Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tarçınlı, şekerli, mayalı hamur tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tarçınlı chimney cake (140 g) 475 kaloridir. 100 gramında 339 kalori vardır. İçinde 82.5 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 12.2 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 25.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
475
KCAL / 140G
Karbonhidrat
82.5g
· 30% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 8% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 475 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.94 g | 15% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 406 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 82.5 g | 30% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 475 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (çeyrek) | 35 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 70 g | 237 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 305 kcal |
| 100 g | 100 g | 339 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 644 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 814 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 339 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tarçınlı chimney cake, mayalı hamurun silindir biçiminde pişirilip tarçınlı şekerle kaplandığı bir hamur tatlısıdır. Dışı karamelize ve hafif çıtır, içi ise yumuşak olur.
Tarçınlı chimney cake, mayalı hamurun uzun şeritler hâlinde bir silindire sarılması ve döndürülerek pişirilmesiyle yapılır. Pişmeden önce şekerle kaplanır; tarçın genellikle şekere karıştırılır.
Tarçınlı chimney cake, hamur bir silindirin çevresine sarılarak pişirildiği için ortası boş, baca biçiminde olur. Bu şekil, sıcak havanın hamurun çevresinde dolaşmasına ve dışının eşit kızarmasına yardımcı olur.
Evet, tarçınlı chimney cake genellikle kürtőskalács adıyla bilinen hamur tatlısının tarçınlı çeşididir. Tarifler değişebilse de ikisi de silindire sarılan mayalı hamurun pişirilip şekerle kaplanmasına dayanır.
Tarçınlı chimney cake pişirilmeden önce şekerle kaplanır; sıcak yüzeyde şeker eriyip karamelize olur. Tarçın, kaplamaya karıştırılarak hamurun dışına eşit dağılır.
Evet, tarçınlı chimney cake ev fırınında da yapılabilir. Hamuru ısıya dayanıklı bir silindire sarın ve pişerken çevirin; şişte döndürülerek pişen örnekler kadar eşit kızarmayabilir.
Tarçınlı chimney cake genellikle ılık yenir; dış katmanından şeritler kopararak yiyebilirsiniz. Yeni pişmişse içi sıcak olabileceğinden ilk lokmadan önce biraz soğumasını bekleyin.
Tarçınlı chimney cake'i tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. En iyi dokusu tazeyken olur; bekledikçe dışındaki şekerli kaplama yumuşayabilir.
Evet, tarçınlı chimney cake kısa süre düşük ısıdaki fırında ısıtılabilir. Mikrodalga hamuru yumuşatabileceğinden dışının çıtırlığını korumak için fırın daha iyi sonuç verir.
Evet, tarçınlı chimney cake çayın yanında servis edilebilir. Tarçınlı, tatlı kaplaması sade siyah çayla iyi gider; tatlı zaten şekerli olduğu için yanında ekstra şeker gerekmeyebilir.
Vitaminler
B1
0.45mg · 38% GDV
Folat
109.2µg · 27% GDV
B3
4.06mg · 25% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Sodyum
406mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
165mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 475 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarçınlı chimney cake, mayalı hamurun ince şeritler hâlinde silindirik bir kalıba sarılıp pişirilmesi ve tarçınlı şekerle kaplanmasıyla hazırlanır. Kürtőskalács adıyla bilinen bu tatlı, Transilvanya ve Macar mutfaklarıyla özdeşleşmiştir; Türkiye’de de bazı fırınlarda, panayırlarda ve turistik noktalarda karşınıza çıkabilir.
Dışı hafif çıtır ve şekerli, içi ise yumuşak ve tel tel ayrılan bu hamur işi genellikle sıcakken yenir. Türkiye’de çay ya da kahve yanında paylaşmalık bir tatlı olarak tercih edebilirsiniz. Karbonhidratı ve şekeri öne çıkar; 100 gramında 58,9 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ara öğün için tek başına büyük bir porsiyon yerine paylaşabilir, yanında taze meyve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 49.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (49.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.