Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ciğerli blinçik Kaç Kalori?
İnce krep hamuruna sarılmış ciğerli dolgu, protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ciğerli blinçik (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 8.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 6.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %281'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ciğerli blinçik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
189
KCAL / 90G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 24% · Yağ 41%
Ciğerli blinçik besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ciğerli blinçik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 45 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 273 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ciğerli blinçik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ciğerli blinçik nedir?
Ciğerli blinçik, ince bir krep benzeri hamurun pişmiş ciğerli içle doldurulup sarıldığı bir yemektir. İç harcı soğanla kavrulmuş ciğerden hazırlanabilir; tarifler ve kullanılan ciğer türü evden eve değişir.
Ciğerli blinçik nasıl yapılır?
Ciğerli blinçik, ince hamurdan blinçikler pişirilip içlerine önceden kavrulmuş ciğer konarak hazırlanır. İç harcı sarıldıktan sonra blinçikleri tavada kısa süre kızartabilir veya fırında ısıtabilirsiniz; böylece içi sıcak, dışı hafif kızarmış olur.
Ciğerli blinçik hangi ciğerle yapılır?
Ciğerli blinçik dana, kuzu ya da tavuk ciğeriyle yapılabilir. Dana ve kuzu ciğeri daha belirgin bir tat verirken tavuk ciğeri daha yumuşak bir iç harç sağlar; ciğeri fazla pişirmemek kurumasını önler.
Ciğerli blinçik ile sade blinçik arasındaki fark nedir?
Ciğerli blinçik, sade blinçikten farklı olarak pişmiş ciğerli içle doldurulur ve genellikle tuzlu bir ana yemek ya da atıştırmalık olarak sunulur. Sade blinçik ise çoğunlukla içsiz hazırlanır veya reçel gibi tatlılarla yenir.
Ciğerli blinçik neden dağılır veya içi dışarı çıkar?
Ciğerli blinçik genellikle fazla doldurulduğunda, hamuru yırtık olduğunda ya da sarılan kenarları kapatılmadığında dağılır. İç harcı soğutup fazla suyunu süzdürün, blinçiğin ortasına az miktarda koyun ve kenarları içe katlayarak sıkıca sarın.
Ciğerli blinçik yanında ne yenir?
Ciğerli blinçik, ekşi krema veya yoğurt ve taze yeşilliklerle iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında çorba, turşu ya da hafif bir salata sunabilirsiniz; yoğun ciğer tadını limonlu salata dengeler.
Ciğerli blinçik buzdolabında nasıl saklanır?
Ciğerli blinçiği piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. En iyi lezzet ve güvenlik için birkaç gün içinde tüketin; ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz yemeyin.
Ciğerli blinçik buzlukta dondurulur mu?
Evet, ciğerli blinçik dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir kaba koyun. Yemeden önce buzdolabında çözdürün ve içi de iyice ısınana kadar tavada ya da fırında ısıtın.
Ciğerli blinçik nasıl ısıtılır?
Ciğerli blinçiği tavada kısık-orta ateşte, ara sıra çevirerek ısıtabilirsiniz. Üzerini kapatmak içinin daha çabuk ısınmasına yardımcı olur; mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamur tavada ısıtıldığındaki kadar kızarmış kalmaz.
Ciğerli blinçik daha hafif nasıl hazırlanır?
Ciğerli blinçiği daha hafif hazırlamak için iç harcı az yağla pişirin, ciğeri kızartmak yerine tavada soteleyin ve blinçikleri son aşamada yağda kızartmayın. Yanında ağır soslar yerine yoğurt ve salata sunmak da öğünü hafif tutar.
Ciğerli blinçik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
6.75µg · 281% GDV
A Vitamini
378µg · 42% GDV
B2
0.41mg · 32% GDV
B3
3.69mg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Demir
5.58mg · 31% GDV
Fosfor
149mg · 21% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
Ciğerli blinçik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ciğerli blinçik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ciğerli blinçik Nedir?
Ciğerli blinçik, Doğu Avrupa ve Rus mutfağında görülen ince, krep benzeri bir hamurun ciğerli içle doldurulup sarılmasıyla hazırlanır. İç harç genellikle pişmiş ciğerle yapılır; blinçik tavada ısıtılarak sıcak sunulur.
Türkiye’de alışılmış bir kahvaltılıktan çok, sıcak bir ara öğün ya da öğünün parçası olarak düşünülebilir; yanına salata veya ayran yakışır. Ciğer sayesinde protein ve demir yönünden öne çıkar; 100 gramında 12,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edebilir, pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Ciğerli blinçik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ciğerli blinçik İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ciğerli blinçik Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ciğerli blinçik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ciğerli blinçik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Ciğerli blinçik ile Karşılaştır
Ciğerli blinçik Gibi Besinler
Ciğerli blinçik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.