Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Gevrek çubuk ekmek, ay çekirdeği ile
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiğdem çekirdekli çubuk (25 g) 108 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 3.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.7 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
108
KCAL / 25G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 11% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.55 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 108 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 10 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 172 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğdem çekirdekli çubuk, hamurun ayçiçeği çekirdeğiyle kaplanıp ince ve çıtır çubuklar hâlinde pişirilmesiyle yapılan tuzlu bir atıştırmalıktır. Fırınlarda ve paketli atıştırmalık reyonlarında bulunabilir.
Çiğdem çekirdekli çubuk, mayalı ya da mayasız hamurun ince şeritler hâline getirilip üzerine ayçiçeği çekirdeği bastırılarak fırınlanmasıyla yapılır. Ev yapımında çekirdeklerin dökülmemesi için hamurun üzerine hafifçe bastırın.
Çiğdem çekirdekli çubuğun temelinde un, su ve ayçiçeği çekirdeği bulunur; tarifine göre maya, yağ, tuz veya susam da eklenebilir. İçerik üreticiye ve fırının tarifine göre değişir.
Çiğdem çekirdekli çubuğu çıtırlığını koruması için hava almayan, kuru bir kapta ve oda sıcaklığında saklayın. Nemli ortamda yumuşayabilir; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatmak tazeliğine yardımcı olur.
Evet, çiğdem çekirdekli çubuk dondurulabilir; hava geçirmez bir poşete koyarak dondurucuda saklayın. Çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak çıtırlığını geri kazandırmaya yardımcı olabilir.
Evet, çiğdem çekirdekli çubuk çayın yanında yenebilir; tuzlu ve çıtır yapısı sade çayla iyi gider. Kahvaltıda peynir ve zeytinle, ara öğünde ise yoğurtlu dip sosla da sunabilirsiniz.
Çiğdem çekirdekli çubuğun çıtır olması için hamuru ince açın ve çubukları eşit kalınlıkta şekillendirin. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumalarını bekleyin; sıcakken kapalı kaba koymak buharla yumuşamalarına yol açar.
Çiğdem çekirdekli çubuk yumuşadıysa kısa süre düşük ısıdaki fırında ısıtıp soğutarak çıtırlığını kısmen geri kazandırabilirsiniz. Küflenmiş, kötü kokan veya tadı değişmiş çubukları tüketmeyin.
Çiğdem çekirdekli çubuk; peynir, zeytin, humus ve yoğurtlu soslarla iyi gider. Çorbanın yanında kruton yerine sunabilir ya da kahvaltı tabağına ekleyebilirsiniz; tuzlu eşlikçilerle birlikte servis ederken toplam tuz miktarını gözetin.
Çiğdem çekirdekli çubuk, ayçiçeği çekirdeği içerse de unla yapılan tuzlu bir atıştırmalıktır; tek başına dengeli bir ara öğün sayılmaz. Daha doyurucu olması için yanında yoğurt veya taze sebze tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.53mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğdem çekirdekli çubuk, hamurun ay çekirdeğiyle buluştuğu, çıtır dokulu bir ekmek çubuğudur. Tek başına atıştırmalık olarak yenebilir; kahvaltıda ya da gün içinde çay eşliğinde sofraya koyabilirsiniz. Çorbanın yanında veya yoğurtlu bir dip sosla sunulduğunda da iyi gider. Ay çekirdeği hafif kavruk bir tat ve belirgin bir çıtırlık katar; çubuğun kendisi kuru ve gevrektir.
Karbonhidrat ağırlıklı bir atıştırmalıktır; 100 gramında 60 g karbonhidrat bulunur. Bir orta boy parça yaklaşık 25 g olduğundan, yanında peynir, yoğurt veya taze sebze sunarak daha doyurucu bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.27g
Omega 6:3 oranı 102:1
İdeal 4:1 üzerinde (102:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.