Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğköfte (Marul ile) Kaç Kalori?
Bulgur, baharatlar, isot, domates ve biber salçası, marul ile sunulan geleneksel Türk yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Çiğköfte (Marul ile) 140 kaloridir. İçinde 27 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 2.5 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 40 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çiğköfte (Marul ile) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 10% · Yağ 15%
Çiğköfte (Marul ile) besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 27 g | 10% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiğköfte (Marul ile) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 28 kcal |
| 3 adet (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğköfte (Marul ile) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Marul ile çiğköftenin içinde neler bulunur?
Marul ile servis edilen etsiz çiğköfte genellikle ince bulgur, isot veya pul biber, salça, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Tarifine göre nar ekşisi, limon ve yeşillikler de eklenebilir; içerik işletmeye ve yöreye göre değişir.
Marul ile çiğköfte çiğ et içerir mi?
Türkiye’de satılan marul ile çiğköftenin çoğu etsiz hazırlanır; geleneksel tariflerde ise yoğrulmuş çiğ kıyma kullanılır. Satın alırken et içerip içermediğini işletmeye sorun; etsiz olması, baharatlarla yoğrulduğu için yemeğin adının neden çiğköfte olduğunu açıklar.
Marul ile çiğköfte nasıl yenir?
Marul ile çiğköfte, bir parça çiğköfteyi yıkanmış marul yaprağına koyup limon sıkarak yenir. Yaprağı dürüm gibi sarabilir veya çiğköfteyi marul eşliğinde lokma lokma tüketebilirsiniz; yanında limon ve maydanoz da sıkça sunulur.
Marul ile çiğköfte ile çiğköfte dürüm arasındaki fark nedir?
Marul ile çiğköfte marul yaprağına sarılarak ya da marul yanında yenir; çiğköfte dürüm ise lavaşa sarılır. Dürümde genellikle marulun yanı sıra turşu, maydanoz ve sos bulunur; lavaş kullanımı porsiyonu ve yeme biçimini değiştirir.
Çiğköfte neden marulla servis edilir?
Marul, çiğköftenin acı ve baharatlı tadına ferah, gevrek bir eşlikçi olur. Yapraklar ayrıca çiğköfteyi sarmayı kolaylaştırır; lavaş kullanmadan yenmesini sağlar. Servisten önce marulu yıkayıp iyice süzdürmek, yaprakların kıtır kalmasına yardımcı olur.
Marul ile çiğköfte hangi yöreye aittir?
Çiğköfte, özellikle Şanlıurfa ve Adıyaman ile özdeşleşen bir Güneydoğu Anadolu yemeğidir. Yöreler arasında yoğurma biçimi, kullanılan baharatlar ve acılık farklılaşabilir; marul eşliğinde sunum ise bugün Türkiye genelinde yaygındır.
Marul ile çiğköfte buzdolabında kaç gün saklanır?
Marul ile çiğköfteyi hazırladıktan veya satın aldıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta saklayıp mümkünse aynı gün tüketin. Marulu ayrı tutmak yaprakların sulanıp solmasını önler; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş ürünü yeniden saklamayın.
Marul ile çiğköfte dondurucuya konur mu?
Marul ile çiğköfteyi dondurmak mümkün olsa da çözündüğünde bulgurun dokusu ve baharatlı karışımın kıvamı değişebilir. Donduracaksanız marulu ayırıp yalnızca çiğköfte kısmını hava almayan kapta saklayın; bu yemek taze hazırlanmışken daha iyi olur.
Marul ile çiğköfte nasıl daha az acı yenir?
Marul ile çiğköftenin acılığını azaltmak için her lokmayı daha büyük bir marul yaprağına sarıp limonla tüketin. Acı biberin yoğunluğu tariften tarife değişir; satın alırken acısız veya az acılı seçenek olup olmadığını sormak daha kesin sonuç verir.
Marul ile çiğköfte kan şekerini yükseltir mi?
Evet, marul ile çiğköfte bulgur içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; marul bunu ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve eşlik eden yiyecekler önemlidir. Diyabetiniz varsa kendi kan şekeri yanıtınıza göre porsiyon belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Çiğköfte (Marul ile) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
40µg · 33% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
60mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Çiğköfte (Marul ile) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğköfte (Marul ile) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğköfte (Marul ile) Nedir?
Marul ile çiğköfte, ince bulgurun salça ve çeşitli baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan, Türkiye’nin özellikle güneydoğusuyla özdeşleşmiş etsiz çiğköfte çeşididir. Günümüzde çiğköfte çoğunlukla bu bulgurlu biçimde sunulur; marul yaprakları da yanında servis edilir.
Baharatlı, hafif ekşimsi tadı ve sıkı, çiğnenebilir dokusuyla çiğköfteyi marul yaprağına sarıp limon sıkarak yiyebilirsiniz. Acı seviyorsanız pul biberi artırabilir, yanında ayran tercih edebilirsiniz. Bulgur sayesinde karbonhidrat ve lif ağırlıklıdır; 100 gramında 4,5 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için marulu bol tutup eklenen sosu ölçülü kullanın.
Çiğköfte (Marul ile) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğköfte (Marul ile) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğköfte (Marul ile) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiğköfte (Marul ile) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğköfte (Marul ile) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Çiğköfte (Marul ile) ile Karşılaştır
Çiğköfte (Marul ile) Gibi Besinler
Çiğköfte (Marul ile) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.