Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolata kaplama, kremamsı mousse katmanı ve kek tabanı içeren zengin tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Çikolata kaplı mousse kek 500 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
500
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 500 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 13.4 g | 67% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 145 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 500 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 225 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 300 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 400 kcal |
| 100 g | 100 g | 500 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 600 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 650 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 700 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 900 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 500 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolata kaplı mousse kek genellikle pandispanya veya yumuşak kek tabanı, çırpılmış kremayla hazırlanan mousse katmanı ve dışındaki çikolata kaplamadan oluşur. Tarifine göre mousse içinde bitter çikolata, yumurta ya da jelatin de bulunabilir.
Çikolata kaplı mousse kekte belirgin fark, yoğun ve havalı mousse katmanının kek tabanıyla birleşmesi ve dışının çikolatayla kaplanmasıdır. Sıradan çikolatalı kekte ise çikolata çoğunlukla hamurun içindedir; katmanlı, köpüksü bir dolgu şart değildir.
Evet, çikolata kaplı mousse kek mousse katmanı süt ürünü ve bazen yumurta içerdiği için buzdolabında saklanmalıdır. Üzeri kapalı bir kaba koyun; servis öncesinde kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, çikolata kaplı mousse kek dondurulabilir; hava almayacak şekilde sarıp kapalı bir kaba koyun. Çözdürürken buzdolabında bekletin. Oda sıcaklığında hızla çözdürmek mousse katmanını sulandırabilir ve kaplamanın yüzeyini bozabilir.
Çikolata kaplı mousse kek için önce kek tabanını hazırlayıp soğutun, üzerine çırpılmış krema ve çikolatayla hazırladığınız mousse katmanını ekleyin. Kek tamamen soğuyup mousse sertleşince eritilmiş çikolatayla kaplayın ve yeniden soğutun.
Çikolata kaplı mousse kekin mousse katmanı genellikle yeterince soğutulmadığında veya krema fazla karıştırılıp havasını kaybettiğinde tutmaz. Eritilmiş çikolatayı kremaya eklemeden önce ılıtın; sıcak çikolata kremayı söndürebilir ve karışımı gevşetebilir.
Çikolata kaplı mousse kekin kaplamasının pürüzsüz olması için mousse katmanını önce iyice soğutup düzleştirin ve eritilmiş çikolatayı akışkan ama sıcak olmayacak halde dökün. Keki tel ızgara üzerinde kaplamak fazlalığın akmasını kolaylaştırır.
Çikolata kaplı mousse kek düzgün dilimlenmesi için keskin bir bıçak kullanın ve bıçağı her dilimden önce sıcak suya batırıp kurulayın. Keki çok yumuşakken kesmeyin; soğuk mousse katmanı ve çikolata kaplaması daha temiz kesilir.
Evet, çikolata kaplı mousse kek jelatinsiz yapılabilir. Çikolata ve iyi çırpılmış, soğuk krema mousse katmanına yapı kazandırabilir; ancak tarifteki kıvamı korumak için katmanı kalıpta yeterince soğutmanız gerekir.
Çikolata kaplı mousse kek sade kahve veya şekersiz çayla iyi gider; bu içecekler tatlı çikolata kaplamasını dengeler. Daha ferah bir sunum için yanında taze çilek ya da ahududu verebilir, ek şurup eklemeyebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Demir
1.9mg · 11% GDV
Selenyum
5.8µg · 11% GDV
Sodyum
145mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 500 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolata kaplı mousse kek, kek tabanının üzerine yerleştirilen hafif ve kremamsı mousse katmanının çikolatayla kaplanmasıyla hazırlanan katlı bir tatlıdır. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, pastanelerde ve evlerde farklı biçimlerde yapılan uluslararası bir pasta çeşididir.
Yumuşak kek, havadar mousse ve çikolatanın daha yoğun dokusu bir arada sunulur; genellikle dilimlenerek kahve ya da çay yanında yenir. Zengin ve enerji yoğun bir tatlı olduğu için küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir. Yanında taze meyve sunmak, çikolatalı lezzeti dengeleyebilir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.