Çikolata Kaç Kalori?

Çikolata, kakao çekirdeklerinin fermente edilip kavrılması ve öğütülmesiyle elde edilen kakao kitlesine şeker, bazen de süt ve kakao yağı eklenerek yapılır. Kakao bitkisi tropik bölgelerde yetişir; çikolatanın kökleri Orta Amerika’daki kakao geleneklerine uzanır. Bitter, sütlü ve beyaz çeşitlerin tadı ve içeriği birbirinden farklıdır.

Türkiye’de çikolata çoğunlukla kahve ya da çayın yanında küçük bir parça olarak yenir; tatlılarda ve bayram ikramlarında da sıkça kullanılır. Kakao oranı yükseldikçe tadı daha yoğun ve acı, dokusu ise ağızda daha yavaş eriyen bir hâl alır. Enerjisi yoğundur; yağ ve şeker içerir, bir miktar lif ve protein de sağlar. Daha hafif bir atıştırmalık için porsiyonu küçük tutup meyveyle eşleştirebilirsiniz.