Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mantar dolgulu taze makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çiğ mantarlı ravioli (150 g) 354 kaloridir. 100 gramında 236 kalori vardır. İçinde 53.6 g karbonhidrat, 13.2 g protein, 9.6 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 34.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
354
KCAL / 150G
Karbonhidrat
53.6g
· 19% GDV
Protein
13.2g
· 26% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 15% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 354 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.97 g | 20% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 645 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 53.6 g | 19% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 13.2 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 354 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 28 kcal |
| 4 adet (küçük) | 48 g | 113 kcal |
| 6 adet (orta) | 72 g | 170 kcal |
| 8 adet (büyük) | 96 g | 227 kcal |
| 100 g | 100 g | 236 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 120 g | 283 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 519 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 236 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ mantarlı ravioliyi bol kaynar, hafif tuzlu suda nazikçe pişirin. Taneler suyun yüzüne çıktıktan sonra hamur yumuşayana kadar kısa süre daha bekletin; süzerken ezmemek için kevgir kullanın.
Hayır, çiğ mantarlı ravioli pişirilerek yenmelidir. Adındaki “çiğ”, genellikle taze ve pişmemiş makarnayı anlatır; hamuru ve mantarlı iç harcı güvenle tüketmek için ürünü paketindeki pişirme talimatına göre hazırlayın.
Çiğ mantarlı raviolinin iç harcının temel malzemesi mantardır. Tarife göre soğan, otlar, peynir veya baharatlar da eklenebilir; iç harcın kesin içeriği üründen ürüne değişir.
Çiğ mantarlı ravioli, mantarın tadını bastırmayan hafif soslarla iyi gider. Tereyağı ve adaçayı, zeytinyağı-sarımsak ya da az miktarda kremalı sos kullanabilir; sosu pişmiş ravioliyle nazikçe harmanlayabilirsiniz.
Çiğ mantarlı ravioli çoğunlukla su çok sert kaynadığında, tencere fazla dolu olduğunda veya hamurun kenarları iyi kapatılmadığında açılır. Suyu hafifçe kaynatın, raviolileri küçük partiler hâlinde pişirin ve karıştırırken nazik olun.
Evet, çiğ mantarlı ravioli dondurulabilir. Taneleri önce birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurun, ardından hava almayan bir kaba aktarın; pişirirken çözündürmeden kaynar suya ekleyin ve pişme durumunu kontrol edin.
Çiğ mantarlı ravioliyi buzdolabında, kapalı ambalajında veya hava almayan bir kapta tutun. Paket üzerindeki son tüketim tarihine uyun; ambalaj açıldıysa ürünü geciktirmeden pişirin ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Çiğ mantarlı raviolinin hamuru yumuşadığında ve içi tamamen ısındığında pişmiştir. Bir taneyi çıkarıp keserek kontrol edin; hamurda sert, çiğ bir merkez kalmamalı, ancak ravioliyi dağılana kadar kaynatmamalısınız.
Çiğ mantarlı ravioliyi yeşil salata, közlenmiş sebze veya hafif bir çorbayla servis edebilirsiniz. Mantarlı iç harç doyurucu olduğundan, yanına ağır ve yoğun aromalı bir yemek yerine daha sade eşlikçiler seçin.
Çiğ mantarlı ravioli taze, pişmemiş hamurdan hazırlanır; kuru ravioli ise saklamaya uygun biçimde kurutulmuştur. Taze olan daha kısa sürede pişer ve buzdolabında tutulur; kuru ürün genellikle kuru kilerde saklanır.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
3.45mg · 22% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Biotin
6.15µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
227mg · 32% GDV
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Sodyum
645mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
278mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 354 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ mantarlı ravioli, mantarlı iç harcın ince, taze makarna hamurunun arasına kapatılmasıyla hazırlanan, pişmemiş İtalyan usulü dolgulu makarnadır. Buradaki “çiğ” ifadesi hamurun henüz pişirilmediğini anlatır; servis etmeden önce pişirilir. Mantarlı içi hafif topraksı bir tat verir, hamur pişince yumuşak ve dolgun olur. Türkiye’de klasik bir kahvaltılık ya da meze değildir; pratik bir ana yemek olarak, kaynar suda kısa süre haşlayıp domates sosu veya az tereyağıyla servis edebilirsiniz. Yanına mevsim salatası iyi gider. Besin değerinde karbonhidrat öne çıkar; porsiyonu hafifletmek için sosu ölçülü tutup sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.85g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.