Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Churchkhela Kaç Kalori?
Geleneksel Gürcü tatlısı, ceviz ve üzüm şırası ile hazırlanır
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Churchkhela (50 g) 170 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 34 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 3.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Churchkhela Nedir?
Churchkhela, Gürcistan’a özgü; cevizlerin ipe dizilip koyulaştırılmış üzüm şırasına batırılması ve kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Uzun, hafif eğri biçimiyle dikkat çeker; dışındaki üzüm tabakası kurudukça yoğun ve çiğnemelik bir doku kazanır.
Üzümün meyvemsi tatlılığı cevizlerin hafif buruk, yağlı tadıyla dengelenir. Türkiye’de yaygın bir ev tatlısı olmasa da Gürcü mutfağını tanıtan dükkânlarda veya seyahatlerden getirilen ikramlıklar arasında karşınıza çıkabilir; kahvenin ya da çayın yanında küçük dilimler hâlinde sunabilirsiniz. Üzüm kaplaması karbonhidrat, cevizler ise yağ ve bir miktar protein sağlar; bu nedenle enerji yoğun bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip meyveyle paylaşabilirsiniz.
Churchkhela Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
68g
· 25% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 7% · Yağ 19%
Churchkhela Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
85mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Churchkhela Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Churchkhela Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Churchkhela Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Churchkhela İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Churchkhela Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Churchkhela Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Churchkhela Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 7.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.4:1).
Churchkhela ile Karşılaştır
Churchkhela Gibi Besinler
Churchkhela Hakkında Sık Sorulan Sorular
Churchkhela nedir?
Churchkhela, ipe dizilmiş cevizlerin koyulaştırılmış üzüm şırası ve unla hazırlanan tatlı bir karışıma batırılıp kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir Gürcü tatlısıdır. Uzun, sucuk benzeri görünümü nedeniyle Türkiye’de bazen Gürcü sucuğu olarak da anılır.
Churchkhela hangi ülkenin tatlısıdır?
Churchkhela Gürcistan’a özgü geleneksel bir tatlıdır. Özellikle üzüm yetiştirilen bölgelerde hazırlanır; benzer cevizli ve meyve özlü tatlılar çevre ülkelerde de bulunsa da churchkhela Gürcü mutfağıyla özdeşleşmiştir.
Churchkhela nasıl yapılır?
Churchkhela, cevizlerin ipe dizilmesi ve üzüm şırası ile unun pişirilerek koyu bir kaplama hâline getirilmesiyle yapılır. Ceviz dizisi bu karışıma batırılır; kaplama kuruyup sertleşene kadar asılarak bekletilir.
Churchkhela’nın içinde ne var?
Churchkhela’nın temel malzemeleri ceviz ve üzüm şırasıdır; kaplamayı koyulaştırmak için genellikle un kullanılır. Bölgeye ve tarife göre üzüm yerine başka meyvelerin suyu tercih edilebilir, ancak cevizli üzüm kaplaması en bilinen biçimidir.
Churchkhela’nın tadı nasıldır?
Churchkhela tatlı, yoğun üzüm aromalı ve cevizden dolayı hafif buruk bir tada sahiptir. Dışı kuruyup çiğnenebilir bir kabuk oluştururken içindeki ceviz daha gevrek kalır; tadı kullanılan üzümün çeşidine ve olgunluğuna göre değişebilir.
Churchkhela nasıl yenir?
Churchkhela doğrudan yenir; dilimleyerek veya küçük lokmalar hâlinde tüketebilirsiniz. Gürcistan’da atıştırmalık ya da tatlı olarak sunulur ve kahve veya çayla iyi gider. Kaplaması çok sertse keskin bir bıçakla dilimlemek daha kolaydır.
Churchkhela nasıl saklanır?
Churchkhela’yı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayın; nem kaplamayı yumuşatıp bozulmayı hızlandırabilir. Hava almayan bir kapta tutmak kurumasını ve çevredeki kokuları çekmesini önlemeye yardımcı olur.
Churchkhela ne kadar süre dayanır?
Churchkhela kuru ve serin koşullarda saklandığında uzun süre dayanabilir; süre, ne kadar iyi kurutulduğuna ve nasıl paketlendiğine bağlıdır. Küf, ekşi koku veya belirgin nemlenme fark ederseniz tüketmeyin.
Churchkhela ile cevizli sucuk aynı şey mi?
Churchkhela cevizli sucuğa benzer, ancak her cevizli sucuk churchkhela değildir. Churchkhela’nın geleneksel biçiminde ipe dizilmiş cevizler, çoğunlukla üzüm şırası ve unla hazırlanan kaplamayla örtülür; Türkiye’deki cevizli sucuk tarifleri farklı meyve özleri ve yöntemler kullanabilir.
Churchkhela kahvaltıda veya çayın yanında yenir mi?
Evet, churchkhela kahvaltıda küçük bir tatlı atıştırmalık olarak ya da çayın yanında yenebilir. Yoğun tatlılığı nedeniyle tek başına küçük bir parça yeterli gelebilir; cevizli yapısı onu yumuşak hamur işlerinden farklı, çiğnenebilir bir eşlikçi yapar.
Churchkhela hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.