Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🟢
Düşük kalorili, lif ve C vitamini içeren ekşi çiğ incir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiğ Olgunlaşmamış İncir (50 g) 27 kaloridir. 100 gramında 54 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
27
KCAL / 50G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 8% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 27 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 16 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 41 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 54 kcal |
| 3 adet (orta) | 150 g | 81 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 150 g | 81 kcal |
| 5 adet (orta) | 250 g | 135 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 54 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, çiğ olgunlaşmamış incir yenebilir; ancak olgun incire göre daha sert, buruk ve ekşi olabilir. Keserken çıkan sütlü özsu cildi tahriş edebileceğinden inciri yıkayın ve sapına çıplak elle dokunmamaya çalışın.
Evet, olgunlaşmamış incirden geleneksel incir reçeli yapılır. Meyveler genellikle kabukları soyulduktan sonra haşlanır ve acılığını azaltmak için suyu birkaç kez değiştirilir; ardından şerbet içinde pişirilir.
Hayır, dalından çok erken koparılan olgunlaşmamış incir genellikle tatlanıp olgun bir incire dönüşmez. Meyvenin yumuşayıp tatlanması için ağaçta olgunlaşmasını beklemek daha iyidir.
Olgunlaşmamış incir, olgunlaşma süreci tamamlanmadığı için daha buruk ve keskin bir tada sahiptir. Kesildiğinde çıkan sütlü özsu da ağızda rahatsız edici bir his bırakabilir; reçel yaparken haşlama bu tadı hafifletir.
Evet, çiğ olgunlaşmamış incirin sapından ve kesik yüzeyinden çıkan sütlü özsu ciltte kızarıklık veya kaşıntı yapabilir. Temas ederse bölgeyi bol suyla yıkayın; özsu bulaşmış ciltle güneşe çıkmaktan kaçının.
Yeme amacına göre soyulabilir. Ham incir reçelinde kabuk çoğu tarifte soyulur veya ince biçimde kazınır; başka pişirme yöntemlerinde kabuk bırakılabilir. Soymadan önce meyveyi iyice yıkayın ve sütlü özsuyuna dikkat edin.
Çiğ olgunlaşmamış inciri yıkamadan, kuru ve hava alan bir kapta buzdolabında saklayın; kullanmadan hemen önce yıkayın. Çabuk bozulabileceği için kısa sürede tüketin; buzdolabında bekletmek meyveyi olgunlaştırmaz.
Evet, çiğ olgunlaşmamış incir dondurulabilir; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için reçel veya pişmiş tariflerde kullanmak daha uygundur. Önce yıkayıp tamamen kurulayın, ardından dondurucuya uygun bir kapta saklayın.
Olgunlaşmamış incirlerin dökülmesi yetersiz tozlaşma, sıcaklık değişimleri, susuzluk veya ağacın stres yaşamasıyla ilişkili olabilir. Ağaçtan ağaca değişen nedenler bulunduğundan, dökülme sık tekrarlanıyorsa sulama ve yetiştirme koşullarını gözden geçirin.
Olgunlaşmamış incir kurutulabilir, ancak olgun meyveler gibi tatlı ve yumuşak bir kuru incir elde etmek genellikle mümkün olmaz. Sert ve buruk kaldığı için ham incir çoğunlukla reçel gibi pişirilen tariflerde değerlendirilir.
Vitaminler
B6
0.06mg · 4% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
K Vitamini
2.35µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
116mg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Magnezyum
8.5mg · 2% GDV
Sodyum
0.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 27 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ olgunlaşmamış incir, henüz yumuşamamış ve tatlanmamış incir meyvesidir. Olgun incire göre daha sert, ekşimsi ve buruk olur; kesildiğinde görülen sütlü özsu da tadını daha keskinleştirebilir. Türkiye’de bu dönemde toplanan incirler çoğunlukla reçel yapmak için kullanılır; çiğ hâli sofralarda daha seyrektir.
Çiğ olgunlaşmamış incir düşük kalorili, lif içeren ve C vitamini sağlayan bir meyvedir; 100 gramında 54 kalori bulunur. Sert dokusu ve buruk tadı nedeniyle tek başına yemek herkese hitap etmeyebilir. Denemek isterseniz az miktarla başlayabilir, daha yumuşak ve tatlı bir seçenek için inciri pişirerek reçel veya komposto yapabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.