Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Urfa kebabı ve cheddar peyniriyle hazırlanmış dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Cheddarlı Urfa Dürüm (250 g) 718 kaloridir. 100 gramında 287 kalori vardır. İçinde 62.8 g karbonhidrat, 37 g protein, 35.5 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %117'sini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 250 g
718
KCAL / 250G
Karbonhidrat
62.8g
· 23% GDV
Protein
37g
· 74% GDV
Yağ
35.5g
· 46% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 21% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 718 kcal | |
| Yağ | 35.5 g | 46% |
| Doymuş yağ | 15.13 g | 76% |
| Trans yağ | 0.55 g | |
| Sodyum | 1613 mg | 70% |
| Karbonhidrat | 62.8 g | 23% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 37 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 250 g | 718 kcal |
| 100 g | 100 g | 287 kcal |
| 1 adet (yarım) | 125 g | 359 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 517 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 718 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 1005 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 500 g | 1435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 287 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cheddarlı Urfa Dürümde genellikle lavaş, Urfa usulü kebap eti ve cheddar peyniri bulunur. Soğan, maydanoz, domates veya közlenmiş biber gibi eklemeler dükkâna ve tarife göre değişebilir.
Cheddarlı Urfa Dürüm genellikle Adana dürümden daha az acıdır; Urfa kebabı daha hafif baharatlı hazırlanır. Yine de acılık kullanılan biber miktarına göre değişir, bu yüzden sipariş verirken acı seviyesini sorabilirsiniz.
Cheddarlı Urfa Dürüm, baharatlı kıyma kebabını pişirip sıcak lavaşa cheddar ile birlikte sararak yapılır. Eti tavada veya ızgarada pişirebilir, cheddarın erimesi için dürümü kısa süre tavada bastırabilirsiniz.
Cheddarlı Urfa Dürüm fazla sos, yağ veya gevşek sarım nedeniyle dağılabilir. İç malzemeyi lavaşın ortasına ve ölçülü koyun; lavaşı ılık kullanıp sıkıca sarın, ardından ek yeri alta gelecek şekilde kısa süre ısıtın.
Hayır, cheddar Urfa kebabının geleneksel bir parçası değildir; bu, kebabı peynirli dürüm hâline getiren modern bir yorumdur. Urfa kebabının klasik sunumunda genellikle lavaş, közlenmiş sebzeler ve yeşillikler öne çıkar.
Cheddarlı Urfa Dürümün yanına sumaklı soğan, maydanoz, közlenmiş biber ve domates iyi gider. Ayran da sık tercih edilen bir içecektir; daha hafif bir öğün için yanında salata seçebilirsiniz.
Cheddarlı Urfa Dürüm artarsa buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı tercih edin; böylece lavaş daha az yumuşar ve içindeki peynir yeniden erir.
Cheddarlı Urfa Dürümü daha hafif hazırlamak için eti fazla yağ eklemeden pişirin, cheddar miktarını azaltın ve lavaşı kızartmak için ekstra yağ kullanmayın. İçine bol yeşillik ve közlenmiş sebze ekleyebilirsiniz.
Cheddarlı Urfa Dürüm, lavaştaki karbonhidrat nedeniyle kan şekerini etkileyebilir; et ve peynir bunu ortadan kaldırmaz. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza uygun olup olmadığını sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Evet, kilo vermeye çalışırken Cheddarlı Urfa Dürüm yiyebilirsiniz; ancak büyük porsiyonlar ve eklenen peynir öğünü daha yoğun hâle getirir. Daha dengeli bir seçim için tek dürümü salatayla tüketip yanına kızartma eklemeyin.
Vitaminler
B12
2.8µg · 117% GDV
B3
12.25mg · 77% GDV
B6
0.78mg · 46% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
51µg · 93% GDV
Fosfor
515mg · 74% GDV
Çinko
7.88mg · 72% GDV
Sodyum
1613mg · 70% GDV
Potasyum ⭐
603mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (250 g) için alınan 718 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cheddarlı Urfa dürüm, Şanlıurfa’nın baharatlı kıyma kebabının ince ekmeğe sarılıp cheddar peyniriyle tamamlanan modern bir yorumudur. Kebap genellikle közde pişirilir; peynir dürüm sıcakken yumuşayıp iç harca karışır.
Türkiye’de çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde, yanında ayran, turşu ya da bol yeşillikle yenir; kahvaltılık bir dürüm değildir. Et ve peynir protein sağlarken ekmekle birlikte doyurucu, yağ oranı da kayda değer bir öğün olur. Daha hafif bir tercih için ekstra sos yerine yeşillik ekleyebilir, dürümü paylaşabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.8g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.