Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli cevizli tatlı, geleneksel Türk mutfağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizpare (40 g) 164 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 6.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
164
KCAL / 40G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 5% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.64 g | 8% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 44 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 164 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 103 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 226 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 328 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizpare, cevizle hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hamuru fırında pişirilir, ardından şerbeti çekmesi beklenir; ceviz hamurda, üzerinde ya da her ikisinde kullanılabilir.
Cevizparede ceviz belirgin bir malzemedir; şekerparede ise ceviz şart değildir ve çoğunlukla üzerindeki süsleme olarak kullanılır. İkisi de fırında pişirilip şerbetlenen hamur tatlılarıdır, ancak tarif ve doku evden eve değişebilir.
Cevizpare, yağ, yumurta ve unla hazırlanan hamura ceviz eklenip şekil verilerek yapılır. Parçalar fırında pişirilir ve şerbetle buluşturulur; şerbetin hamura işlemesi için servis etmeden önce dinlendirilir.
Cevizpareye genellikle soğumuş şerbet, fırından yeni çıkmış sıcak tatlının üzerine dökülür. Böylece hamur şerbeti daha iyi çeker; bazı tariflerde sıcaklıklar ters çevrilebilir, bu nedenle kullandığınız tarifin sırasını izleyin.
Cevizpare şerbetini çoğunlukla tatlı ve şerbet aynı sıcaklıktayken ya da hamur yeterince pişmemişken iyi çekmez. Tatlının fırında renk almasını sağlayın ve sıcak tatlıya soğuk şerbet döküp dinlenmeye bırakın.
Cevizpareyi üzeri kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı hamurunu sertleştirebilir; ortam çok sıcaksa buzdolabına koyup servis öncesinde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, cevizpare dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ve şerbeti biraz değişebilir. Parçaları hava almayacak şekilde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve yeniden dondurmayın.
Evet, cevizpare Türk çayının yanında sıkça ikram edilir. Tatlı ve şerbetli olduğu için küçük bir porsiyonla sunabilir; bayram, misafirlik veya iftar sofralarında çayla birlikte servis edebilirsiniz.
Cevizparede ceviz hem hamura katılabilir hem de şekil verilen parçanın üzerine yerleştirilebilir. Kullanım biçimi tarife göre değişir; üzerindeki ceviz pişerken tutunsun diye hamura hafifçe bastırılır.
Evet, cevizpareyi servis edeceğiniz günden önce hazırlayabilirsiniz. Şerbetini çektikten sonra kapalı biçimde saklayın; sunmadan önce oda sıcaklığında bekletin ve üzerine son anda ceviz ekleyecekseniz tazeliğini korumasına dikkat edin.
Vitaminler
Biotin
1µg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
E Vitamini
0.32mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Sodyum
44mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizpare, cevizle hazırlanan hamur parçalarının şerbetle buluştuğu geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hamuru genellikle un ve yağla yoğrulur; ceviz hem içine hem de üzerine eklenebilir. Şerbeti çektikçe yumuşar, ceviz de tatlıya kendine özgü aromasını verir.
Türkiye’de cevizpare çoğunlukla yemek sonrasında, misafir ağırlarken ya da bayram sofralarında ikram edilir; yanında şekersiz çay veya sade kahve iyi gider. Şerbeti ve hamuru nedeniyle karbonhidratı ve yağı yüksek, enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 410 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçip yanında ilave tatlı sunmayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.72g
Omega 6:3 oranı 8.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.