Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, tereyağlı ve şekerli kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiçek kurabiye (25 g) 120 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 16.6 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 5.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
120
KCAL / 25G
Karbonhidrat
16.6g
· 6% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.03 g | 15% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 16.6 g | 6% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 120 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 86 kcal |
| 1 adet (büyük) | 38 g | 182 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 240 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 360 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiçek kurabiye yapmak için tereyağı, şeker, yumurta ve unu birleştirip yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamura çiçek şekli verin, parçaları tepsiye aralıklı dizin ve önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif renk alana kadar pişirin.
Çiçek kurabiye hamuru genellikle fazla un kullanıldığında veya yeterince yoğrulmadığında dağılır. Hamuru kısa süre yoğurarak toparlayın; hâlâ kuruysa azar azar tereyağı ekleyin. Şekillendirmeden önce hamuru dinlendirmek de çalışmayı kolaylaştırır.
Çiçek kurabiye şekli için çiçek biçimli kurabiye kalıbı kullanabilir ya da hamurdan küçük toplar yapıp yaprakları elle oluşturabilirsiniz. Kalıpla keserken hamuru yağlı kâğıt üzerinde açın; böylece şekiller tepsiye taşınırken bozulmaz.
Çiçek kurabiye fırında genellikle çok yumuşak veya sıcak hamurla yapıldığında yayılır. Şekil verdiğiniz hamuru pişirmeden önce kısa süre buzdolabında bekletin ve tepsiye dizerken kurabiyeler arasında boşluk bırakın.
Çiçek kurabiye soğuduktan sonra pudra şekeri, şeker hamuru veya renkli glazürle süslenebilir. Çiçeğin ortasına küçük bir şekerleme koymak biçimi belirginleştirir; sıcak kurabiyeyi süslemek ise kaplamanın erimesine yol açar.
Çiçek kurabiye için temel olarak un, tereyağı, şeker ve yumurta kullanılır; tariflerde kabartma tozu ve vanilya da bulunabilir. Hamurun dağılmadan şekil alması için tereyağını yumuşatın, ancak tamamen eritmeyin.
Çiçek kurabiye, önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında kısa sürede pişer. Süre hamurun kalınlığına ve fırına göre değiştiğinden kurabiyelerin altı ve kenarları hafif renk alınca tepsiyi çıkarın; fırından çıkınca sertleşirler.
Evet, çiçek kurabiye hamurunu şekillendirdikten sonra soğutmak şeklin korunmasına yardımcı olur. Özellikle tereyağı yumuşaksa, hamuru tepsiyle birlikte buzdolabında bekletin; böylece yaprak biçimleri fırında daha az yayılır.
Çiçek kurabiye tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklanır. Sıcakken kabı kapatmak buharı içeride tutup kurabiyeleri yumuşatabilir; farklı aromalı kurabiyelerle aynı kapta tutmak da kokuların karışmasına neden olur.
Evet, çiçek kurabiye hamuru dondurulabilir. Hamuru disk şeklinde sarıp dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp şekillendirin. Şekil verilmiş, pişmemiş kurabiyeleri de tepside dondurup sertleştikten sonra kapalı bir kaba aktarabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.7mg · 4% GDV
Biotin
1.27µg · 4% GDV
Folat
15.75µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
3.8µg · 7% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiçek kurabiye, un, tereyağı ve şekerle hazırlanan, hamuru çiçek biçiminde şekillendirilen tatlı bir kurabiyedir. Evde ya da pastanede yapılır; bazı tariflerde ortasına reçel konur, ancak süslemesi değişebilir.
Kıtır kenarları ve ağızda dağılan, tereyağlı dokusuyla çayın yanında ikram edilir; bayramda, misafir ağırlarken veya günlük kahvaltı sofrasında da yer bulabilir. Şeker ve yağ oranı belirgin, protein ve lif miktarı görece düşük bir atıştırmalıktır. Daha hafif bir ikram için küçük porsiyonlar hazırlayıp yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.73g
Omega 6:3 oranı 22.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.