Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur bazlı, baharatlı, büyük porsiyon sokak lezzeti
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Ultra Mega Çiğ Köfte Dürüm (320 g) 656 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 99.8 g karbonhidrat, 15.4 g protein, 21.4 g yağ ve 15.7 g lif bulunur. 2.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 320 g
656
KCAL / 320G
Karbonhidrat
99.8g
· 36% GDV
Protein
15.4g
· 31% GDV
Yağ
21.4g
· 27% GDV
Lif
15.7g
· 56% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 9% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 656 kcal | |
| Yağ | 21.4 g | 27% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1312 mg | 57% |
| Karbonhidrat | 99.8 g | 36% |
| Lif | 15.7 g | 56% |
| Protein | 15.4 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 320 g | 656 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (çeyrek) | 80 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 160 g | 328 kcal |
| 1 adet (küçük) | 220 g | 451 kcal |
| 1 adet (büyük) | 420 g | 861 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 520 g | 1066 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, Türkiye’de satılan çiğ köfte dürümleri genellikle etsiz, bulgur ve baharatla hazırlanan çiğ köfteden yapılır. “Çiğ” adı, etin çiğ olduğu anlamına gelmez; içeriği satıcıya göre değişebilir.
Ultra Mega Çiğ Köfte Dürüm’ün temelinde baharatlı bulgurlu çiğ köfte ve lavaş bulunur. Marul, maydanoz, limon ve soslar da sık eklenir; kullanılan malzemeler dükkâna göre değişebilir.
Acılığı, çiğ köftenin baharatına ve eklenen acı sosa bağlıdır; “Ultra Mega” adı tek başına acılık seviyesini göstermez. Siz sipariş verirken acı sosu azaltabilir veya ayrı isteyebilirsiniz.
Ayran, Ultra Mega Çiğ Köfte Dürüm’ün acılığını dengeleyen yaygın bir içecek seçeneğidir. Limon, yeşillik ve turşu da sık eşlik eder; daha hafif bir eşlik için su veya şekersiz içecek seçebilirsiniz.
Ultra Mega Çiğ Köfte Dürüm, adından da anlaşılacağı üzere büyük boy bir dürüm olarak sunulur; standart dürümden temel farkı porsiyon büyüklüğüdür. İçerik ve kullanılan lavaş işletmeye göre değişebilir.
Ultra Mega Çiğ Köfte Dürüm’ü evde daha hafif hazırlamak için çiğ köfteyi lavaşa ince yayın, bol yeşillik ekleyin ve sosu ölçülü kullanın. Böylece dürümün lezzeti kalırken fazla sos ve lavaş azaltılabilir.
Ultra Mega Çiğ Köfte Dürüm’ü bekletmek yerine taze tüketmeniz daha iyidir; lavaş ve içindeki yeşillikler bekledikçe yumuşayıp sulanabilir. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve mümkün olan en kısa sürede tüketin.
Hayır, hazırlanmış Ultra Mega Çiğ Köfte Dürüm’ü dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde lavaş ve yeşillikler dokusunu kaybedebilir. Dondurmak yerine, çiğ köfteyi ve lavaşı ayrı saklayıp dürümü yiyeceğiniz zaman hazırlayın.
Evet, Ultra Mega Çiğ Köfte Dürüm iftarda yenebilir; ancak baharatlı ve büyük bir dürüm, uzun süre aç kaldıktan sonra ağır gelebilir. Acı sosu azaltıp yanında su veya ayran tercih edebilirsiniz.
Ultra Mega Çiğ Köfte Dürüm, ince lavaşa yayılan çiğ köfte ve seçilen yeşilliklerle sıkıca sarılarak hazırlanır. Siz yerken dağılmasını önlemek için kâğıdını tamamen çıkarmak yerine azar azar açabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
76.8µg · 64% GDV
B1
0.38mg · 32% GDV
B3
5.12mg · 32% GDV
E Vitamini
3.52mg · 23% GDV
Mineraller
Manganez
2.3mg · 100% GDV
Sodyum
1312mg · 57% GDV
Bakır
0.51mg · 57% GDV
Fosfor
307mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
672mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (320 g) için alınan 656 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ultra Mega çiğ köfte dürüm, ince bulgurun salça, isot ve çeşitli baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan çiğ köftenin lavaşa sarılmış büyük porsiyonudur. Türkiye’de yaygın olan etsiz çiğ köfte usulünde marul, maydanoz ve limon gibi eklemelerle sunulur; içeriği dükkâna göre değişebilir.
Baharatlı, hafif ekşimsi ve çiğnenebilir bulgurlu dokusuyla hızlı bir öğün olarak tercih edilir; yanında ayran ya da turşu iyi gider. Lif sağlar, ancak lavaş ve soslarla birlikte doyurucu, karbonhidratı ağırlıklı bir seçimdir. Daha hafif olsun isterseniz sosu azaltıp yeşilliği artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.36g
Omega 6:3 oranı 25.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.