1 adet (orta) Cezerye (40 g) 128 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 2.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 260 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Cezerye Nedir?

Cezerye, rendelenmiş havucun şekerle uzun süre pişirilip yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan, özellikle Mersin ve çevresiyle özdeşleşmiş geleneksel bir Türk tatlısıdır. İçine çoğunlukla ceviz veya Antep fıstığı eklenir; dışı Hindistan ceviziyle kaplanabilir ve dilimlenerek sunulur.

Yumuşak, hafif çiğnenebilir dokusu ve belirgin havuç aroması vardır; tatlılığı kuruyemişlerin kavruk tadıyla dengelenir. Türkiye’de çay saatinde ikram edilir, lokum gibi küçük parçalar hâlinde yenir ve misafirlikte kahvenin yanına da yakışır. Karbonhidratı yüksek, proteini görece düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.

Cezerye Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

320

KCAL / 100G

Karbonhidrat

72g

· 26% GDV

Protein

2.5g

· 5% GDV

Yağ

6.5g

· 8% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 3% · Yağ 16%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Cezerye Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

650µg · 72% GDV

0.07mg · 6% GDV

0.08mg · 5% GDV

E Vitamini

0.7mg · 5% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Fosfor

38mg · 5% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Cezerye Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

30/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

26/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Cezerye Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Cezerye Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:

🚶

79dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

33dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

44dk

Bisiklet

🏊

37dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Cezerye İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Cezerye Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Cezerye Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Cezerye Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.9g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 14.2:1

İdeal 4:1 üzerinde (14.2:1).

Cezerye ile Karşılaştır

🍬vs🍬

Cezerye vs Güllü lokum100 g'da 10 kalori az

→🍬vs🍯

Cezerye vs Karamel sos100 g'da aynı kalori

→🍬vs🍫

Cezerye vs Bitter Çikolata100 g'da 220 kalori az

→🍬vs🍮

Cezerye vs Höşmerim100 g'da aynı kalori

→

Cezerye Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Cezerye Hakkında Sık Sorulan Sorular

Cezerye nedir, içinde neler bulunur?

Cezerye, rendelenmiş havucun şekerle koyulaşana kadar pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Ceviz veya Antep fıstığı eklenebilir; çoğunlukla Hindistan ceviziyle kaplanarak servis edilir.

Cezerye hangi yöreye aittir?

Cezerye özellikle Mersin ve Tarsus’la özdeşleşmiştir. Havuç, şeker ve kuruyemişle hazırlanan bu tatlı, bölgenin tanınan yerel lezzetlerinden biridir; günümüzde Türkiye’nin farklı şehirlerinde de yapılır.

Cezerye nasıl yapılır?

Cezerye için rendelenmiş havuç, şekerle suyunu çekip yoğunlaşana kadar pişirilir; ardından kuruyemiş eklenir. Karışım soğutulup şekillendirilir ve genellikle Hindistan cevizine bulanır. Evde yaparken karışımı dibine tutmaması için sık sık karıştırın.

Cezerye ile havuç lokumu aynı şey mi?

Cezerye havuçlu lokuma benzese de klasik lokumla aynı tatlı değildir. Cezeryenin ana malzemesi pişmiş havuçtur ve dokusu daha yoğun, çoğu zaman kuruyemişli ve Hindistan cevizine bulanmış olur.

Cezeryenin tadı nasıldır?

Cezerye tatlı, hafif karamelimsi bir havuç tadına ve yoğun, çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Ceviz veya Antep fıstığı çıtırlık katar; dışındaki Hindistan cevizi ise tatlıya farklı bir aroma verir.

Cezerye sağlıklı bir tatlı mıdır?

Cezerye havuç ve kuruyemiş içerse de genellikle şekerle hazırlanır; bu nedenle sebze içeriyor diye şekersiz veya sınırsız tüketilebilen bir tatlı sayılmaz. Tatlı isteğinizi gidermek için küçük bir porsiyon tercih edebilirsiniz.

Cezerye kan şekerini yükseltir mi, diyabeti olanlar yiyebilir mi?

Evet, şekerle hazırlanan cezerye kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon miktarını ve öğününüzdeki diğer karbonhidratları hesaba katın; size uygun miktar konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Cezerye çay veya kahvenin yanında nasıl servis edilir?

Cezerye genellikle küçük dilimler hâlinde Türk çayı veya sade kahvenin yanında ikram edilir. Zaten tatlı olduğu için yanında şekerli içecek yerine şekersiz çay ya da kahve seçmek iyi bir eşlik sağlar.

Cezerye nasıl saklanır?

Cezeryeyi hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; nem dokusunu bozabilir. Hazır alınan ürünlerde ambalajdaki saklama talimatına ve son tüketim tarihine uyun.

Cezerye dondurucuda saklanabilir mi?

Evet, cezerye dondurucuda saklanabilir. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez biçimde paketleyin; yemeden önce kapalı pakette oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, böylece yüzeyinde yoğuşma azalır.

Cezerye hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026