Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Siyezli çiğköfte Kaç Kalori?
Siyez (einkorn) ile hazırlanan etsiz çiğköfte; lifli, baharatlı ve bulgurlu meze.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Siyezli çiğköfte (120 g) 218 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 37.9 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 5 g yağ ve 7.3 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Siyezli çiğköfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
218
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37.9g
· 14% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
7.3g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 11% · Yağ 20%
Siyezli çiğköfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 37.9 g | 14% |
| Lif | 7.3 g | 26% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Siyezli çiğköfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 218 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 46 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 73 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 146 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 150 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 328 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyezli çiğköfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyezli çiğköfte nedir?
Siyezli çiğköfte, siyez buğdayı veya siyez bulguru, salça ve baharatlarla hazırlanan işlenmiş, servise hazır bir çiğköfte çeşididir. Yoğrularak şekillendirilir; tarifine göre soğan, limon ve nar ekşisi gibi malzemeler de eklenebilir.
Siyezli çiğköfte çiğ et içerir mi?
Hayır, siyezli çiğköfte genellikle etsiz hazırlanır; adındaki “çiğ” et içerdiği anlamına gelmez. Siyez buğdayı, salça ve baharatlarla yoğrulan bu vegan tarzı çeşit, geleneksel etli çiğköfteden bu yönüyle ayrılır.
Siyezli çiğköfte normal çiğköfteden nasıl farklıdır?
Siyezli çiğköfte, siyez buğdayı veya bulgurunun kullanılmasıyla öne çıkar; klasik etsiz çiğköftede çoğunlukla ince bulgur temel alınır. Siyez çeşidinin dokusu ve tahıl tadı farklı olabilir, ancak baharat ve salça karakteri benzer kalır.
Siyezli çiğköfte nasıl yenir ve yanında ne servis edilir?
Siyezli çiğköfte genellikle marul yaprağına sarılarak ya da lavaş dürüm olarak yenir. Limon, maydanoz ve nar ekşisi sık tercih edilen eşlikçilerdir; acı seviyesini dengelemek için yanında ayran da içilebilir.
Siyezli çiğköfte nasıl yapılır?
Siyezli çiğköfte, siyez bulguru veya siyez buğdayı salça, soğan ve baharatlarla iyice yoğrularak yapılır. Yoğurma karışımı bağlayıp şekil almasını sağlar; kullanılan tahılın türü ve eklenen malzemeler tarife göre değişebilir.
Siyezli çiğköfte çok acı mıdır, acısı nasıl azaltılır?
Siyezli çiğköfte çoğunlukla acılıdır; acılığı kullanılan biber, isot ve baharat miktarı belirler. Daha az acı bir porsiyon için marul veya lavaşla birlikte yiyebilir, yanında ayran tercih edebilirsiniz.
Siyezli çiğköfte buzdolabında ne kadar saklanır?
Siyezli çiğköfteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve tazeliği için kısa sürede tüketin. Soğan, limon ve yeşillik eklendiyse bekledikçe sulanıp dokusu değişebilir; servis için ayırdığınız yeşillikleri ayrı tutun.
Siyezli çiğköfte dondurulur mu?
Siyezli çiğköfte dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp sulanabilir. Donduracaksanız yeşillik ve limon eklemeden, hava almayan küçük porsiyonlar hâlinde saklayın; buzdolabında çözdürüp kısa sürede tüketin.
Siyezli çiğköfte kilo vermeye yardımcı olur mu?
Siyezli çiğköfte tek başına kilo verdirmez, ancak lif içeriği sayesinde öğünde tokluk hissine katkı sağlayabilir. Dürümdeki lavaş ve eklenen soslar porsiyonu büyütebilir; daha hafif bir öğün için marulla servis edebilirsiniz.
Siyezli çiğköfte kan şekerini yükseltir mi?
Evet, siyezli çiğköfte tahıl içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Lif içermesi bu etkiyi tek başına ortadan kaldırmaz; diyabetiniz varsa porsiyonunuzu ve öğünün geri kalanını kişisel beslenme planınıza göre ayarlayın.
Siyezli çiğköfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
19.2µg · 16% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.92mg · 12% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
343mg · 10% GDV
Siyezli çiğköfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyezli çiğköfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyezli çiğköfte Nedir?
Siyezli çiğköfte, Güneydoğu Anadolu’yla özdeşleşen çiğköftenin siyez buğdayıyla hazırlanan etsiz bir çeşididir. İnce bulgur ya da kırılmış siyez; biber ve domates salçası, soğan ve baharatlarla yoğrularak şekillendirilir. Acısı ve baharatı belirgin, dokusu sıkı ve hafif çiğnenirdir.
Türkiye’de marul yapraklarına sarılarak, limon ve bazen lavaşla yenir; yanında ayran veya sofrada başka mezeler bulunabilir. Tahıl ağırlıklı, lif içeren bir seçenektir: 100 gramında 6,1 gram lif vardır. Daha hafif bir tabak için lavaşı sınırlayıp marul ve bol limonla servis edebilirsiniz.
Siyezli çiğköfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyezli çiğköfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyezli çiğköfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyezli çiğköfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyezli çiğköfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 10.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.1:1).
Siyezli çiğköfte ile Karşılaştır
Siyezli çiğköfte Gibi Besinler
Siyezli çiğköfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.