Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, ceviz ve kuru üzüm içeren mayalı tatlı çörek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli üzümlü çörek (85 g) 316 kaloridir. 100 gramında 372 kalori vardır. İçinde 43 g karbonhidrat, 7.1 g protein, 13.7 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 15.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
316
KCAL / 85G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
7.1g
· 14% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 9% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 316 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.72 g | 14% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 247 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 43 g | 16% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 7.1 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 316 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 167 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 167 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 60 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 372 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 484 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 595 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 170 g | 632 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 372 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli üzümlü çörek, mayalı hamura ceviz ve kuru üzüm eklenip fırında pişirilerek yapılır. Hamuru yoğurduktan sonra mayalanmasını bekleyin; ceviz ve üzümü son aşamada eklemek, hamurun eşit kabarmasına yardımcı olur.
Cevizli üzümlü çöreğin yumuşak olması için hamuru fazla unla sertleştirmeyin ve ilk mayalanmayı tamamlamasına izin verin. Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtmek de çöreğin nemini korumasına yardımcı olur.
Cevizli üzümlü çörek, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanır. En iyi dokusunu ilk birkaç gün korur; sıcak ortamda veya açıkta kalırsa daha çabuk kuruyabilir.
Evet, cevizli üzümlü çörek dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek porsiyonlar hâlinde hava geçirmez şekilde sarın; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre fırında ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.
Cevizli üzümlü çörek kahvaltıda sade olarak, çay veya süt eşliğinde yenebilir. Tatlı ve doyurucu yapısı nedeniyle yanına ayrıca reçel sürmek şart değildir; daha dengeli bir kahvaltı için yoğurt ya da peynirle birlikte sunabilirsiniz.
Cevizli üzümlü çörek için kuru üzümü ıslatmak zorunlu değildir. Üzümler çok kuruysa kısa süre ılık suda bekletip iyice süzün ve kurulayın; hamura ıslak üzüm eklemek çöreğin dokusunu bozabilir.
Cevizli üzümlü çörek hamuru çoğunlukla maya etkisini yitirdiğinde, ortam soğuk olduğunda veya hamur yeterince dinlenmediğinde kabarmaz. Hamuru ılık ve hava akımından uzak bir yerde bekletin; ceviz ve üzümü yoğurmanın sonuna doğru ekleyin.
Bayatlayan cevizli üzümlü çöreği kısa süre düşük ısıda fırında ısıtmak yumuşatabilir. Dilimleri hafifçe nemlendirebilirsiniz; ancak çok kurumuş çörek eski tazeliğine tamamen dönmez ve küflenmişse tüketilmemelidir.
Cevizli üzümlü çörek, un ve kuru üzüm içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon miktarını ve öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katmalıdır. Kişisel beslenme planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Cevizli üzümlü çöreğin üzerindeki kuru üzüm ve ceviz, yüzeyde açıkta kaldığında hamurdan önce kızarıp yanabilir. Üzümleri hamurun içine iyice dağıtın; çöreğin üstüne eklenen parçaları da hamura hafifçe bastırın.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
Biotin
4.25µg · 14% GDV
B3
1.95mg · 12% GDV
Folat
44.2µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
109mg · 16% GDV
Sodyum
247mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
208mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 316 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli üzümlü çörek, mayalı hamura ceviz ve kuru üzüm eklenerek hazırlanan, Türkiye’de fırınlarda ve ev mutfaklarında yapılan tatlı bir çörektir. Hamuru yumuşak ve kabarık olur; ceviz içte hafif çıtır bir doku, kuru üzüm ise tatlı ve meyvemsi bir lezzet verir. Tarife göre üstü sade bırakılabilir ya da kızarana kadar fırınlanır.
Kahvaltıda, çay saatinde veya gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz; yanında çay ya da sade kahve iyi gider. Ceviz ve hamur nedeniyle enerji yoğun, karbonhidratı ve yağı belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir ara öğün için tek dilimle yetinip yoğurt veya taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.74g
Omega 6:3 oranı 49.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (49.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.