Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğköfte (marulla) Kaç Kalori?
Bulgur, baharatlar ve marul ile servis edilen çiğköfte; vegan, lifli ve düşük yağlı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Çiğköfte (marulla) 120 kaloridir. İçinde 22 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 1.2 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çiğköfte (marulla) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 12% · Yağ 10%
Çiğköfte (marulla) besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 22 g | 8% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiğköfte (marulla) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 42 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 3 adet (büyük) | 105 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğköfte (marulla) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğköfte marulla nasıl yenir?
Çiğköfte marul yaprağına konup dürüm gibi sarılarak yenir. Limon sıkabilir, yanında taze nane veya maydanoz kullanabilirsiniz; acı ve ekşilik miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Çiğköftenin içinde ne olur?
Çiğköftenin temelinde ince bulgur ve baharatlar bulunur; ev tariflerinde domates veya biber salçası, soğan ve sarımsak da kullanılır. Malzemeler ve acılık, yöreye ve tarife göre değişebilir.
Çiğköfte gerçekten çiğ et içerir mi?
Günümüzde Türkiye’de yaygın olarak satılan çiğköfte genellikle etsiz hazırlanır. Adı, geleneksel etli hazırlanışından gelir; çiğ etli tarifler de vardır, bu nedenle etten kaçınıyorsanız satıcıya veya ürün içeriğine bakın.
Çiğköfte dürümü nasıl yapılır?
Çiğköfte dürümü, çiğköftenin lavaşa yayılıp marul ve isteğe bağlı yeşilliklerle sarılmasıyla yapılır. Limon veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz; lavaşı fazla doldurmamak dürümün daha kolay sarılmasını sağlar.
Çiğköfte neden marulla servis edilir?
Çiğköfte marulla servis edilir çünkü marul, baharatlı ve yoğun kıvamlı karışıma serin ve gevrek bir eşlikçi olur. Marul yaprakları ayrıca çiğköfteyi ekmeksiz sarmayı ve yemeyi kolaylaştırır.
Çiğköfte acı mıdır?
Çiğköfte çoğunlukla baharatlıdır ve acılık düzeyi tarife göre değişir. Acı biber miktarı fazla olan çeşitler belirgin biçimde yakıcı olabilir; sipariş verirken az acılı veya acısız isteyebilirsiniz.
Çiğköfte buzdolabında kaç gün saklanır?
Çiğköfte buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve tercihen 1–2 gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş, kokusu veya görünümü değişmiş çiğköfteyi yemeyin.
Çiğköfte dondurulur mu?
Çiğköfte dondurulabilir, ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu ve karışımın kıvamı değişebilir. Hava almayacak biçimde porsiyonlayıp dondurun; buzdolabında çözdürün ve çözünen kısmı yeniden dondurmayın.
Çiğköfte iftarda yenir mi?
Evet, çiğköfte iftarda yenebilir; marul ve limonla hafif bir başlangıç veya ara öğün olarak sunulabilir. Baharatlı yiyecekler size rahatsızlık veriyorsa iftarda daha az acılı bir porsiyon seçin.
Hazır çiğköfte ev yapımı çiğköfteden farklı mıdır?
Evet, hazır çiğköfte işlenmiş bir üründür; ev yapımında ise kullandığınız malzemeleri ve baharat miktarını siz belirlersiniz. Hazır ürünler arasında tarif ve kıvam farklılıkları olabileceğinden ambalaj bilgisini inceleyin.
Çiğköfte (marulla) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
35µg · 29% GDV
A Vitamini
150µg · 17% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
C Vitamini
8mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Çiğköfte (marulla) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğköfte (marulla) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğköfte (marulla) Nedir?
Marulla çiğköfte, ince bulgurun biber ve domates salçası, isot, soğan ve baharatlarla yoğrulup şekil verilmesiyle hazırlanan etsiz çiğköfte çeşididir. Çiğköftenin etli geleneksel biçimleri de vardır; burada anlatılan, Türkiye’de özellikle dürümcü ve çiğköftecilerde sık rastlanan bulgurlu versiyondur.
Marul yapraklarına koyup limon sıkarak yiyebilir, lavaşa sarıp dürüm yapabilirsiniz; yanında turşu ve ayran da tercih edilir. Baharatlı, hafif ekşimsi tadı ve sıkı, tane tane dokusuyla doyurucudur. Lif içerir ve yağı düşüktür; daha hafif bir öğün için lavaş yerine marul kullanıp sosu ölçülü ekleyin.
Çiğköfte (marulla) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğköfte (marulla) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğköfte (marulla) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğköfte (marulla) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğköfte (marulla) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Çiğköfte (marulla) ile Karşılaştır
Çiğköfte (marulla) Gibi Besinler
Çiğköfte (marulla) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.