro dondurulabilir. Topları birbirine değmeden dondurup ardından kapalı bir kaba alın; yemek için buzdolabında çözdürün. Çözündükten sonra çikolata serpintilerinin görünümü ve dokusu biraz değişebilir.
Çikolata serpintili brigadeiro kakao ve çikolata tadıyla hazırlanırken beijinho, Hindistan ceviziyle yapılan Brezilya tatlısıdır. Beijinho çoğunlukla rendelenmiş Hindistan cevizine bulanır; iki tatlı da genellikle küçük toplar hâlinde sunulur.
Çikolata serpintili brigadeiro geleneksel olarak küçük çikolata parçacıklarına bulanır. Evde kakao tozu, renkli şekerlemeler veya ince Hindistan cevizi de kullanabilirsiniz; bunlar tatlıya farklı bir görünüm ve dış doku verir.
Çikolata serpintili brigadeiro, küçük porsiyonlar hâlinde çay veya kahvenin yanında servis edilebilir. Brezilya’da doğum günü ve kutlama sofralarında da sunulur; yoğun tatlılığı nedeniyle tek başına ya da meyveyle eşleştirmek yeterlidir.
Diyabeti olanlar çikolata serpintili brigadeiroyu dikkatli tüketmelidir; yoğunlaştırılmış süt ve şeker içeriği kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değiştiğinden, tüketim miktarını doktor veya diyetisyenle belirlemek en güvenlisidir.
Vitaminler
B12
0.08µg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
A Vitamini
16µg · 2% GDV
Biotin
0.42µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
31mg · 4% GDV
Kalsiyum
29mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
Sodyum
19mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolata serpintili brigadeiro, yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağıyla hazırlanan, Brezilya kökenli küçük bir tatlıdır. Karışım koyulaşana kadar pişirilir, soğutulup toplar hâlinde yuvarlanır ve çikolata serpintilerine bulanır.
Dışı hafifçe kıtır, içi yumuşak ve yoğun çikolatalıdır; Brezilya’da doğum günü ve kutlamalarda sıkça ikram edilir. Türkiye’de kahvenin yanında, çay saatinde ya da özel günlerde küçük bir tatlı olarak sunabilirsiniz. Şeker ve karbonhidrat bakımından zengin, doyurucu olmaktan çok tatlı isteğini karşılayan bir seçenektir. Yoğun tadı nedeniyle bir adetle yetinmek kolay olabilir; daha dengeli bir ikram için meyve ve şekersiz kahveyle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.