Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlılar ve içecekler için dekoratif ve lezzetli çikolata rendesi
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Çikolata Rendesi (7 g) 37 kaloridir. 100 gramında 535 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 2.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çikolata rendesi, kalıp çikolatanın ince kıvrımlar veya küçük parçalar hâlinde rendelenmesiyle hazırlanır. Evde tatlı yaparken çoğunlukla kakao içeren çikolatadan elde edilir; hazır ürünler de bulunur.
Türkiye’de muhallebi, sütlaç, kek ve dondurmanın üzerine serpilerek tatlıya hem çikolata aroması hem de hafif bir kıtırlık katar. Kahveye ya da sıcak çikolataya ekleyebilir, sunumdan hemen önce kullanarak parçaların erimeden görünmesini sağlayabilirsiniz. Yağ ve karbonhidrat bakımından yoğun, az miktarıyla lezzet veren bir süslemedir; orta boy bir yemek kaşığı yaklaşık 7 g gelir. Daha hafif bir tatlı için ölçülü kullanıp meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
535
KCAL / 100G
Karbonhidrat
59g
· 21% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
31g
· 40% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 6% · Yağ 51%
Vitaminler
B2
0.25mg · 19% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
2mg · 222% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Magnezyum
80mg · 19% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 535 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Çikolata rendesi, sert ve soğuk bir çikolata kalıbının rendenin iri ya da ince tarafıyla rendelenmesiyle yapılır. Çikolata elinizde yumuşamaya başlarsa kısa süre buzdolabında bekletin; böylece daha düzgün parçalar elde edersiniz.
Çikolata rendesi pasta, kek, puding, dondurma ve sütlü tatlıların üzerine serpilebilir. Tatlıya çikolata tadı ve dekoratif bir görünüm katar; servis etmeden hemen önce eklemek, ince parçaların nemlenmesini veya erimesini önlemeye yardımcı olur.
Evet, çikolata rendesi kahveye ve sıcak süte eklenebilir. Sıcak içecekte hızla erir; içeceği karıştırarak çözünmesini sağlayabilir veya üzerine serpip süslemede kullanabilirsiniz. Sütlü ya da bitter çikolata seçimi içeceğin tadını değiştirir.
Çikolata rendesi için kolay rendelenmesi amacıyla soğutulmuş, kalıp hâlindeki çikolata tercih edilir. Bitter çikolata daha yoğun ve az tatlı bir sonuç verir; sütlü çikolata daha yumuşak, beyaz çikolata ise daha tatlı bir aroma katar.
Evet, çikolata rendesi kek hamuruna karıştırılabilir. İnce parçalar hamurda daha eşit dağılırken iri parçalar pişerken eriyip küçük çikolata cepleri oluşturabilir. Rendeyi eklemeden önce hamurun hazır olması, parçaların beklerken birbirine yapışmasını azaltır.
Evet, ancak sıcak tatlı çikolata rendesini hızla yumuşatıp eritebilir. Üstte ayrı ayrı görünen parçalar istiyorsanız tatlının biraz soğumasını bekleyip rendeyi servis öncesinde ekleyin; erimiş görünüm istiyorsanız sıcakken serpebilirsiniz.
Çikolata rendesini hava almayan, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. İnce parçalar nemi ve çevredeki kokuları kolayca çekebildiğinden kabı sıkıca kapatın ve rendeyi ıslak kaşıkla almayın.
Çikolata rendesi yerine ince doğranmış çikolata veya çikolata parçacıkları kullanabilirsiniz. Üzeri için dekoratif bir görünüm arıyorsanız çikolata kıvrımları da uygundur; tarifte karıştırılacaksa parçaların boyutunu küçük tutmak daha dengeli dağılmalarını sağlar.
Çikolata rendesi genellikle ince, kısa parçalar hâlindedir; çikolata kıvrımları ise daha iri ve kıvrık şeritlerdir. Rende tatlıya daha eşit dağılırken kıvrımlar özellikle pasta ve içeceklerin üzerinde belirgin bir süsleme oluşturur.
Hayır, çikolata rendesi toz şekerin doğrudan yerine geçmez. Çikolata kakao yağı ve kakao katıları da içerdiği için tarifin kıvamını ve tadını değiştirir; şeker yerine kullanmak yerine tatlılara aroma ve doku eklemek için tercih edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.