Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ kıymalı mantı Kaç Kalori?
Geleneksel Türk mantısı, çiğ kıyma ile doldurulmuş hamur
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
10 adet (orta) Çiğ kıymalı mantı (120 g) 294 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 34.8 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 10.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çiğ kıymalı mantı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 120 g
294
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.8g
· 13% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 18% · Yağ 33%
Çiğ kıymalı mantı besin değerleri tablosu · 10 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 34.8 g | 13% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
10 Adet Çiğ kıymalı mantı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 5 adet (küçük) | 60 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 368 kcal |
| 15 adet (büyük) | 180 g | 441 kcal |
| 20 adet (çok büyük) | 240 g | 588 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 613 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ kıymalı mantı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ kıymalı mantı nedir?
Çiğ kıymalı mantı, hamur parçalarının içine kavrulmamış kıyma konularak hazırlanan geleneksel bir Türk mantısıdır. İçindeki kıyma çiğ halde hamura girer; mantı yenmeden önce iyice pişirilmelidir.
Çiğ kıymalı mantı nasıl pişirilir?
Çiğ kıymalı mantı, bol kaynar suda içindeki kıyma tamamen pişene kadar haşlanır. Kıyma için güvenli iç sıcaklık 71°C’dir; mümkünse bir parçada sıcaklığı ölçün ve mantıyı az pişmiş halde servis etmeyin.
Çiğ kıymalı mantı içindeki kıyma çiğ mi yenir?
Hayır, çiğ kıymalı mantı çiğ yenmez. “Çiğ” sözü, kıymanın hamura kavrulmadan konduğunu anlatır; mantı haşlanırken iç harç da tamamen pişmelidir.
Çiğ kıymalı mantıda kıyma neden kavrulmadan konur?
Çiğ kıymalı mantıda kıyma geleneksel olarak kavrulmadan hamura konur; böylece et kendi suyuyla hamurun içinde pişer. Kıymayı önceden kavurmak lezzet ve doku profilini değiştirir, ayrıca iç harcı kurutabilir.
Çiğ kıymalı mantı ile klasik mantı arasındaki fark nedir?
Çiğ kıymalı mantının belirgin farkı, içindeki kıymanın hamura çiğ olarak konmasıdır. Bazı mantı tariflerinde kıyma önce soğanla kavrulur; bu mantıda ise harç, mantı haşlanırken pişer.
Çiğ kıymalı mantı haşlanırken neden açılır veya dağılır?
Çiğ kıymalı mantı çoğunlukla kenarları iyi kapatılmadığında veya su çok şiddetli kaynadığında açılır. Harcı hamur kenarlarına bulaştırmayın, ek yerlerini sıkıca bastırın ve mantıları nazikçe kaynatın.
Çiğ kıymalı mantı nasıl servis edilir?
Çiğ kıymalı mantı genellikle sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biberle servis edilir. Mantıları süzdükten sonra bekletmeden yoğurtlayın; isterseniz üzerine nane veya sumak da ekleyebilirsiniz.
Çiğ kıymalı mantı buzlukta saklanır mı?
Evet, çiğ kıymalı mantı dondurulabilir. Mantıları birbirine değmeden tepside dondurup sonra kapalı bir poşete alın; pişirirken çözdürmeden doğrudan kaynar suya ekleyin ve tamamen pişirin.
Çiğ kıymalı mantı buzdolabında çiğ olarak ne kadar saklanır?
Çiğ kıymalı mantıyı buzdolabında en fazla 1–2 gün saklayın. Üzeri kapalı biçimde soğukta tutun; daha uzun süre bekletecekseniz dondurun ve oda sıcaklığında çözündürmeyin.
Çiğ kıymalı mantı için hangi kıyma tercih edilir?
Çiğ kıymalı mantıda taze, soğukta tutulmuş dana kıyma sık tercih edilir; çok yağlı kıyma mantının içini ağırlaştırabilir. Kıymayı hamura koyana kadar buzdolabında tutun ve hazırladıktan sonra mantıları geciktirmeden pişirin.
Çiğ kıymalı mantı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.68µg · 28% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
384mg · 17% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Çinko
1.44mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Çiğ kıymalı mantı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ kıymalı mantı Kalorisi Nasıl Yakılır?
10 adet (orta) (120 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ kıymalı mantı Nedir?
Çiğ kıymalı mantı, ince açılmış hamurun içine pişmemiş kıyma konup küçük bohçalar hâlinde kapatılmasıyla hazırlanır. Kıyma mantının içine çiğ girer; mantılar kaynar suda pişerken içi de pişer. Ev yapımı tariflerde kıymanın çeşidi ve baharatı değişebilir.
Türkiye’de genellikle sarımsaklı yoğurtla, üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber dökülerek servis edilir; kuru nane ve sumak da yakışır. Hamur ve kıyma bir arada olduğu için doyurucu bir ana yemektir; 100 gramında 10,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yoğurdu sade tutup tereyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Çiğ kıymalı mantı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ kıymalı mantı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ kıymalı mantı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiğ kıymalı mantı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ kıymalı mantı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çiğ kıymalı mantı ile Karşılaştır
Çiğ kıymalı mantı Gibi Besinler
Çiğ kıymalı mantı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.