Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı dondurma, çikolata parçalarıyla zenginleştirilmiş
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Çikolata Parçacıklı Dondurma (130 g) 286 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 35.1 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 14.3 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çikolata parçacıklı dondurma, sütlü ya da vanilyalı bir dondurma karışımına küçük çikolata parçaları eklenerek hazırlanır. Türkiye’deki geleneksel salepli dondurmadan farklı, uluslararası dondurma çeşitleri arasında yaygın bir seçenektir. Kremamsı, yumuşak tabanı; içindeki koyu renkli çikolatanın tatlı ve hafif yoğun dokusuyla tamamlanır.
Türkiye’de genellikle külah ya da kâsede, özellikle sıcak günlerde veya yemeğin ardından tatlı niyetine yenir; evde film izlerken çay ya da kahvenin yanına da yakışır. Porsiyonu küçük tutmak isteyenler için meyveyle birlikte servis etmek iyi bir seçenektir. Enerjisinin önemli bir kısmı yağ ve karbonhidrattan gelir; 100 gramı 220 kalori içerir.
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 6% · Yağ 45%
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
A Vitamini
75µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Çikolata parçacıklı dondurma, genellikle vanilyalı sütlü dondurmanın içine küçük çikolata parçaları karıştırılarak yapılan bir dondurma çeşididir. Parçalar her kaşıkta çıtır ve yoğun kakaolu bir tat verir.
Çikolata parçacıklı dondurma, süt, krema, şeker ve yumurta sarısıyla hazırlanan dondurma karışımının soğutulup dondurulması, çikolatanın da donma sırasında eklenmesiyle yapılır. Parçaları en başta eklemek, karışımda eşit dağılmalarını zorlaştırabilir.
Çikolata parçacıklı dondurmada taban çoğunlukla vanilyalıdır ve çikolata küçük parçalar hâlinde bulunur; çikolatalı dondurmanın tabanı ise kakao veya eritilmiş çikolatayla tatlandırılır. Bu nedenle tatları ve dokuları farklıdır.
Evet, çikolata parçacıklı dondurmayı dondurma makinesi olmadan da yapabilirsiniz. Krema ve yoğunlaştırılmış sütle hazırlanan tabanı dondururken birkaç kez karıştırın; çikolata parçalarını karışım koyulaşmaya başladığında ekleyin.
Çikolata parçacıklı dondurmada bitter, sütlü veya yarı tatlı çikolata kullanılabilir. İnce kıyılmış çikolata daha kolay dağılır; küçük parçalar hâlinde doğramak ise kaşıkta daha belirgin bir çıtırlık sağlar.
Çikolata parçacıklı dondurmayı ağzı sıkıca kapanan, dondurucuya uygun bir kapta saklayın ve yüzeyine temas edecek şekilde yağlı kâğıt serin. Böylece hava teması azalır, dondurucuda oluşan buz kristalleri ve koku geçişi sınırlanır.
Çikolata parçacıklı dondurma, eriyip yeniden donduğunda veya kabı iyi kapanmadığında buzlanabilir. Sıcaklık değişimleri ve yüzeye ulaşan hava büyük buz kristalleri oluşturur; dondurmayı kapalı tutup çözdürmeden porsiyonlamak bu sorunu azaltır.
Çikolata parçacıklı dondurma hâlâ çok soğuk ve kısmen donmuşsa tekrar dondurulabilir, ancak dokusu daha buzlu olur. Oda sıcaklığında iki saatten uzun kaldıysa güvenlik açısından yeniden dondurmak yerine atın.
Çikolata parçacıklı dondurmayı servis etmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek, daha kolay kaşıkla alınmasını sağlar. Külah veya kâsede sunabilir; üzerine meyve, kıyılmış fındık ya da çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Çikolata parçacıklı dondurmanın içindeki çikolata, dondurucu sıcaklığında sertleştiği için dondurma tabanından daha katı hissedilir. Daha küçük ve ince parçalar kullanmak, her lokmada sert ve büyük parçalarla karşılaşmanızı önler.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.