Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etsiz acılı çiğköfte Kaç Kalori?
Bulgur bazlı, acılı, etsiz; lif oranı iyi, yağ oranı genelde düşüktür.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Etsiz acılı çiğköfte 165 kaloridir. İçinde 33.2 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 1.8 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Etsiz acılı çiğköfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
33.2g
· 12% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 11% · Yağ 10%
Etsiz acılı çiğköfte besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 33.2 g | 12% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etsiz acılı çiğköfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 165 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 41 kcal |
| 3 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 45 g | 74 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 83 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 248 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 170 g | 281 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etsiz acılı çiğköfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etsiz acılı çiğköfte hangi malzemelerle yapılır?
Etsiz acılı çiğköfte çoğunlukla ince bulgur, salça, isot veya başka pul biberler, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Bulgur baharatlı karışımla yoğrularak şekil alır; tariflerde kullanılan salça ve baharatların oranı değişebilir.
Etsiz acılı çiğköftede gerçekten çiğ et var mı?
Hayır, etsiz acılı çiğköftede et bulunmaz. Adındaki “çiğ” sözcüğü, geleneksel çiğköftenin etle hazırlanan geçmişine dayanır; günümüzde Türkiye’de satılan etsiz çeşidi esas olarak bulgur ve baharatlarla yapılır.
Etsiz acılı çiğköfte nasıl yenir?
Etsiz acılı çiğköfte genellikle marul yaprağına veya lavaşa sarılarak, limon sıkılıp yeşilliklerle birlikte yenir. Nar ekşisi de sık kullanılan bir eşlikçidir; acı yoğun gelirse yanında ayran tercih edilebilir.
Etsiz acılı çiğköfte neden marul ve limonla servis edilir?
Marul etsiz acılı çiğköfteye serin ve çıtır bir eşlikçi olur; limon ise ekşilik katar ve baharatlı tadı dengeler. İkisi de çiğköfteyi dürüm yapmadan, lokma hâlinde yemeyi kolaylaştırır.
Etsiz acılı çiğköfte ile etli çiğköfte arasındaki fark nedir?
Etsiz acılı çiğköfte bulgur ve baharatlarla yapılırken etli çiğköfteye çiğ et eklenir. Etsiz çeşidi Türkiye’de yaygın olarak tüketilir; etli olanı ise çiğ et içerdiğinden hazırlama ve saklama açısından farklı gıda güvenliği kuralları gerektirir.
Etsiz acılı çiğköfte evde nasıl yoğrulur?
Etsiz acılı çiğköfte için ince bulgur salça, baharat ve az miktarda suyla yumuşatılır; ardından karışım yoğrularak şekil verilecek kıvama getirilir. Suyu azar azar eklemek bulgurun fazla cıvıklaşmasını önler.
Etsiz acılı çiğköftenin acısı nasıl azaltılır?
Etsiz acılı çiğköftenin acısını azaltmak için acı biberi ve isot miktarını düşürüp tatlı biber, salça veya yeşillik oranını artırabilirsiniz. Hazır alınmış çiğköftede acıyı tamamen gidermek zordur; marul ve limonla birlikte yemek tadı yumuşatabilir.
Etsiz acılı çiğköfte buzdolabında ne kadar dayanır?
Etsiz acılı çiğköfteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse kısa sürede tüketin; tazeliği zamanla azalır. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş, kokusu veya görünümü değişmiş çiğköfteyi yemeyin.
Etsiz acılı çiğköfte dondurulabilir mi?
Etsiz acılı çiğköfte dondurulabilir, ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu ve şekli değişebilir. Kullanacağınız miktarı porsiyonlayıp hava geçirmez biçimde dondurun; buzdolabında çözdürüp yeniden dondurmayın.
Etsiz acılı çiğköfte sağlıklı bir öğün müdür?
Etsiz acılı çiğköfte lif sağlayan bulgur içerir ve etli çiğköfteden farklı olarak et içermez; ancak tek başına her öğünün ihtiyaçlarını karşılamaz. Daha doyurucu ve dengeli bir öğün için yanında bol yeşillik ve protein içeren bir eşlikçi tüketebilirsiniz.
Etsiz acılı çiğköfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.8mg · 11% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
K Vitamini
9µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
118mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Etsiz acılı çiğköfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etsiz acılı çiğköfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etsiz acılı çiğköfte Nedir?
Etsiz acılı çiğköfte, ince bulgurun isot, biber ve domates salçası, soğan ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan; Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşmiş bir yemektir. Et içermez; yoğurdukça bulgur yumuşar ve malzeme birbirine tutunur.
Acısı belirgin, dokusu sıkı ve hafif çiğnenirdir. Türkiye’de genellikle marul yaprağına ya da lavaşa sarılır; limon, yeşillik ve nar ekşisiyle servis edilir. Bulgur sayesinde lif içerir, yağ oranı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle tüketebilir, lavaş miktarını azaltabilirsiniz.
Etsiz acılı çiğköfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etsiz acılı çiğköfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etsiz acılı çiğköfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Etsiz acılı çiğköfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etsiz acılı çiğköfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Etsiz acılı çiğköfte ile Karşılaştır
Etsiz acılı çiğköfte Gibi Besinler
Etsiz acılı çiğköfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.