Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Cevizli un helvası Kaç Kalori?
Geleneksel Türk tatlısı, ceviz ve un ile yapılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Cevizli un helvası (50 g) 210 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 10 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Cevizli un helvası Nedir?
Cevizli un helvası, unun yağda kavrulup şekerli su ya da sütle buluşturulması ve cevizle zenginleştirilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Evlerde özellikle kandil günlerinde, mevlitlerde ve paylaşmak için hazırlanır.
Kavrulmuş unun kokusu belirgindir; dokusu yumuşak ama hafif taneli, cevizleri ise kıtırdır. Ilık ya da oda sıcaklığında, çoğunlukla çay yanında veya yemekten sonra servis edilir. Un ve yağ nedeniyle enerji ve karbonhidrat bakımından yoğun, cevizle birlikte yağ içeriği de yüksek bir tatlıdır. Daha küçük bir porsiyonla sunabilir, yanına şekersiz çay koyabilirsiniz.
Cevizli un helvası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
420
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 6% · Yağ 43%
Cevizli un helvası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Cevizli un helvası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cevizli un helvası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cevizli un helvası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli un helvası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cevizli un helvası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Cevizli un helvası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Cevizli un helvası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
10.5g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Cevizli un helvası ile Karşılaştır
Cevizli un helvası Gibi Besinler
Cevizli un helvası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizli un helvası nasıl yapılır?
Cevizli un helvası, unun yağda kokusu çıkıp rengi dönene kadar kavrulması ve ardından şerbetin eklenmesiyle yapılır. Cevizleri kavurmanın sonuna doğru ekleyin; şerbeti dökerken sıçramaya karşı dikkatli olun ve helvayı hızlıca karıştırın.
Cevizli un helvası ile irmik helvası arasındaki fark nedir?
Cevizli un helvası unla, irmik helvası ise irmikle yapılır. Un helvası daha ince ve yumuşak bir dokuya sahip olurken irmik helvasının taneleri daha belirgin kalır; ceviz, un helvasına kıtır parçalar ve kendine özgü bir aroma katar.
Cevizli un helvası neden topaklanır?
Cevizli un helvası, şerbet una birden eklenip yeterince hızlı karıştırılmazsa topaklanabilir. Şerbeti kontrollü biçimde dökün, tencereyi ocaktan alırken karıştırmaya devam edin ve unun kavrulurken baştan sona pürüzsüz dağılmasına dikkat edin.
Cevizli un helvasında süt mü su mu kullanılır?
Cevizli un helvası suyla da sütle de hazırlanabilir. Su kullanılan tariflerde un ve ceviz aroması daha belirgin kalır; sütlü tarifler ise daha yumuşak ve kremamsı bir tat verir. Süt kullanıyorsanız sıcak karışıma yavaşça ekleyin.
Cevizli un helvası hangi öğünlerde ve nasıl servis edilir?
Cevizli un helvası genellikle tatlı olarak, ılık veya oda sıcaklığında servis edilir. Türk mutfağında mevlit ve aile buluşmaları gibi paylaşım sofralarında da sunulur; üzerine ceviz serpebilir, yanında çay ikram edebilirsiniz.
Cevizli un helvası neden acı olur?
Cevizli un helvası, un veya ceviz fazla kavrulup yandığında acılaşır. Unu orta-kısık ateşte sürekli karıştırın ve rengini takip edin; cevizleri de en sonlara doğru ekleyerek yanmalarını önleyin.
Cevizli un helvası nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Cevizli un helvasını tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Ceviz içerdiği için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis etmeden önce kısa süre dışarıda bekletmek dokusunu yumuşatır.
Cevizli un helvası dondurucuya konur mu?
Evet, cevizli un helvası dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek porsiyonlar halinde hava geçirmeyen bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözündükten sonra dokusu biraz değişebileceğinden tavada kısık ateşte ısıtıp karıştırabilirsiniz.
Cevizli un helvası neden dağılır, şekil almaz?
Cevizli un helvası, şerbeti az geldiğinde veya karışım dinlenmeden şekillendirildiğinde dağılabilir. Piştikten sonra tencerenin kapağı kapalı biçimde kısa süre dinlendirin; kaşıkla biçim vermeden önce karışımın toparlanmasını bekleyin.
Cevizli un helvası tereyağı yerine sıvı yağla yapılır mı?
Evet, cevizli un helvası sıvı yağla yapılabilir. Tereyağı daha belirgin, geleneksel bir aroma verirken sıvı yağ daha nötr bir sonuç sağlar; yağı azar azar ekleyip unun kuru kalmadığını ve rahatça karıştığını kontrol edin.
Cevizli un helvası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.