Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur, isot biber, baharatlar, domates ve biber salçası, nar ekşisi, XXL boy
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (kocaman) Çiğköfte (XXL) (350 g) 630 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 119 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 8.8 g yağ ve 19.3 g lif bulunur. 2.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %107'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (kocaman) · 350 g
630
KCAL / 350G
Karbonhidrat
119g
· 43% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
19.3g
· 69% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 10% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 630 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2275 mg | 99% |
| Karbonhidrat | 119 g | 43% |
| Lif | 19.3 g | 69% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (kocaman) | 350 g | 630 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 360 kcal |
| 5 adet (orta) | 200 g | 360 kcal |
| 10 adet (büyük) | 400 g | 720 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 900 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğköfte (XXL), ince bulgurun isot biberi, salça ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan büyük porsiyonlu çiğköftedir. Harç yumuşayıp şekil alana kadar yoğrulur; genellikle marul, limon ve lavaşla servis edilir.
Türkiye’de satılan çiğköfte (XXL) genellikle etsiz hazırlanır; bulgur, salça ve baharat içerir. Geleneksel bazı yöresel tariflerde çiğ et kullanılır, bu nedenle etli çiğköfte arıyorsanız ürünün hazırlanışını satıcıya sormanız gerekir.
Çiğköfte (XXL) çoğunlukla marul yaprağına sarılarak ya da lavaş dürüm içinde yenir. Limon sıkılır; isteğe göre maydanoz, taze soğan ve nar ekşisi eklenir. Acı düzeyini dengelemek için yanında ayran tercih edilebilir.
Çiğköfte (XXL) dürümüne genellikle çiğköfte, marul, maydanoz ve limon konur; bazı yerlerde domates veya turşu da eklenir. Nar ekşisi ve acı sos isteğe bağlıdır, çünkü soslar dürümün tadını ve acılığını belirgin biçimde değiştirir.
Çiğköfte (XXL) adı genellikle daha büyük porsiyon veya dürüm boyutunu belirtir; ayrı bir tarif ya da standartlaştırılmış ölçü anlamına gelmez. Boyut ve içindeki çiğköfte miktarı işletmeye göre değişebileceğinden sipariş verirken porsiyon içeriğini sorun.
Çiğköfte (XXL) acılı olabilir; isot ve diğer biberlerin miktarı tarife ve satıcıya göre değişir. Acıya hassassanız sipariş verirken az acılı veya acısız hazırlanmasını isteyin ve acı sosu ayrıca ekletin.
İsot, çiğköfteye (XXL) belirgin bir biber aroması, koyu renk ve kendine özgü bir acılık verir. Kurutulup işlenen bu biberin tadı taze acı biberden farklıdır; kullanılan miktar çiğköftenin acılık seviyesini etkiler.
Çiğköfte (XXL) genellikle marul, limon, maydanoz ve lavaşla yenir; ayran da acılığı dengeleyen yaygın bir eşlikçidir. Daha doyurucu bir sofra için salata eklenebilir; ekstra acı sos koymak şart değildir.
Çiğköfte (XXL) taze hazırlanmışsa aynı gün tüketmek en iyisidir; hemen yenmeyecekse kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve satın aldığınız hazır ürün için satıcının saklama süresini izleyin.
Çiğköfte (XXL) dondurulabilir, ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu ve kıvamı değişebilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kapta dondurun; buzdolabında çözdürüp kısa sürede tüketin ve çözünen ürünü tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B5
1.75mg · 35% GDV
B1
0.39mg · 33% GDV
Biotin
8.75µg · 29% GDV
C Vitamini
24.5mg · 27% GDV
Mineraller
Manganez
2.45mg · 107% GDV
Sodyum
2275mg · 99% GDV
Bakır
0.63mg · 70% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Potasyum ⭐
910mg · 27% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (kocaman) (350 g) için alınan 630 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
XXL porsiyon çiğköfte, ince bulgurun isot, baharatlar, domates ve biber salçası ile nar ekşisiyle yoğrulmasıyla hazırlanır. Türkiye’de bugün yaygın olan etsiz çeşidi, Güneydoğu Anadolu mutfağından çıkıp ülke genelinde sevilen bir sokak lezzetine dönüşmüştür.
İsotun isli acılığı, salçanın ve nar ekşisinin tatlı-ekşi lezzetiyle dengelenir; bulgurun dokusu da doyurucu bir kıvam verir. Marul yaprağına sarıp limon sıkarak yiyebilir, dürüm olarak ya da çay yanında atıştırmalık şeklinde tercih edebilirsiniz. Bulgur nedeniyle karbonhidratı belirgin, yağı görece düşüktür; 100 gramında 5,5 g lif bulunur. Büyük porsiyon yerine paylaşmak ya da yanında bol yeşillik sunmak daha hafif bir öğün sağlar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.