Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Köfte, domates sosu ve peynirle ciabatta ekmeğinde doyurucu sandviç
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ciabatta ekmeğinde köfte ekmek (220 g) 484 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 59.4 g karbonhidrat, 22 g protein, 15.4 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
484
KCAL / 220G
Karbonhidrat
59.4g
· 22% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
15.4g
· 20% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 19% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 484 kcal | |
| Yağ | 15.4 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.84 g | 24% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 1034 mg | 45% |
| Karbonhidrat | 59.4 g | 22% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 22 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 484 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 242 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 484 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 704 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 880 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 968 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmek, domates soslu köftelerin ve peynirin ciabatta ekmeği arasında servis edildiği doyurucu bir sandviçtir. Köfteler genellikle sıcak ekmekle buluşturulur; tarifte kullanılan peynir ve sos değişebilir.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmek için köfteleri pişirip domates sosunda kısa süre ısıtın. Ciabatta ekmeğini ortadan kesin, köfte ve sosu ekleyin, üzerine peynir koyup peynir eriyene kadar fırında ısıtın.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmekte eriyen peynirler iyi sonuç verir. Mozzarella veya provolone kullanabilirsiniz; Türkiye’de kaşar da pratik ve uyumlu bir seçenektir. Peyniri köftelerin üzerine koyup sandviçi kısa süre fırınlayın.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmek için domates sosu koyu kıvamlı olmalı; çok sulu sos ekmeği çabuk yumuşatır. Domatesi sarımsak ve baharatlarla pişirip köfteleri sosun içinde ısıtın, fazla sosu sandviçe doldurmayın.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmek hazırlarken ekmeğin kesik yüzlerini hafifçe kızartın. Bu, iç kısmın sosu hemen çekmesini önler ve dışını çıtır bırakır. Köfte ve sosu eklemeden önce ekmeği fazla kurutmamaya dikkat edin.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmek dağılmasın diye köfteleri küçük ve sandviçe uygun biçimde hazırlayın; ekmeği de çok fazla doldurmayın. Köfteleri sosla kaplayıp peynirle sabitleyin ve sandviçi iki elinizle, sıcakken servis edin.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmek için köfteleri ve sosu önceden hazırlayabilirsiniz, ancak ekmeği servis etmeden hemen önce doldurun. Köfteyle sosu ayrı saklamak ekmeğin ıslanmasını önler; son aşamada peynir ekleyip sandviçi ısıtın.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmek artarsa kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken fırın veya tost fırını kullanmak ekmeğin dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur; tamamen ısındığından emin olun.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmek yanında yeşil salata, fırınlanmış sebze veya patates servis edebilirsiniz. Sandviç zaten köfte, sos ve peynir içerdiğinden, ferah ve hafif bir eşlikçi tabağı dengeler.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmeği sandviç olarak dondurmak yerine köfteleri ve domates sosunu ayrı dondurmak daha iyi sonuç verir. Çözdürdükten sonra köfte-sos karışımını ısıtıp taze ciabatta ve peynirle sandviçi yeniden hazırlayın.
Vitaminler
B12
1.54µg · 64% GDV
B3
4.62mg · 29% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Sodyum
1034mg · 45% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Çinko
2.64mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
374mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 484 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ciabatta ekmeğinde köfte ekmek, İtalyan ciabattasının arasına köfte, domates sosu ve peynir konularak hazırlanan doyurucu bir sandviçtir. Ciabatta İtalya kökenlidir; köfteli sandviçin bu tarzı ise İtalyan esintili, farklı ülkelerde sevilen bir öğün hâline gelmiştir.
Ciabattasının dışı hafif çıtır, içi gözenekli ve yumuşaktır; sos köfteye eşlik ederken peynir sandviçe daha dolgun bir tat verir. Türkiye’de öğle yemeğinde ya da pratik bir akşam öğününde, yanında ayran veya salatayla tercih edebilirsiniz. Ekmek ve köfte sayesinde karbonhidratla proteini bir arada sunar; daha hafif bir seçenek için peyniri azaltıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.