Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğköfte Dürüm Kaç Kalori?
Bulgur, baharatlar, isot, nar ekşisi, lavaş ile dürüm
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Çiğköfte Dürüm (220 g) 396 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 72.6 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 5.5 g yağ ve 9.9 g lif bulunur. 858 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %37'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çiğköfte Dürüm Nedir?
Çiğköfte dürüm, ince lavaşa sarılan baharatlı çiğköfteden yapılan, Türkiye’de özellikle etsiz biçimiyle yaygın bir sokak lezzetidir. Çiğköftenin kökeni Güneydoğu Anadolu’ya uzanır; günümüzde dükkânlarda sunulan harç çoğunlukla ince bulgur, salça, isot ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Geleneksel etli çeşidi de bulunur.
Ekşili, acılı ve hafif nar ekşili tadı; bulgurun taneli dokusuyla birleşir. Dürüm genellikle marul, maydanoz ve limonla hazırlanır; siz acısını limonla dengeleyebilir, yanında ayran ya da çay tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı olmakla birlikte bulgurdan lif de sağlar. Daha hafif bir öğün için bol yeşillik isteyip sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Çiğköfte Dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
33g
· 12% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 10% · Yağ 13%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Çiğköfte Dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
390mg · 17% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Çiğköfte Dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğköfte Dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğköfte Dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğköfte Dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğköfte Dürüm Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiğköfte Dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğköfte Dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Çiğköfte Dürüm ile Karşılaştır
Çiğköfte Dürüm Gibi Besinler
Çiğköfte Dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğköfte dürümün içinde neler olur?
Çiğköfte dürümün içinde genellikle baharatlı bulgurlu çiğköfte, lavaş, marul ve maydanoz bulunur. Nar ekşisi, limon suyu ve isteğe bağlı acı sos da eklenebilir; içindekiler satıcıya göre değişir.
Çiğköfte dürüm et içerir mi?
Türkiye’de satılan çiğköfte dürümlerin çoğu etsiz hazırlanır; bulgur, baharat ve salça temel malzemelerdir. Ancak geleneksel etli çiğköfte çeşitleri de vardır, bu yüzden et tüketmiyorsanız sipariş verirken içeriği sorun.
Çiğköfte dürüm çok acı mı olur?
Çiğköfte dürümün acılığı kullanılan isot ve acı bibere göre değişir. Acıya hassassanız sipariş verirken acısız ya da az acılı isteyin; acıyı azaltmak için marul ve limonla birlikte yiyebilirsiniz.
Çiğköfte dürüm ile porsiyon çiğköfte arasındaki fark nedir?
Çiğköfte dürüm, çiğköftenin lavaşa sarılıp pratik şekilde yenebildiği halidir; porsiyon çiğköfte ise genellikle tabakta, marul ve diğer eşlikçilerle sunulur. Dürümde lavaş da yemeğin parçasıdır.
Çiğköfte dürüm evde nasıl yapılır?
Çiğköfte dürüm yapmak için etsiz çiğköfteyi ince lavaşa yayın, marul ve maydanoz ekleyin, isterseniz limon suyu veya nar ekşisi gezdirin. Lavaşı sıkıca sarın ve dağılmaması için bekletmeden servis edin.
Çiğköfte dürümün yanına ne gider?
Çiğköfte dürümün yanına ayran, bol yeşillik ve turşu yakışır. Limon dilimi de sıkça eşlik eder; acılı çiğköftenin yanında ferahlatıcı bir içecek tercih etmek yemeği daha rahat tüketmenizi sağlayabilir.
Çiğköfte dürüm buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğköfte dürümü bekletecekseniz hemen buzdolabına koyup kapalı bir kapta saklayın. Lavaş ve yeşillikler bekledikçe yumuşayıp sulanabileceği için en iyi doku için dürümü taze hazırlanmışken yiyin.
Çiğköfte dürüm sağlıklı bir öğün müdür?
Çiğköfte dürüm, bulgur ve yeşillik içerdiği için doyurucu bir seçenek olabilir; ancak sos, tuz ve lavaş miktarı öğünün niteliğini etkiler. Daha dengeli bir öğün için yanında ayran veya ekstra yeşillik tercih edebilirsiniz.
Çiğköfte dürüm iftarda yenir mi?
Evet, çiğköfte dürüm iftarda yenebilir; ancak acılı ve baharatlı olması uzun süre aç kaldıktan sonra bazı kişileri rahatsız edebilir. İlk lokmalarda yavaş yiyin, susuzluğu gidermek için suyu da ihmal etmeyin.
Hamilelikte çiğköfte dürüm yenir mi?
Etsiz ve hijyenik şekilde hazırlanmış çiğköfte dürüm hamilelikte tercih edilebilir; çiğ etle yapılan geleneksel çiğköfteden kaçının. Ürünün hazırlanma koşullarından emin değilseniz veya özel bir sağlık durumunuz varsa doktorunuza danışın.
Çiğköfte Dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.