Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌸🍯
Çiçek reçeli, çeşitli çiçeklerin (gül, lavanta, yasemin vb.) şekerle kaynatılmasıyla yapılan aromatik bir reçeldir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Çiçek reçeli (20 g) 52 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
52
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 52 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 52 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 18 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 39 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 65 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 260 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 650 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiçek reçeli, yenilebilir çiçeklerin taç yapraklarıyla yapılır; gül en yaygın seçeneklerden biridir. Menekşe, lavanta veya yasemin de kullanılabilir, ancak her çiçek türü reçel yapımına uygun değildir.
Hayır, gül reçeli çiçek reçelinin yalnızca gül kullanılarak yapılan bir çeşididir. Çiçek reçeli lavanta veya menekşe gibi başka yenilebilir çiçeklerle de hazırlanabilir; bu nedenle aroma ve tat seçilen çiçeğe göre değişir.
Çiçek reçeli, yenilebilir çiçekleri şekerli suyla kısık ateşte pişirerek yapılır. Önce çiçekler ayıklanıp nazikçe temizlenir; ardından şurup içinde yumuşayıp kıvam alana kadar pişirilir. Kullanılan çiçeğe göre tarif ve pişirme süresi değişebilir.
Evet, çiçek reçeli yapmadan önce taç yapraklarını nazikçe temizleyin ve iyice süzdürün. Çiçekleri yalnızca yenilebilir olduğu bilinen, ilaçlanmamış bir kaynaktan seçin; çiçekçi buketleri reçel yapmak için uygun olmayabilir.
Çiçek reçeli, çiçeğin türü veya hazırlama biçimi nedeniyle acılaşabilir. Özellikle sert ve yeşil kısımlar ya da çiçeğin tabanındaki acı bölümler aromayı bozabilir; pişirmeden önce taç yapraklarını ayıklamak daha dengeli bir tat verir.
Çiçek reçeli kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya sade yoğurdun üzerine az miktarda eklenerek yenebilir. Yoğun çiçek aroması nedeniyle küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir; peynirle birlikte sunmak da tatlı-tuzlu bir eşleşme sağlar.
Çiçek reçelini açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Kavanoza her seferinde temiz ve kuru bir kaşık sokmak, reçelin içine nem veya yiyecek bulaşmasını önleyerek daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Çiçek reçelinde küf, alışılmadık koku, köpürme veya belirgin renk değişimi görürseniz tüketmeyin. Kavanoz kapağı şişmişse ya da açarken olağandışı gaz çıkışı oluyorsa reçeli tatmadan atın.
Evet, yalnızca şeker kristalleri oluşmuşsa ve bozulma belirtisi yoksa çiçek reçeli genellikle yenebilir. Kavanozu kısa süre ılık suda bekletmek kristalleri çözebilir; küf veya ekşi koku varsa reçeli kullanmayın.
Evet, çiçek reçeli çayın yanında küçük bir ikram olarak sunulabilir. Reçelin gül, lavanta veya başka bir çiçekten yapılmış olması aromayı etkiler; bu yüzden çayın tadını bastırmaması için az miktarda servis edin.
Vitaminler
C Vitamini
0.4mg · 0% GDV
E Vitamini
0.04mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Kalsiyum
1.6mg · 0% GDV
Demir
0.02mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
2mg · 0% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiçek reçeli, gül, lavanta ya da yasemin gibi yenilebilir çiçeklerin şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan kokulu bir tatlıdır. Çiçeklerin aroması şuruba geçer; kullanılan türe ve tarife göre reçelde taç yapraklar da bulunabilir.
Tadı belirgin biçimde çiçeksi ve tatlı, dokusu ise şuruplu ve yumuşaktır. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek veya kaymakla, çayın yanında küçük bir ikram olarak yiyebilirsiniz. Karbonhidratı yüksek, proteini ve yağı çok düşüktür; bu yüzden az miktarı bile tatlı ihtiyacını karşılar. Sade yoğurtla sunmak ya da porsiyonu küçük tutmak, yoğun tatlılığını dengelemeye yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.