Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Çiğ kıymalı börek Kaç Kalori?
Çiğ kıyma dolgulu, hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Çiğ kıymalı börek 268 kaloridir. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 13.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çiğ kıymalı börek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
268
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
13.6g
· 17% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 18% · Yağ 45%
Çiğ kıymalı börek besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 268 kcal | |
| Yağ | 13.6 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çiğ kıymalı börek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 268 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 402 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 536 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 590 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 300 g | 804 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ kıymalı börek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ kıymalı börek nasıl yapılır?
Çiğ kıymalı börek, baharatlanmış çiğ kıymanın yufkaya veya hamura konup fırında pişirilmesiyle yapılır. Harcı eşit yaymanız ve böreği içindeki kıyma tamamen pişene kadar fırında tutmanız, güvenli ve dengeli bir sonuç sağlar.
Çiğ kıymalı börek güvenle yenir mi?
Evet, çiğ kıymalı börek içindeki kıyma tamamen pişmişse güvenle yenebilir. Çiğ kıymayı hazırlarken ellerinizi ve temas ettiği yüzeyleri yıkayın; böreğin içinin de piştiğinden emin olmadan servis etmeyin.
Çiğ kıymalı börekte kıyma önceden kavrulur mu?
Genellikle hayır; çiğ kıymalı börekte kıyma kavrulmadan yufkanın içine konur ve börekle birlikte pişer. Tarifiniz kıymanın önceden kavrulmasını söylüyorsa bu, çiğ harçlı yöntemden farklı bir hazırlama biçimidir.
Çiğ kıymalı böreğin tamamen piştiği nasıl anlaşılır?
Çiğ kıymalı böreğin içindeki kıyma pembe veya çiğ görünmemeli, böreğin orta kısmı da sıcak olmalıdır. Yalnızca üstünün kızarmasına güvenmeyin; kalın böreklerde iç kısmın pişmesi daha uzun sürebilir.
Çiğ kıymalı böreğin iç harcına ne konur?
Çiğ kıymalı böreğin iç harcında temel olarak çiğ kıyma, soğan ve baharatlar kullanılır. Tariflerde maydanoz veya farklı baharatlar da görülebilir; harcı çok sulu hazırlamamaya çalışın, yoksa yufka ıslanabilir.
Çiğ kıymalı börek yufkasının ıslanması nasıl önlenir?
Çiğ kıymalı börekte yufkanın ıslanmasını önlemek için harcı fazla sulandırmayın ve böreği bekletmeden pişirin. Soğanı rendelediyseniz suyunu süzmek de yardımcı olur; sulu harç yufkayı yumuşatıp böreğin dağılmasına yol açabilir.
Çiğ kıymalı börek hangi yufkayla yapılır?
Çiğ kıymalı börek hazır yufkayla veya evde açılmış börek hamuruyla yapılabilir. Hazır yufka kullanıyorsanız katları fazla kalınlaştırmayın; kıymanın pişmesi için böreğin içi ısıyı alabilmeli.
Çiğ kıymalı börek artanı nasıl saklanır?
Pişmiş çiğ kıymalı böreğin artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yerken içi tamamen ısınana kadar tekrar ısıtın; çiğ kıymayla temas etmiş pişmemiş harcı pişmiş börekten ayrı tutun.
Çiğ kıymalı börek buzlukta saklanır mı?
Evet, çiğ kıymalı börek pişmiş ya da pişmemiş halde dondurulabilir. Pişmemiş böreği hazırladıktan sonra bekletmeden dondurun; pişirirken içinin tamamen piştiğini kontrol edin. Çözdürülmüş çiğ kıymalı harcı yeniden dondurmayın.
Çiğ kıymalı böreğin yanında ne yenir?
Çiğ kıymalı böreğin yanında ayran, cacık veya mevsim salatası tercih edebilirsiniz. Bu ferah eşlikçiler böreğin yoğunluğunu dengeler; kahvaltıda ya da çay saatinde servis edecekseniz sade bir salata da yeterli olabilir.
Çiğ kıymalı börek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.95µg · 40% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
Biotin
4.1µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Çinko
2.55mg · 23% GDV
Fosfor
143mg · 20% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Çiğ kıymalı börek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ kıymalı börek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 268 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ kıymalı börek Nedir?
Çiğ kıymalı börek, yufka ya da başka bir börek hamurunun içine pişmemiş kıyma konarak hazırlanan, fırına verilmeden önceki hâliyle satılan veya evde bekletilen bir börek çeşididir. “Çiğ” sözü iç harcın henüz pişmediğini anlatır; yenmeden önce içi tamamen pişene kadar fırınlanmalıdır.
Pişince hamuru kat kat ve gevrek, içi ise sulu ve baharatlı olur. Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında ayran, yoğurt veya salatayla öğle ya da akşam yemeğinde, kimi zaman da çay saatinde yenir. Hamur ve kıyma birlikte doyurucu bir öğün oluşturur; 100 gramında 11,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanına bol salata ekleyebilir, böreği iyice pişirdiğinizden emin olabilirsiniz.
Çiğ kıymalı börek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ kıymalı börek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ kıymalı börek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiğ kıymalı börek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ kıymalı börek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 23.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.1:1).
Çiğ kıymalı börek ile Karşılaştır
Çiğ kıymalı börek Gibi Besinler
Çiğ kıymalı börek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.