Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çeyrek yağlama Kaç Kalori?
Kayseri'nin geleneksel yemeği, lavaş ekmeği, kıymalı sos, yoğurt ve sarımsak içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (çeyrek) Çeyrek yağlama (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 41.4 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 17.1 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çeyrek yağlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (çeyrek) · 180 g
378
KCAL / 180G
Karbonhidrat
41.4g
· 15% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
17.1g
· 22% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 16% · Yağ 41%
Çeyrek yağlama besin değerleri tablosu · 1 adet (çeyrek) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 17.1 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.76 g | 29% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 612 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 41.4 g | 15% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Çeyrek Adet Çeyrek yağlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (çeyrek) | 180 g | 378 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 630 kcal |
| 1 adet (yarım) | 360 g | 756 kcal |
| 1 adet (bütün) | 720 g | 1512 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çeyrek yağlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çeyrek yağlama nedir?
Çeyrek yağlama, Kayseri yağlamasının bir porsiyonluk parçasıdır. İnce yufkalar, kıymalı sos katlarıyla üst üste dizilir; yemek genellikle sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
Çeyrek yağlama hangi yöreye aittir?
Çeyrek yağlama, Kayseri mutfağına ait yağlamanın porsiyonluk sunumudur. Kayseri yağlaması, üst üste dizilen ince hamur katları ve kıymalı sosuyla tanınır; çeyrek ifadesi yemeğin yöresini değil, porsiyonunu anlatır.
Çeyrek yağlama ile lahmacun arasındaki fark nedir?
Çeyrek yağlama kat kat hazırlanır; kıymalı sos, ince hamur katlarının arasına yayılır. Lahmacunda ise kıymalı harç tek bir ince hamurun üzerine sürülerek pişirilir, bu yüzden sunumu ve yenme biçimi farklıdır.
Çeyrek yağlama nasıl yenir?
Çeyrek yağlama genellikle tabakta, çatal ve bıçakla yenir. Katlardan küçük bir parça alıp kıymalı sosla birlikte tüketebilir, sarımsaklı yoğurdu üzerine ekleyebilir veya her lokmaya eşlik edecek şekilde yanında yiyebilirsiniz.
Çeyrek yağlamanın hamuru nasıl hazırlanır?
Çeyrek yağlamada hamur ince açılır ve tavada ya da sacda pişirilerek yumuşak yufka katları hazırlanır. Katlar kıymalı sosla buluşturulacağı için hamurun çok kalın veya fazla çıtır olmaması beklenir.
Çeyrek yağlamanın kıymalı harcına ne konur?
Çeyrek yağlamanın harcında kıyma, soğan ve domates ya da salça yaygın olarak kullanılır. Biber ve baharatlar da eklenebilir; oranlar ve kullanılan baharatlar ev tarifine veya lokantaya göre değişir.
Çeyrek yağlama sarımsaklı yoğurtla mı servis edilir?
Evet, çeyrek yağlama çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Yoğurt, kıymalı sosun üzerine gezdirilebilir ya da yanında sunulabilir; sarımsak miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Çeyrek yağlama ertesi güne kalırsa nasıl ısıtılır?
Çeyrek yağlama buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün ısıtılabilir. Katların kurumaması için tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtın; mikrodalgada ısıtacaksanız kısa aralıklarla kontrol edin.
Çeyrek yağlama dondurucuya konur mu?
Evet, çeyrek yağlamayı dondurabilirsiniz; ancak yoğurtlu kısmı varsa dondurmadan önce ayırmak daha iyi sonuç verir. Porsiyonlayıp hava almayan şekilde paketleyin, çözdürdükten sonra iyice ısıtın ve yoğurdu servis ederken ekleyin.
Çeyrek yağlama evde daha hafif nasıl yapılır?
Çeyrek yağlamayı daha hafif hazırlamak için kıymayı kavururken eklenen yağı azaltabilir, yağsız veya az yağlı kıyma tercih edebilirsiniz. Porsiyona daha az sos koyup yoğurdu ayrıca sunmak da tabağı isteğinize göre ayarlamanızı sağlar.
Çeyrek yağlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B3
3.06mg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
612mg · 27% GDV
Fosfor
135mg · 19% GDV
Çinko
1.98mg · 18% GDV
Selenyum
9.9µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Çeyrek yağlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çeyrek yağlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (çeyrek) (180 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çeyrek yağlama Nedir?
Kayseri mutfağından çeyrek yağlama, ince açılmış yağlama ekmeklerinin arasına kıymalı, domatesli ve biberli harç konarak hazırlanan yağlamanın dörtte birlik porsiyonudur. Üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir; ekmekler sosu çekince yumuşak, kat kat bir doku kazanır. Kıymanın baharatlı ve hafif ekşimsi tadı yoğurdun ferahlığıyla dengelenir.
Türkiye’de ana yemek olarak, özellikle evde veya Kayseri mutfağı sunan lokantalarda yenir; yanına salata ve ayran yakışır. Porsiyonu paylaşmak ya da daha hafif bir öğün için yanında bol salata tercih etmek iyi bir seçenektir. 100 gramında 8,5 gram protein bulunur; doyurucu bir öğün oluşturur.
Çeyrek yağlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çeyrek yağlama İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çeyrek yağlama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çeyrek yağlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çeyrek yağlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Çeyrek yağlama ile Karşılaştır
Çeyrek yağlama Gibi Besinler
Çeyrek yağlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.