Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥭
Meyve, sebze, sirke, baharat ve çoğunlukla şeker içeren yoğun aromalı bir çeşnidir; porsiyon kontrolü önemlidir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Chutney Sosu (18 g) 31 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 18 g
31
KCAL / 18G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 1% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 31 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 31 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 6 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 51 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 36 g | 61 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Chutney sosu, meyve veya sebzelerin sirke, baharat ve çoğu zaman şekerle pişirilmesiyle hazırlanan tatlı-ekşi, yoğun aromalı bir sostur. Mango, domates ve soğan sık kullanılan malzemelerdendir; tarifler bölgeye ve ürüne göre değişir.
Chutney sosu, yemeklerin yanında küçük miktarda çeşni olarak yenir. Peynir tabağına, sandviçe, köriye ve ızgara etlere tatlı-ekşi bir lezzet katar; Türkiye’de kahvaltıda peynirle veya tuzlu atıştırmalıkların yanında da deneyebilirsiniz.
Chutney sosu genellikle meyve veya sebzelerin baharat ve sirkeyle pişirilip koyulaştırılmasıyla yapılır; turşu ise sebze ya da meyvenin salamura veya sirkede bekletilmesiyle hazırlanır. Chutney daha sos kıvamlı ve çoğu zaman tatlıdır.
Mango chutney sosu, mango ile sirke, baharat ve genellikle şekerin pişirilmesiyle yapılır. Olgun mangolu çeşitler tatlı-ekşi ve meyvemsi olur; acı biber eklenen türleri daha yakıcıdır. Köri ve peynirle sıkça servis edilir.
Chutney sosu evde doğranmış meyve veya sebzeyi sirke, baharat ve isteğe göre şekerle yavaşça pişirip koyulaştırarak yapılır. Malzemeler yumuşayıp karışım reçel benzeri bir kıvam alınca temiz bir kavanoza aktarın.
Chutney sosu, reçelden farklı olarak sirke ve baharat içerir; bu nedenle tadı genellikle daha ekşi, tuzlu ve baharatlıdır. Reçel çoğunlukla meyve ve şekerle hazırlanır ve tatlı olarak yenirken chutney tuzlu yemeklere eşlik eder.
Evet, chutney sosu açıldıktan sonra ağzı kapalı şekilde buzdolabında saklanmalıdır. Kavanozdan alırken temiz kaşık kullanın; ev yapımı chutney sosunu da soğuduktan sonra temiz, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın.
Chutney sosu, özellikle olgun ve keskin aromalı peynirlerle iyi gider; tatlı-ekşi lezzeti peynirin tuzluluğunu dengeler. Kaşar, eski kaşar ve keçi peyniriyle birlikte peynir tabağında veya sandviçte servis edebilirsiniz.
Chutney sosu genellikle pişmiş olarak hazırlanır ve kavanozdan çıktığı gibi yenebilir; yeniden pişirmek gerekmez. Soğuk şekilde sandviçe sürebilir veya sıcak yemeklerin yanında servis edebilirsiniz; sıcak yemeğe ekleyince aroması dağılır.
Chutney sosu çoğunlukla meyve veya sebzelerin baharatla pişirilip yumuşatıldığı yoğun bir sostur. Relish ise genellikle doğranmış sebze parçalarını daha belirgin biçimde korur ve çoğu çeşidi tatlı-ekşi salamura tadındadır.
Vitaminler
C Vitamini
1.44mg · 2% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
E Vitamini
0.09mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
76mg · 3% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Demir
0.13mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (18 g) için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Chutney sosu, kökeni Güney Asya mutfaklarına dayanan; meyve veya sebzelerin sirke, baharat ve çoğu zaman şekerle pişirilmesiyle hazırlanan yoğun bir çeşnidir. Mango, domates ya da soğan gibi farklı malzemelerle yapılan çeşitleri bulunur; tadı kullanılan malzemeye göre değişir.
Tatlı, ekşi ve baharatlı lezzetiyle az miktarı bile yemeğe belirgin bir tat katar. Türkiye’de ızgara etin, sandviçlerin veya peynir tabaklarının yanında deneyebilir; acı-ekşi çeşitlerini tuzlu atıştırmalıklarla sunabilirsiniz. Karbonhidratı yüksek, yağı düşük bir sostur; 100 gramında 170 kalori bulunur. Şeker alımını gözetiyorsanız porsiyonu küçük tutun: bir orta yemek kaşığı yaklaşık 18 gramdır.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.