Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek şekerli, çikolata parçalı muffin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çift çikolatalı muffin (95 g) 383 kaloridir. 100 gramında 403 kalori vardır. İçinde 51.1 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 18.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 10.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 95 g
383
KCAL / 95G
Karbonhidrat
51.1g
· 19% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 383 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.74 g | 34% |
| Trans yağ | 0.17 g | |
| Sodyum | 304 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 51.1 g | 19% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 95 g | 383 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 24 g | 97 kcal |
| ½ adet (yarım) | 48 g | 193 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 95 g | 383 kcal |
| 100 g | 100 g | 403 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 524 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 645 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 190 g | 766 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 403 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çift çikolatalı muffin, kakaolu muffin hamuruna çikolata parçaları eklenerek yapılır. Kuru ve sıvı malzemeleri ayrı karıştırıp yalnızca birleşene kadar harmanlayın; fazla karıştırmak muffinleri sıkı ve sert yapabilir.
Çift çikolatalı muffin çoğunlukla fazla kabartıcı kullanıldığında, hamur fazla karıştırıldığında veya fırın kapağı erken açıldığında çöker. Kabartma tozunu tarifteki ölçüde kullanın ve pişirme sırasında fırın kapağını kapalı tutun.
Çift çikolatalı muffin genellikle yeterince pişmediği veya fırın sıcaklığı uygun olmadığı için içi hamur kalır. Ortasına batırdığınız kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar pişirin; erimiş çikolata kürdana bulaşabilir.
Çift çikolatalı muffini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup muffinleri ıslatabilir; birkaç gün içinde tüketmeyecekseniz dondurmak daha iyi bir seçenektir.
Evet, çift çikolatalı muffin dondurulabilir. Her birini ayrı ayrı sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürün veya kısa süre ısıtarak yumuşatın.
Çift çikolatalı muffindeki çikolata parçaları, hamur onları taşıyamayacak kadar akışkansa dibe çökebilir. Parçaları eklemeden önce biraz unla kaplayın ve hamuru kalıplara doldurduktan sonra bekletmeden fırına verin.
Çift çikolatalı muffin genellikle daha yoğun bir hamurla yapılır ve çoğunlukla kremayla süslenmeden servis edilir. Cupcake ise daha hafif ve tatlı olabilir; üstüne genellikle krema eklenir.
Çift çikolatalı muffini evde daha hafif yapmak için şeker ve çikolata miktarını azaltabilir, hamura rendelenmiş kabak veya muz ekleyebilirsiniz. Dokusu değişebileceğinden sıvı malzemeleri kontrollü ekleyin ve hamuru fazla karıştırmayın.
Evet, çift çikolatalı muffini mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtabilirsiniz. Fazla ısıtmak hamuru sertleştirebilir; önce birkaç saniye ısıtıp yumuşaklığını kontrol edin. Çikolata parçaları ısınınca çok sıcak olabileceğinden yemeden önce bekletin.
Çift çikolatalı muffinde kakao tozu ve küçük doğranmış çikolata ya da damla çikolata kullanılır. Bitter çikolata daha yoğun, sütlü çikolata daha tatlı bir sonuç verir; parçaların boyutunu küçük tutmak her lokmaya dağılmalarına yardımcı olur.
Vitaminler
B2
0.21mg · 16% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
Biotin
3.8µg · 13% GDV
B3
1.81mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Sodyum
304mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
200mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (95 g) için alınan 383 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kakao ve çikolata parçalarıyla hazırlanan çift çikolatalı muffin, tek kişilik kalıplarda pişirilen Amerikan tarzı tatlı bir hamur işidir. İçindeki kakao belirgin bir çikolata tadı verir; parçalar ise her lokmaya daha yoğun, yer yer erimiş bir doku katar. Yumuşak ve hafif nemli içiyle çay ya da kahvenin yanında ara öğün olarak tercih edilir; kahvaltıda da tatlı bir seçenek olabilir.
Besin değerleri bakımından karbonhidrat ve yağ ağırlıklıdır; 100 gramında 403 kcal bulunur. Daha hafif bir ara öğün için muffin’i tek başına yemek yerine taze meyveyle eşleştirebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.57g
Omega 6:3 oranı 76:1
İdeal 4:1 üzerinde (76:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.