Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli tatlı, un bazlı, kızartılmış hamur
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çeyrek halka tatlı (90 g) 371 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 57.4 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 14 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 7.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
371
KCAL / 90G
Karbonhidrat
57.4g
· 21% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 5% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 371 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 149 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 57.4 g | 21% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 371 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 371 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 adet (büyük) | 135 g | 556 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 742 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 742 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çeyrek halka tatlı, halka biçiminde hazırlanan hamurun kızartılıp şerbete batırılmasıyla yapılan bir Türk tatlısıdır. Dışı kızarmış, içi şerbet çekmiş olur; adı, halka tatlıya göre daha küçük ya da çeyrek halka biçimindeki sunumunu anlatır.
Çeyrek halka tatlı genellikle un, yumurta ve sıvı malzemelerle hazırlanan hamurdan yapılır; hamur kızartılır ve şekerli şerbete batırılır. Tarifler değişebilir, bu yüzden kullanılan yağ ve hamur malzemeleri her yerde aynı olmayabilir.
Çeyrek halka tatlı, halka tatlıyla aynı temel kızartılmış hamur ve şerbet geleneğine dayanır; farkı çoğunlukla boyutu veya halka biçiminin tamamlanmamış görünümüdür. Adlandırma ve şekil, satıldığı yere göre değişebilir.
Çeyrek halka tatlı için akışkan ama şeklini koruyan hamur, sıkma torbasıyla halka ya da çeyrek halka biçiminde kızgın yağa sıkılır. Kızaran hamurlar kısa süre süzdürülür, ardından şerbete alınır; şerbeti çekince servis edilir.
Çeyrek halka tatlı, yağ yeterince kızgın değilse veya hamur yağda uzun süre kalırsa çıtırlığını kaybedebilir. Şerbette gereğinden fazla bekletmek de tatlının yumuşamasına yol açar; kızartma sonrası fazla yağı süzdürüp şerbette kısa tutun.
Çeyrek halka tatlı için genellikle soğumuş şerbet ve sıcakken kızartılmış hamur kullanılır. Bu sıcaklık farkı, hamurun şerbeti çekmesine yardımcı olurken dışının daha diri kalmasını sağlar; hamuru şerbette gereğinden uzun bekletmeyin.
Çeyrek halka tatlıyı kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; buzdolabı şerbetli hamurun dokusunu bozup yumuşatabilir. En iyi dokusu tazeyken olur ve bekledikçe çıtırlığını kaybedebilir.
Çeyrek halka tatlı tekrar ısıtılabilir, ancak ısıtmak kaybolan çıtırlığı tamamen geri getirmez. Kısa süre fırında ılıtmak, mikrodalgada ısıtmaya göre hamurun daha az yumuşamasına yardımcı olur; üstüne yeniden şerbet dökmeyin.
Evet, çeyrek halka tatlı Türkiye’de çayla birlikte ikram edilebilir. Şerbetli ve yoğun tatlı tadı nedeniyle küçük porsiyonlar tercih edilir; sade Türk kahvesiyle sunmak da yaygın bir eşlik seçeneğidir.
Çeyrek halka tatlı şekerli şerbet içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir ve diyabeti olanlar porsiyonuna dikkat etmelidir. Kişisel kan şekeri hedeflerinize ve tedavinize göre tüketimin uygun olup olmadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
E Vitamini
0.99mg · 7% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Demir
1.26mg · 7% GDV
Sodyum
149mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
79mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 371 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çeyrek halka tatlı, Türkiye’de sokak tatlıcılarında da görülen halka tatlısının çeyrek porsiyonudur: un ağırlıklı hamur halka biçiminde sıkılır, kızartılır ve şerbetle buluşturulur. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve şerbeti çeken bir dokusu; belirgin bir tatlılığı vardır.
Genellikle tatlıcıdan alınır, yemekten sonra ya da çay yanında yenir; paylaşmalık küçük bir ikram olarak da sunulur. Un ve şerbet ağırlığı kızartmayla birleştiğinden enerji yoğun, lifi düşük bir tatlıdır; 100 gramı 412 kcal içerir. Daha hafif bir ikram isterseniz küçük bir parça seçip yanında şekersiz çayla tüketebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.33g
Omega 6:3 oranı 102:1
İdeal 4:1 üzerinde (102:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.