Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Havuç bazlı, şekersiz lokum benzeri tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Şekersiz cezerye (25 g) 78 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 1 g protein, 1.8 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 212.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 25 g
78
KCAL / 25G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 5% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 25 g | 78 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 47 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 124 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 155 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 186 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz cezerye, temel malzemesi havuç olan bir tatlıdır. Havuçlar pişirilip ezilir ve kıvam alana kadar hazırlanır; tarife göre ceviz, fındık, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi eklenebilir.
Hayır, “şekersiz” ifadesi her zaman hiç şeker içermediği anlamına gelmez. Havuç doğal şeker içerir; bazı tariflerde hurma veya başka tatlı malzemeler de kullanılır. İçindekiler listesini kontrol ederek ilave şeker olup olmadığını anlayabilirsiniz.
Temel fark tatlandırma biçimidir. Normal cezerye çoğunlukla şekerle tatlandırılır; şekersiz cezeryede ilave şeker kullanılmayabilir veya tatlılık başka malzemelerden gelebilir. Havuç ve kuruyemiş gibi temel bileşenler iki çeşitte de bulunabilir.
Şekersiz cezeryeyi evde yapmak için havuçları yumuşayana kadar pişirip püre hâline getirin, ardından karışımı koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. İsteğe göre doğranmış kuruyemiş ekleyip şekil verin; tarifte ilave şeker kullanmayın.
Diyabeti olanlar şekersiz cezeryeyi tüketebilir, ancak “şekersiz” olması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Havuç ve tarifte kullanılan kuru meyveler karbonhidrat içerir; içeriğe ve porsiyona göre kan şekeri yükselebilir.
Şekersiz cezeryeyi hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Ev yapımı ve nemli cezeryeyi buzdolabında tutmak daha uygundur; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek dokusunu yumuşatır.
Şekersiz cezeryenin yapışkan ya da sert olması çoğunlukla pişirme sırasında karışımdaki nemin miktarıyla ilgilidir. Havuç karışımı yeterince koyulaşmadıysa yapışkan kalabilir; fazla pişirmek veya fazla kurutmak ise sertleşmesine yol açabilir.
Şekersiz cezeryede en sık ceviz, fındık ve Antep fıstığı kullanılır. Kuruyemişler karışıma iç malzeme olarak katılabilir veya üzerini kaplamak için kullanılabilir; hangi çeşidin bulunduğu tarife ve ürüne göre değişir.
Şekersiz cezerye, küçük bir porsiyonda bile yoğun enerji ve karbonhidrat sağlayan bir tatlıdır; bu nedenle sık ve fazla miktarda yenmesi kilo kontrolünü zorlaştırabilir. “Şekersiz” olması sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmez.
Evet, şekersiz cezerye çay veya Türk kahvesinin yanında ikram edilebilir. Havuç ve kuruyemiş aroması sıcak içeceklerle iyi gider; küçük parçalara kesmek, tatlıyı paylaşmayı ve porsiyonu ayarlamayı kolaylaştırır.
Vitaminler
A Vitamini
212.5µg · 24% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
K Vitamini
2.5µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
105mg · 3% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (25 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz cezerye, rendelenmiş havucun pişirilip yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan, Mersin’le özdeşleşmiş geleneksel bir tatlıdır; bu çeşidinde tat vermek için şeker yerine başka bir yöntem kullanılır ve içine kuruyemiş eklenebilir. Havuçtan gelen doğal tatlılığı, baharatlı aroması ve lokumla pestil arasında kalan yumuşak, hafif çiğnenebilir dokusuyla tanınır.
Türkiye’de çay veya Türk kahvesinin yanında küçük bir ikram olarak, yemek sonrasında ya da bayram ziyaretlerinde sunabilirsiniz. Şekersiz olması karbonhidratının az olduğu anlamına gelmez; 100 gramında 62 g karbonhidrat bulunur. Daha ölçülü bir tatlı molası için küçük bir parça seçip sade çayla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 35:1
İdeal 4:1 üzerinde (35:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.