Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etsiz çiğköfte Kaç Kalori?
Bulgur, baharat, acı biber, etsiz, vegan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Etsiz çiğköfte 180 kaloridir. İçinde 34 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 2.5 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 420 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Etsiz çiğköfte Nedir?
Etsiz çiğköfte, ince bulgurun biber ve domates salçası, isot ve çeşitli baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanır. Adıyaman ve Şanlıurfa yöreleriyle anılan çiğköftenin bu etsiz biçimi, Türkiye’de yaygın olarak tüketilir. Yoğruldukça bulgur yumuşar; karışımın dokusu sıkı, tadı ise baharatlı ve acı olabilir.
Genellikle marul yapraklarına şekil verilerek servis edilir; limon sıkıp dürüm yapabilir, maydanoz ve taze soğanla tamamlayabilirsiniz. Çay saatinde, öğün aralarında ya da sofrada meze olarak tercih edilir. Bulgur sayesinde lif ve karbonhidrat ağırlıklı, yağı görece düşük bir seçenektir. Acıyı azaltmak için daha az isotla hazırlanmış olanı seçin; yanında ayran veya bol yeşillik iyi gider.
Etsiz çiğköfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
34g
· 12% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 10% · Yağ 12%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Etsiz çiğköfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.18mg · 11% GDV
A Vitamini
90µg · 10% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Etsiz çiğköfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etsiz çiğköfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etsiz çiğköfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etsiz çiğköfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etsiz çiğköfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Etsiz çiğköfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etsiz çiğköfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Etsiz çiğköfte ile Karşılaştır
Etsiz çiğköfte Gibi Besinler
Etsiz çiğköfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etsiz çiğköfte nasıl yapılır?
Etsiz çiğköfte, ince bulgurun salça, isot ve baharatlarla yoğrulup şekillendirilmesiyle yapılır. Bulgur yumuşadıkça karışım kıvam alır; evde hazırlarken suyu azar azar ekleyin ve yoğurmayı sürdürün.
Etsiz çiğköfte neyle yenir?
Etsiz çiğköfte genellikle marul yapraklarına sarılarak, limon ve nar ekşisiyle yenir. Dürüm olarak lavaşa sarabilir; yanında ayran veya şalgam tercih edebilirsiniz. Acı sosu ayrıca sunmak, herkesin acı miktarını ayarlamasını sağlar.
Etsiz çiğköfte ile etli çiğköfte arasındaki fark nedir?
Etsiz çiğköfte bulgur, salça ve baharatlarla hazırlanır; etli çiğköftede ise çiğ et de kullanılır. Türkiye’de yaygın satılan etsiz tür, geleneksel etli tariften farklı olarak yoğrularak hazırlanır ama et içermez.
Etsiz çiğköfte çiğ midir?
Etsiz çiğköftede çiğ et bulunmaz ve karışım pişirilmeden hazırlanır. Bulgur su ve salçayla yoğrulup yumuşatıldığı için yemeğin adı pişmemiş olmasına gönderme yapar; bu, çiğ et içerdiği anlamına gelmez.
Etsiz çiğköfte acı mı?
Etsiz çiğköfte çoğunlukla isot ve pul biberle yapıldığı için acı olabilir, ancak acılık miktarı tariften tarife değişir. Sipariş verirken az acılı isteyebilir, yanında limon veya marul bulundurarak tadını dengeleyebilirsiniz.
Etsiz çiğköfte neden dağılır?
Etsiz çiğköfte genellikle bulgur yeterince yumuşamadan şekillendirildiğinde veya karışım iyi yoğrulmadığında dağılır. Suyu azar azar ekleyip bulgurun emmesini bekleyin; karışım elde sıkıldığında biçimini koruyana kadar yoğurun.
Etsiz çiğköfte buzdolabında ne kadar dayanır?
Etsiz çiğköfte kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 1–2 gün saklanabilir. Taze yeşillikleri ayrı tutun; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş, kokusu veya görünümü değişmiş ürünü yemeyin.
Etsiz çiğköfteye nar ekşisi konur mu?
Evet, etsiz çiğköfteye nar ekşisi eklenebilir; ekşilik ve hafif tatlılık, isotlu lezzetle iyi uyum sağlar. Karışımın kıvamını fazla yumuşatmamak için azar azar ekleyin veya sofrada üzerine gezdirin.
Etsiz çiğköfte dondurulur mu?
Etsiz çiğköfte dondurulabilir, ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu yumuşayıp şekli bozulabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava geçirmeyen kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözünen ürünü yeniden dondurmayın.
Etsiz çiğköfte kilo vermeye yardımcı olur mu?
Etsiz çiğköfte tek başına kilo verdirmez. Bulgur ve baharatlarla hazırlanan bu yemeği porsiyonunuza dikkat ederek tüketebilir, dürümdeki lavaş ve ek sosları da hesaba katabilirsiniz; tek bir yiyecek kilo kaybını belirlemez.
Etsiz çiğköfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.