Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Hurma, kakao ve kuruyemiş bazlı; lif ve sağlıklı yağ içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiğ brownie (50 g) 201 kaloridir. 100 gramında 402 kalori vardır. İçinde 24.1 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 10.9 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
201
KCAL / 50G
Karbonhidrat
24.1g
· 9% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 7% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 201 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.55 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 24.1 g | 9% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 201 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 241 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 302 kcal |
| 100 g | 100 g | 402 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 402 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 402 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 402 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ brownie genellikle hurma, kakao ve kuruyemişler mutfak robotunda karıştırılıp kalıba bastırılarak yapılır. Karışım buzdolabında sertleşince dilimlenir; fırında pişirilmediği için dokusu klasik brownie’den daha yoğun ve nemlidir.
Hayır, çiğ brownie fırında pişirilmez; “çiğ” adı, hamurun pişirilmeden hazırlanmasını anlatır. Hurma ve kuruyemişler karıştırılıp kalıba bastırılır, ardından kıvam alması için soğutulur.
Çiğ brownie’nin temel malzemeleri çoğunlukla hurma, kakao ve kuruyemişlerdir. Bazı tariflerde hindistan cevizi, vanilya veya tuz da bulunur; tarifler değişebildiğinden belirli bir malzemeyi içerdiği varsayılmamalıdır.
Çiğ brownie buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta saklanır. Hurma ve kuruyemiş içeren nemli yapısı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ev yapımıysa birkaç gün içinde tüketmek tazeliğini ve dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, çiğ brownie dondurulabilir. Dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta saklayın; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürün, böylece yumuşayıp dağılma olasılığı azalır.
Çiğ brownie çoğunlukla karışım yeterince yapışkan olmadığında veya kalıba sıkıca bastırılmadığında dağılır. Hurma kuruysa kısa süre ılık suda yumuşatıp süzün; karışımı kalıba bastırdıktan sonra kesmeden önce soğutun.
Çiğ brownie fırında pişirilmez ve genellikle hurma, kakao ve kuruyemişlerle hazırlanır; klasik brownie ise çoğunlukla un, şeker, yumurta ve yağ içeren bir hamurun pişirilmesiyle yapılır. Bu nedenle dokuları ve tatlılıkları farklıdır.
Evet, çiğ brownie hurmasız yapılabilir; ancak hurma hem tatlılık hem de malzemeleri bir arada tutan yapışkanlığı sağlar. Kuru meyve bazlı başka bir seçenek kullanırsanız karışımın kıvamını kontrol edin ve gerekirse az miktarda sıvı ekleyin.
Evet, çiğ brownie çocuklara verilebilir; ancak kuruyemiş içerdiğinden kuruyemiş alerjisi olan çocuklara verilmemelidir. Yapışkan ve yoğun dokusunu küçük çocuklara yaşlarına uygun küçük parçalar halinde sunun ve yerken gözetim sağlayın.
Çiğ brownie hurma, kakao ve kuruyemişlerle yapıldığında lif ve doymamış yağ sağlayabilir; yine de yoğun enerjili bir tatlıdır. Porsiyonu küçük tutmak, onu günlük beslenmede daha dengeli bir seçenek haline getirir.
Vitaminler
Biotin
4.05µg · 13% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.57mg · 25% GDV
Magnezyum
72mg · 17% GDV
Fosfor
119mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
262mg · 8% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 201 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ brownie, fırında pişirilmeden hurma, kakao ve kuruyemişlerle hazırlanan yoğun bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağından değil, çiğ beslenme mutfağında yaygınlaşan brownie yorumlarından biridir; malzemeler ezilip bir araya getirilir ve karışım genellikle soğutularak dilimlenir.
Kakaonun belirgin, hafif acı tadı hurmanın tatlılığıyla dengelenir; dokusu nemli, sıkı ve biraz da çiğnenebilirdir. Kahve ya da çay yanında küçük bir dilim olarak sunabilir, tatlı isteğinizi daha doyurucu bir atıştırmalıkla karşılayabilirsiniz. Lif içerir ve kuruyemişlerden doymamış yağlar sağlar. Daha hafif bir porsiyon için ince dilimleyip taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.9g
Omega 6:3 oranı 10.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.