Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Havuç bazlı, şekerli ve Hindistan cevizli geleneksel tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Hindistan cevizli cezerye (25 g) 91 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 19.5 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 1.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 105 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 25 g
91
KCAL / 25G
Karbonhidrat
19.5g
· 7% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 3% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 19.5 g | 7% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 25 g | 91 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 55 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 146 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 183 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 219 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 274 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindistan cevizli cezerye, rendelenmiş havuç ve şekerin pişirilip yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan, dışı hindistan ceviziyle kaplanan geleneksel bir tatlıdır. Tarifine göre içine fındık, ceviz veya Antep fıstığı da eklenebilir.
Hindistan cevizli cezeryenin temel malzemeleri havuç, şeker ve üzerindeki hindistan cevizidir. Kuruyemiş, limon suyu veya baharat gibi ek malzemeler tarife göre değişir; bu nedenle her çeşidin içeriği aynı olmayabilir.
Hindistan cevizli cezerye, rendelenmiş havucun şekerle yumuşayıp koyulaşana kadar pişirilmesiyle yapılır. Soğuyan havuçlu karışım şekillendirilir ve hindistan cevizine bulanır; hazır satılan ürünler bu geleneksel tarifin işlenmiş biçimleridir.
Hindistan cevizli cezerye özellikle Mersin’le özdeşleşen cezeryenin bir çeşididir. Cezerye, Mersin’de geleneksel olarak üretilip ikram edilir; hindistan cevizli kaplama ise yöresel tatlının farklı sunumlarından biridir.
Hindistan cevizli cezerye havuç temelli, lokum ise çoğunlukla şeker ve nişastayla hazırlanan farklı bir tatlıdır. Cezeryenin kendine özgü havuçlu ve yoğun dokusu vardır; hindistan cevizi dış kaplamadır.
Hindistan cevizli cezeryeyi ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde, güneşten uzakta saklayın. Nem tatlının dokusunu ve üzerindeki hindistan cevizini etkileyebilir; açılmış paketi uzun süre açık bırakmayın.
Hindistan cevizi, cezeryenin dışına lezzet ve doku katar; ayrıca parçaların birbirine yapışmasını azaltır. Bu kaplama tatlının içindeki havuçlu karışımdan farklıdır ve sade cezeryeden ayrılan belirgin özelliğidir.
Evet, hindistan cevizli cezerye çayın yanında ikram edilen tatlılardan biridir. Yoğun ve tatlı lezzeti nedeniyle genellikle küçük parçalar halinde sunulur; Türk kahvesiyle veya misafir ikramlarında da tercih edilebilir.
Hindistan cevizli cezerye şeker içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planlarını göz önünde bulundurmalıdır. Kişisel kan şekeri hedeflerine göre tüketim miktarı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, hindistan cevizli cezerye hava geçirmeyen bir kapta veya sıkıca sarılarak dondurulabilir. Çözdürdükten sonra hindistan cevizi kaplamasının ve cezeryenin dokusu biraz değişebilir; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.
Vitaminler
A Vitamini
105µg · 12% GDV
K Vitamini
2.13µg · 2% GDV
Biotin
0.45µg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
Fosfor
11mg · 2% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (25 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindistan cevizli cezerye, rendelenmiş havucun şekerle pişirilip kıvam aldıktan sonra Hindistan cevizine bulanmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır; Mersin ve çevresiyle özdeşleşir. Yumuşak, hafif çiğnenen dokusu ve belirgin tatlılığı, dışındaki Hindistan cevizinin aromasıyla dengelenir. Türkiye’de genellikle küçük lokmalar hâlinde çayla, ikramlık olarak ya da yemek sonrası yenir; bayramlarda ve misafir ağırlarken de sunulabilir.
Karbonhidratı ve şekeri yüksek, proteini görece düşük bir tatlıdır; Hindistan cevizi bir miktar lif ve yağ katar. Yoğun tatlı olduğu için küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir. Yanında şekersiz çay tercih edebilir, daha doyurucu bir ikram için sade kuruyemişle birlikte sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.