Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahin ve cevizle yapılan, enerji yoğun, susam ve ceviz kaynaklı sağlıklı yağlar içeren kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Cevizli tahinli kek (80 g) 362 kaloridir. 100 gramında 452 kalori vardır. İçinde 31.8 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 23.5 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
362
KCAL / 80G
Karbonhidrat
31.8g
· 12% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
23.5g
· 30% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 8% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 362 kcal | |
| Yağ | 23.5 g | 30% |
| Doymuş yağ | 3.84 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 31.8 g | 12% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 362 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 158 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 203 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 271 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 429 kcal |
| 100 g | 100 g | 452 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 452 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 497 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 542 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 723 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 452 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli tahinli kek; un, yumurta, şeker, tahin, ceviz ve kabartma tozuyla hazırlanır. Malzemeleri karıştırıp yağlanmış kalıpta pişirin; cevizleri hamura en son eklemek, kekin içinde daha eşit dağılmalarına yardımcı olur.
Evet, tahin belirgin bir susam aroması verir; ceviz ve kekin tatlılığı bu tadı dengeler. Daha hafif tahin aroması isterseniz tahin miktarını azaltıp hamura biraz daha süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Cevizli tahinli kekin kabarmaması çoğunlukla bayat kabartma tozundan, fazla karıştırmadan veya fırın kapağını erken açmaktan kaynaklanır. Kuru malzemeleri eleyin, hamuru karıştırdıktan sonra bekletmeden önceden ısıtılmış fırına koyun.
Cevizli tahinli kekin yumuşak kalması için hamuru gereğinden fazla karıştırmayın ve pişerken kurutmamaya dikkat edin. Tahin yoğun bir kıvam verdiğinden, tarifteki süt veya yoğurdu çıkarmak keki daha kuru yapabilir.
Evet, tahini kavanozunda iyice karıştırın; beklerken susam yağı üstte birikebilir ve koyu kısmı altta kalabilir. Homojenleşen tahin hamura daha kolay karışır ve kekin her diliminde benzer lezzet sağlar.
Hayır, cevizli tahinli kek oda sıcaklığında, kapalı bir kapta saklanabilir. Serin ve kuru yerde tazeliğini birkaç gün korur; sıcak havada veya daha uzun süre saklamak istediğinizde buzdolabına kaldırın.
Evet, cevizli tahinli kek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip hava almayacak şekilde sarın; yiyeceğiniz zaman oda sıcaklığında çözdürün. Dilimlemek, yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır.
Cevizli tahinli kekin üzerine en çok tahin gezdirilir; böylece içindeki tahin aroması öne çıkar. Daha tatlı bir sunum için pekmez veya bal da kullanabilir, üzerine kırılmış ceviz serpebilirsiniz.
Cevizli tahinli kek Türk çayıyla da kahveyle de iyi gider. Tahin ve cevizin yoğun, hafif kavruk lezzeti sade çayla dengelenir; kahve ise kekin tatlı aromalarını daha belirgin hissettirir.
Evet, cevizli tahinli kekin içine kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Üzümleri hamura katmadan önce hafifçe unlamak dibe çökmelerini azaltır; ancak fazla eklemek kekin tatlılığını artırıp dokusunu ağırlaştırabilir.
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
Folat
41.6µg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 362 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli tahinli kek, hamuruna tahin ve ceviz eklenen, Türkiye’de evlerde sıkça yapılan bir kek çeşididir. Tahin hamura susamın kendine özgü kavruk tadını, ceviz ise belirgin bir kıtırlık katar; içi yumuşak ve yoğun, üstü hafif kızarmış olabilir. Dilimlenerek çay saatinde, kahvaltıda ya da kahve yanında ikram edilir. Tatlılığı tahin ve cevizin zengin aromasıyla dengelenir.
Tahin ve ceviz nedeniyle bu kek, çoğu sade kekten daha yağlı ve doyurucudur; 100 gramında 452 kalori bulunur. Daha hafif bir dilim için porsiyonu küçük tutabilir, yanında şekersiz çay veya sade kahve tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.84g
Omega 6:3 oranı 20.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.