Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı, acı sos, yemeklere lezzet katar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Chili sos (15 g) 14 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 52.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Chili sosu, acı biberlerin sirke ve çeşitli baharatlarla ezilip koyu, parlak bir sos hâline getirilmesiyle hazırlanır; tarifler ve acılık düzeyi markaya göre değişir. Biber parçacıkları ve çekirdekleri görülebilir, bazı çeşitler daha tatlıdır.
Türkiye’de kahvaltıda yumurtaya, tost ve sandviçlere; günün ilerleyen saatlerinde dürüm, burger, patates kızartması ve ızgara yemeklere eşlik eder. Acısı ve keskin tadı az miktarda bile yemeği belirginleştirir. Genellikle yağ oranı düşüktür; bu örnekte 100 gramında 20 gram karbonhidrat bulunur. Acıya hassassanız önce az ekleyin; yoğurtla karıştırmak tadını yumuşatır.
Seçili porsiyon: 100 g
90
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 7% · Yağ 5%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
A Vitamini
350µg · 39% GDV
C Vitamini
25mg · 28% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
K Vitamini
7µg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
900mg · 39% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 90 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Chili sos, biberin yanı sıra sirke, domates, sarımsak veya şeker içerebilen biberli bir çeşnidir. Acı sos genellikle daha akışkan ve biber ağırlıklıyken chili sos daha koyu ve tatlı-ekşi olabilir; tarifler markaya göre değişir.
Chili sosun temelinde acı biber bulunur; domates, sirke, sarımsak, şeker ve tuz da sık kullanılan malzemelerdir. Bazı çeşitler tatlı ve koyu, bazılarıysa daha keskin ve acıdır; içerik kullanılan tarife göre değişir.
Chili sos evde biber, sirke, sarımsak ve domatesi pişirip püre hâline getirerek yapılabilir. Daha tatlı bir çeşit için şeker ekleyin; karışımı sıcakken kavanozlayıp soğuttuktan sonra buzdolabında saklayın.
Chili sos; döner, köfte, patates kızartması, sandviç ve yumurtaya acı-ekşi bir lezzet katmak için kullanılır. Yoğurtlu bir dip sos hazırlayabilir veya servis sırasında az miktarda ekleyerek yemeğin tadını kontrol edebilirsiniz.
Evet, chili sos açıldıktan sonra çoğunlukla buzdolabında saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın; ev yapımı soslarda koruyucu bulunmayabileceğinden soğukta saklamak özellikle önemlidir.
Chili sos hem tatlı hem acı olabilir; bazı çeşitlerde şeker öne çıkarken bazılarında biberin yakıcılığı baskındır. Tatlı chili sos, klasik acı chili sosa göre daha yapışkan ve belirgin biçimde tatlıdır.
Chili sos yerine sriracha, acı biber sosu veya harissa kullanabilirsiniz; ancak tatları ve kıvamları aynı değildir. Sos tatlıysa, seçtiğiniz alternatife yemeğe eklerken az miktarda bal ya da şeker katmak lezzet farkını azaltabilir.
Evet, chili sos pişirme sırasında yemeğe eklenebilir; tavada kızartılan sebze, et veya erişteye lezzet verir. Uzun süre yüksek ateşte pişirmek sosun şekerini yakabileceğinden, son aşamada eklemek daha iyi sonuç verir.
Chili sosun acılığını yoğurt, mayonez veya domates gibi malzemelerle karıştırarak hafifletebilirsiniz. Sosu yemeğe azar azar eklemek de işe yarar; su eklemek acılığı seyreltse bile kıvamı ve lezzeti bozabilir.
Evet, fazla chili sos bazı kişilerde mide yanması, reflü yakınması veya bağırsak rahatsızlığına yol açabilir. Acı yiyecekler sizde bu etkileri yapıyorsa porsiyonu küçültün ve sosu aç karnına tüketmeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.