Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun enerji, şeker ve yağ içeriği, çikolata aroması
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Çikolata kaplı kek (50 g) 205 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 27.5 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 9 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Çikolata kaplı kek, yumuşak, sade bir kek tabanının dışının çikolata katmanıyla kaplanmasıyla hazırlanır. Evde yapılabildiği gibi pastanelerde ve paketli tatlılar arasında da bulunur; tarifine göre kaplaması ince ya da daha yoğun olabilir.
Dışı parlak ve hafifçe tok, içi ise yumuşak ve gözenekli olur; kakao tadı kekin tatlılığıyla dengelenir. Türkiye’de çay saatinde, kahve yanında ya da çocukların beslenme çantasında küçük bir tatlı olarak tercih edilir. Enerjisi, şekeri ve yağı yüksek olduğundan doyurucu bir ara öğünden çok tatlı niyetine düşünmek daha uygundur. Daha hafif bir sunum için küçük bir dilimi sade kahve veya şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B12
0.15µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 43.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (43.3:1).
Çikolata kaplı kek, genellikle sade veya kakaolu bir kek tabanının eritilmiş çikolata ya da çikolatalı sosla tamamen kaplanmasıyla yapılır. Kaplamanın türü ve kekin içeriği tarife göre değişebilir.
Çikolata kaplı kek, önce kek pişirilip soğutularak, ardından üzerine eritilmiş çikolata dökülerek hazırlanır. Kaplamanın düzgün yayılması için keki tel ızgara üzerine alın ve fazla çikolatanın akmasına izin verin.
Çikolata kaplı kekin kaplaması, çikolata yavaşça ve eşit biçimde eritildiğinde daha pürüzsüz olur. Keki tamamen soğutup tel ızgaraya yerleştirin; çikolatayı ortadan dökerek kenarlara doğru akıtın, spatulayla fazla müdahale etmeyin.
Çikolata kaplı kekin kaplaması çoğunlukla çikolatanın çok kalın sürülmesi veya kekin soğuk, kaplamanın ise sıcak olması nedeniyle çatlar. Keki oda sıcaklığına getirmek ve kaplamayı ince, eşit bir kat hâlinde dökmek çatlamayı azaltır.
Çikolata kaplı kekin buzdolabında saklanması şart değildir; serin bir odada, kapalı bir kapta tutabilirsiniz. Ev çok sıcaksa veya kaplamasında krema ya da sütlü dolgu varsa buzdolabına koyun, servis etmeden önce yumuşamasını bekleyin.
Çikolata kaplı kek, hava almayan bir kapta serin ve kuru yerde saklandığında tazeliğini birkaç gün korur. Kesilmiş parçaları da kapatın; nem ve sıcaklık kaplamayı bozabileceğinden güneş alan tezgâhta bırakmayın.
Evet, çikolata kaplı kek dondurulabilir. Kaplamayı önce tamamen sertleştirin, ardından keki hava geçirmeyen ambalaja sarın; çözdürürken ambalajını açmadan buzdolabına alın ki yüzeyinde yoğunlaşan nem azalsın.
Çikolata kaplı kek için bitter, sütlü veya kuvertür çikolata kullanılabilir. Kuvertür daha akışkan ve parlak kaplama verir; normal çikolatayı yakmadan eritmek ve daha kolay dökmek için az miktarda krema ekleyebilirsiniz.
Çikolata kaplı kekin çikolatası, içine fazla krema veya sıvı karıştığında ya da ortam çok sıcak olduğunda yumuşak kalabilir. Kaplamayı hazırlarken ölçülü sıvı kullanın ve keki serin bir yerde bekleterek çikolatanın sertleşmesini sağlayın.
Çikolata kaplı kek hem çayla hem kahveyle servis edilir; sade Türk çayı tatlılığını dengelerken filtre kahve veya espresso çikolata tadını öne çıkarır. Daha hafif bir sunum için yanına taze çilek ya da başka meyveler ekleyebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.