Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Bulgur bazlı çiğ köfte, lavaş ve Doritos ile hazırlanan doyurucu sokak lezzeti
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Doritoslu çiğköfte dürüm (180 g) 428 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 60.1 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 16.4 g yağ ve 7.7 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 180 g
428
KCAL / 180G
Karbonhidrat
60.1g
· 22% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
16.4g
· 21% GDV
Lif
7.7g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 9% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | |
| Yağ | 16.4 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 842 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 60.1 g | 22% |
| Lif | 7.7 g | 28% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 180 g | 428 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 45 g | 107 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 524 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 571 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 260 g | 619 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Doritoslu çiğköfte dürüm; bulgur bazlı çiğköfte, lavaş ve Doritosla hazırlanır. İçine genellikle marul, maydanoz, limon veya nar ekşisi de eklenir; kullanılan yeşillikler ve soslar dükkâna göre değişebilir.
Doritoslu çiğköfte dürüm, lavaşa çiğköfte ve isteğe bağlı yeşillikler yayılarak hazırlanır. Doritosları dürümü kapatmadan hemen önce ekleyin; böylece çıtırlıklarını korurlar. Limon veya nar ekşisiyle lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Hayır, Türkiye’de satılan çiğköfte dürümlerde kullanılan çiğköfte çoğunlukla etsiz, ince bulgurla hazırlanan bir karışımdır. Adındaki “çiğ” geleneksel hazırlanış biçimine işaret eder; yine de özel tarif veya işletme farklılık gösterebilir.
Doritoslu çiğköfte dürümde normal çiğköfte dürümün malzemelerine Doritos eklenir. Doritos ekstra çıtırlık ve baharatlı, tuzlu bir tat verir; lavaşın içinde bekledikçe yumuşayabileceği için genellikle servis öncesinde konur.
Doritoslu çiğköfte dürümde kullanılan Doritosun çeşidi sabit değildir; işletmenin elindeki veya tercih ettiği çeşide göre değişir. Baharatlı çeşitler çiğköftenin acı ve baharatlı tadını belirginleştirirken daha sade seçenekler daha hafif bir lezzet verir.
Doritoslu çiğköfte dürüm genellikle baharatlıdır, ancak acılık çiğköftenin tarifine, Doritos çeşidine ve eklenen sosa göre değişir. Daha az acı istemek için sipariş verirken acısız çiğköfte ve acı sos eklenmemesini belirtebilirsiniz.
Doritoslu çiğköfte dürümde Doritos, çiğköfte, yeşillik ve sosların nemini çektiği için bekledikçe yumuşar. Daha çıtır bir dürüm için Doritosu yemeden hemen önce ekleyin veya ayrı isteyip son anda içine koyun.
Doritoslu çiğköfte dürüm limon ve nar ekşisiyle, ayrıca acı seviyorsanız acı sosla yenebilir. Sosu fazla kaçırmamak Doritosun çıtırlığını korur; bazı dürümcüler kendi özel soslarını kullandığından içeriğini sipariş sırasında sorabilirsiniz.
Doritoslu çiğköfte dürümü taze hazırlayıp bekletmeden yemek en iyisidir; buzdolabında saklamak Doritosu ve lavaşı yumuşatır. Artan kısmı gecikmeden kapalı bir kaba koyun, uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve yemeden önce tazeliğini kontrol edin.
Evet, Doritoslu çiğköfte dürüm evde kolayca hazırlanabilir: lavaşa hazır çiğköfteyi ve sevdiğiniz yeşillikleri koyup dürümü sarın. Doritosu servis etmeden hemen önce ekleyin; bu, hazır cipslerin çıtırlığını daha iyi korur.
Vitaminler
B3
3.06mg · 19% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
K Vitamini
16.92µg · 14% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Sodyum
842mg · 37% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
385mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (180 g) için alınan 428 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Doritoslu çiğköfte dürüm, Türkiye’de sokak lezzeti olarak sevilen etsiz çiğ köftenin lavaşa sarılması ve içine Doritos eklenmesiyle hazırlanır. İnce bulgur; biber salçası, baharat ve yeşilliklerle yoğrulur, ardından dürüm hâline getirilir.
Baharatlı, ekşimsi çiğ köfteye cipsin tuzlu ve kıtır dokusu eşlik eder. Genellikle marul, limon ve bazen nar ekşisiyle hızlı bir öğün olarak yenir; yanında ayran tercih edilebilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve 100 gramında 4,3 g lif bulunur. Daha hafif bir dürüm için Doritos miktarını azaltıp yeşilliği artırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.22g
Omega 6:3 oranı 54:1
İdeal 4:1 üzerinde (54:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.